Előállítása gomba esernyők
Gomba esernyő képviselője a gomba család sdostatochno eredeti megjelenését. Kifelé, úgy néz ki, mint egy esernyő, és elment innen a neve. De ehető galóca, amely kiváló ízű. ez jellemző a nagyon értékelik tapasztalt gomba válogatókig. Úgy vélik, neki az egyik legjobb. A főzés, csak a sapka esernyő, mivel van egy finom szerkezetű és kellemes illatú. Nem ajánlott főzési használatra túlérett gombát és a lábát, mert nagyon kemény, és így rontja az étel.
Külsőleg a gomba esernyő néhány sajátossága. A méret a sapka lehet 7-13 cm. A legtöbb esetben van egy szürke-fehér színű. Ez elég húsos, ezért széles körben használják a készítmény különböző ételek, mind a hazai konyha és profi. Fiatal korban, mint a kalap, módja szerint a tojás. Idővel kiderül egy lapos alakú, barna foltok, és púp a közepén. Hengeres szárán is nőnek fel, hogy tizennégy centiméter. Leggyakrabban ez teljes ívek egy helyen. Ez egy fehér színű. Abban az esetben, megható megváltoztatja a színét és sötétebb lesz. A lemezeket ebben a gomba elég vastag és fehér. A kor előrehaladtával válnak barna. Ez a jelenség segít meghatározni a korát az erdő ajándéka.
Hasznos komponensei esernyő-gomba
Ennek részeként a gomba szinte az egész periódusos rendszer. Nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Száz gramm ezt a terméket, két és fél gramm fehérjét, egy ponton, és háromtized gramm zsírt és fél gramm szénhidrátot. Ő is nagyon értékes, mert magában foglalja szálkomponenst, körülbelül öt pont két tized gramm. Gazdag vitaminokban a B csoportban ez a vezető termék a tartalmát a kálium, magnézium, kalcium, nátrium, foszfor és vas. Annak rendszeres használata, eleget tesz a tizenhat százaléka szervezet kálium szüksége tizenhét B-vitamint, és ötvennégy vitaminok csoport R.
A szerkezete van mintegy tizenhét különféle aminosavak. Közülük - leucin, glutamin, arginin és tirozin, amelyek nagyon pozitív hatást gyakorol az emberi szervezetre. Száma szerint a B-vitaminok is megelőzve a legtöbb zöldség és gabonafélék. A szárított gomba nagyszámú fehérje vegyületek, ezek teszik ki körülbelül hetven öt százaléka. Továbbá, szárított gombát gazdag telítetlen zsírok, köztük - palmitinsav, sztearinsav és olaj.
Értékes ez a fajta gomba miatt a kis tartalmát kalóriát és alacsony glikémiás index. Hozzájárul a eltávolítása maradványok a szervezetből, egy hatékony eszköz kielégíti az éhség és a stimulátor emésztési folyamatot. A segédprogram is nyilvánvaló az a tény, hogy képes ellensúlyozni a rákos sejteket. Azt is, hogy antibakteriális hatású. Rendszeres fogyasztása segít, hogy telített a szervezet fehérjék javulás a bőr és az izmok. Az összetevők alkotják gomba esernyő, segíti a szervezetet, hogy megtisztítsa magát a koleszterin, mint a legtöbb hozzájárul takarítás a hajó.
Használata esernyők gombát a főzés
Főzés gomba esernyő nem hordoz bonyolult folyamatokat. Ezeket lehet enni sült, főtt, zatushennom, pácolt és szárítjuk. Hogyan kell kezelni ezeket az ajándékokat az erdő függ eljárás azok előállítására. Például, ha a pácolás esernyők, akkor érdemes a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Meg kell választani a gombát, és meg kell győződni arról, hogy ez a képviselő. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy elkerüljék mérgezés a jövőben;
- Kezdetben meg kell mosni őket folyó víz alatt, majd húzza és darabokra vágjuk a kívánt méretű;
- Eredetű összetevőket kell helyezni egy bankot. Kívánatos, hogy rozsdamentes acél vagy zománcozott. Meg kell sózzuk ízlés szerint. Ezután, közepes lángon. A főzés során, akkor ajánlott, hogy távolítsa el a kapott zaj;
- A jel befejezése a folyamat, hogy a gomba már süllyedni kezdett a serpenyő aljára. Ebben az esetben úgy kell forralni sündisznó három perc, és vegyük le a tűzről,
- Főtt gomba kell önteni egy tésztaszűrő, hogy a felesleges víz eltűnt.
Abban az időben, mint a gomba főtt, tudod készíteni a pác őket ugyanabban az időben. Ehhez:
- Tedd a serpenyőt a tűzbe, amely már egy fél liter vizet, citromsav és körülbelül három gramm teáskanál só;
- Ugyanakkor szükség van egy külön serpenyőben forró vízzel, tedd a bankokat, hogy sterilizálni kell;
- A pokipevshuyu miközben a vizet sóval és a sav, lehetséges, hogy adjunk a szükséges fűszerek és ecet;
- Ezt követően, akkor húzza ki a bankok és töltse ki őket a már főtt gomba;
- Miután öntsük pác át a bankok. Bankok kell, hogy töltse ki a nyakát. Ez a pont nagyon fontos és nélkülözhetetlen;
- Töltött kannák is meg kell sterilizálni körülbelül negyven perc;
- Miután a kész roll up tégely és szobahőmérsékletre hűtjük;
- Mentsd konzerv esernyők jobb egy sötét és hűvös helyen;
- Enni gombát lesz kész csak egy hónap múlva a pácolás.
Továbbá, az egyik módja, hogy főzni ezeket gomba szárítása. Ehhez meg kell tisztítani, és mossa a gomba. Ezt követően, vágjuk szeletekre, és intézkedik a forró helyen, vagy szárítsuk meg egy speciális kemencében. Mint ilyen, akkor lehet tárolni, körülbelül két évig.
Egy másik népszerű módszer a főzés sütés esernyők. Ehhez annyit kell tennie minden szükséges a tisztítási eljárásokat. Ezt követően, darabokra vágva, és indítsa el a sütés. Az egészségesebb megsütjük a gombát az olívaolaj. Tehát szükség van hozzá a különböző fűszerek. A rántott gomba is szolgált köretként. Keverjük össze gombát lehet krumplipürét. Akkor megpirítjuk a gombát tejfölt. Továbbá, egy jó első étel gombaleves.