Csirkecomb Lyons, főzzük együtt

előző ◈ a következő

A recept nagyon egyszerű, és a főzési idő mindössze egy órát. Az eredmény: kiváló házi főételt, nagyon érzékeny csirkét egy illatos paradicsomszósz.

1,4 kg a lábak (vagy nyúl)
100 g vaj,
1 nagy hagyma (vagy mogyoróhagyma 4)
2 gerezd fokhagyma (nem tisztított)
150 g szalonna,
450 g paradicsom (körülbelül 5-paradicsom)
250 gramm gomba,
120 ml fehérbor (vagy piros)
csokor garni:
2-3 ág kakukkfű,
2 szál petrezselyem
1 babérlevél.

Tiszta paradicsom. Készíts egy kereszt alakú vágást a paradicsom és töltse ki őket forrásban lévő vízben néhány percig.

Ezután vegye ki egy kanál paradicsom és óvatosan távolítsa el a héj, ha a paradicsom feküdt le a vízben elegendő időt, a bőr nagyon könnyen eltávolítható.

Vágjuk a paradicsomot nagyobb darabokra.

Vágjuk a szalonnát és a hagymát.

Készíts egy csokor garni.

A serpenyőben magas élek és egy vastag alsó 70 c megolvad a vaj.

Azt hogy a hátsó lábak, előre vágott ketté (ha van egy nyúl, vágjuk kb 10 db). Ott is elhelyezzük a hagymát, szalonnát, fokhagymát és a csokor garni. Fry felett magas hő körülbelül 10 percig, amíg a hús jól pirított. keverjük gyakran.

Ezután adjuk hozzá a paradicsomot, sót, borsot, jól keverjük össze és főzzük alacsony lángon további 25 percig, fedetlen.

Míg a hús párolt, zaymomsya gombák. Saját és vágja ketté.

Egy kis serpenyőben olvad a fennmaradó 30 g vaj felett magas hő, és sütjük a gombát.

Fry, amíg majdnem az összes nedvesség elpárolog, és a gombát lesz finom arany színű.

Tegye a gombát a hús és jól összekeverjük. Mi továbbra is lassú tűzön.

Ha 25 perc edzés végén, hozzáadjuk a bort, jól keverjük össze. Próbálok sóval és borssal.

És főzzük alacsony lángon 8 percig, lefedjük. Ezután távolítsa el a hőt, és így az étel készen állni további 5 percig a fedél alatt.

Mindent! Alsócomb Lyons kész. Célszerű, hogy ezt az étel burgonyapürével vagy friss tészta, hús és öntözés álláson Get mártással. Én tört petrezselymes burgonyával és salátát.