Cheesecakes tejföllel - egy recept egy fotó
Ha a hűtő mindig talál egy pár csomag sajt, biztosan tudja, hogyan kell főzni cheesecakes. Titok ez az étel egy kicsit, de még mindig vannak olyan finomságok, amelyek miatt egyre nagyon finom sajtos. Nos, ma fogom megosztani veletek egy receptet nem csak finom sajtos, és a legnagyobb a legfinomabb, hogy a szó szoros értelmében a szádban olvad. Készítsünk gyengéd és nagyon ízletes sajt sütemény krémmel a sütőben!
Mint tudja, a klasszikus recept Sajtos közé túró, cukor és a tojás. Néhány hostessek hozzá búzadarát, lisztet vagy keményítőt, hogy a kötvény a túró tesztet. Mindez teszünk is, de fontos, hogy szorosan kövesse a javasolt arányban a várt eredmény eléréséhez. By the way, akkor fellebbezni különösen édes tejföl töltelék vanília aroma, ami a kicsumázott alakítható csodálatos krémet.
összetevők:
Curd (800 gramm) Tojás (3 darab) Cukor (6 evőkanál) Savanyú (300 gramm) búzadara (5 evőkanál) búzaliszt (2 evőkanál) Növényi olaj (70 ml) Nátrium-klorid (1 csipet) Vanillin ( 1 csipet)
minden étkezés - 3431 kcal.
100 gramm - 229 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
Hogy előkészítse a finom sajt sütemény krémmel, szükségünk van a sajt (I 3%, de tökéletesen illeszkedik bármilyen zsírtartalmú, amíg nem volt folyadék), a tejföl (Én 20% zsír, és döntsd el magad, mit szeretne) , cukor, búzadara, búzaliszt vezető és az első osztályú, a tojásokat a közepes méretű (van egy tömege körülbelül 55 g), egy csipet sót és a vanília (helyettesítheti egy teáskanál vanília cukor), valamint a finomított növényi olaj (I napraforgó).
Egy alkalmas tálba szünet 3 tojást, adjunk hozzá 3 evőkanál cukor és egy kis (egy kicsit), egy csipet vanillin (fél teáskanál vaníliás cukor).
Minden habverővel keverő vagy habverővel, és azt szeretnék, - csak egy jó beszélgetés a villát, a tojást tört a cukor részben feloldódott. Követve tegye sajt - látod, már nem folyékony, de nem morzsolódik. Ha van egy ház krupinchaty kívánatos dörzsölje át egy szitán vagy daráljuk.
Ott is adjunk hozzá 5 evőkanál búzadara, de nem diák. Általában, az összeg a búzadara függ az összhang tyúktojás és a túró.
Minden gondosan gyúrjuk kézzel, vagy egy mixer kis sebességnél. Itt fontos, hogy elérjék a egységesség teszt cheesecakes. A konzisztencia semmilyen esetben nem lehet szűk, vagy kész cheesecakes érzékenység ne várjon. A tészta nagyon finom, puha és nedves. Ha ez netán mégis a kezét, és hagyja az ujjaid, akkor nagyon puha agyag. De ez túl korai penész sajt sütemény - meg kell adni a vizsgálati állni egy asztalra 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt, búzadara elnyeli a folyadékot, megduzzad, és a tészta lesz sűrűbb.
Most öntsük egy tányérra átszitált búzalisztet (15 átlagos cheesecakes szoktam hiányzó 2 evőkanál jó csúszda, és irányított magad). Nedves kézzel, hogy egy szelet túrós tésztát, és dob egy labdát. Ezután óvatosan paniruem búzaliszt, nyomja le egy kis felkészülés, de nem sokat. Modellezése során cheesecakes után minden munkadarabot kell mosni a kezét, és nedves őket újra, hogy könnyebb volt dolgozni ilyen nedves tésztát. De a sajtos határozottan nagyon puha, nem feszes köszönhetően a nagy mennyiségű lisztet.
Kis sekretik, hogyan lehet tökéletesen sima és kerek syrnichki. Mint már csinál az előgyártmány és zapaniruete a lisztet, amely a bögre vagy csésze kissé nagyobb átmérőjű. Ezután egyszerűen forgassa az ételek, nem vesz a munkafelületet, nem sok erőfeszítést. Sokáig nem szükséges - csak egy 4-5 sajttorta jövőbeni változása lesz sima, lekerekített és az idősebb csökkenése miatt átmérőjű. Úgy tűnik, világosan meg kell magyarázni.
Most sütjük sajt darabot. Ehhez válassza ki a megfelelő serpenyőben, öntsük bele egy része a növényi olaj, felmelegíti, és rakjon ki az első tétel a cheesecakes. Kisütjük egyik kezével a közepes lángon, amíg aranybarna.
