Nagy recept finn halleves tejszínnel
Összetevők (2 adag):
- lazac filé 300g. (A másik piros hal lehet helyettesített),
- fele hagyma,
- sárgarépa Átlag 1 db.
- 1 evőkanál növényi olaj,
- 5 közepes méretű burgonya,
- tej 400g. (Két csiszolt üvegből)
- búzaliszt 1 csúszda, egy evőkanál,
- fél citrom (lime vagy)
- őrölt fehér bors,
- babérlevél.
Hagyományos finn ételeket
A jellemző finn ételeket a használata hal. Lovers levesek a nép képviselői az északi nehéz hívni, de még a finnek első fogás, amit érdemes kipróbálni mindent. Ez a finn halászlé. A megkülönböztető jegye a finn hal levesek lehet nevezni használni az ételek elkészítése ugyanakkor tej és a hal, ez a kombináció viszonylag ritka más népek számára konyhák.
Hagyományos leves lohikeitto «lohikeitto” - finn halászlé tejjel. Ez az ünnepi étel, de nem tiltják, hogy készítsen ezt a finom levest minden nap. Gyakran ezt a levest az úgynevezett „finn fül”, de ez rossz. Fül nagyon eltér finn halászlé, amelyet a finnek hagyományosan főtt rakott, a sütőben. Készítsünk egy nap tálalás előtt az asztalra. Mert kell ragaszkodott egy nap. Míg a frissen főzött leves is finom.
Lépésről lépésre főzés ételek
A pan öntsünk 1 liter víz, só, felfőzzük. Hagyma vágva félgyűrűt. Sárgarépa Wash, héja, lereszeljük. Szitálás növényi olaj serpenyőben, megpirítjuk a hagymát 2 percig, adjunk hozzá sárgarépát, továbbra is sütjük még 2 percig. Hagyma, répa lesz képes fél-egy úgynevezett al dente (al dente), amikor a harapás tárgyi megőrzött belső rugalmas. A klasszikus recept finn halászlé, hagyma, répa közvetlenül hozzáadjuk a húslevest nélkül obzharivaya.
A forrásban lévő vízzel, adjuk hozzá a hagymát és a burgonyát kockákra nagy. Amikor a burgonya kész, hogy a felét, akkor 10 perc után forró, a hal és a babérlevelet. Van egy másik fajta halászlé, ahol a burgonya megfőtt egészet, majd kiszáll a húsleves, tönkreteszi a burgonyapüré, burgonyapüré, és hozzáadjuk a kész levest.
Halfilé öblítővíz; vágjuk nagyobb darabokra, tedd egy mély tálba, és meglocsoljuk citromlével fele (a másik ízek a finn halászlé, próbálja fél lime leve), só, bors, fehér bors. Akkor cserélje ki a fehér bors a fekete. Mégis hal levesek jobban megfelel fehérbors, ami a halászlé finn mérsékelten éles, de ugyanakkor ad intenzív és észrevehető borsos ízű.
Keverjük kezében hal darabokat, tegye a levesbe a hőt. Adj hal állni pár percig. Nyomja össze a kezét hal, engedje le a levet szabadul ki a mosogató. Halfilé, adjuk hozzá a húslevest. Finn halleves tejszínnel Vegyél lazac. Végtére is, ez a hal már régóta ismerik a leginkább alkalmas hal levesek. Azt is főzni a lazac leves, vagy bármilyen más piros hal pisztráng, lazac, rózsaszín lazac, sockeye.
Tovább főzzük, amíg főtt hal, de nem több, mint 15ti percet, nem overcook a finom halakat. A reflux hab képződik. Tovább főzzük, eltávolítjuk a habot. Minél gyakrabban el fogja távolítani a hab, annál jobb. A hagyományos finn leves recept, lerakás után a halászlé nem forraljuk fel.
Míg a hal megfőtt, hogy a liszt, szitál, enyhén megpirítjuk puhára barna. Cool. Tej óvatosan habverővel a lisztet habverővel. Óvatosan öntsük a levest. Forraljuk fel, és azonnal kikapcsolja a tüzet. Az étel kész. Ahelyett, hogy a tej, akkor használja a krémet. Finn halleves tejszínnel - rendkívül kényes és finom étel.
Kicsit változtassa ízét és állagát halászlé segít a krémsajt. A választás a sajt legyen egy klasszikus ízlés nélkül különböző adalékanyagokat. A termék legyen, mint puha és finom összhang - az egyik, hogy könnyen bekent teáskanál egy szendvicset. A sajtot kell hozzáadni közvetlenül a beadás előtt a tejet és a lisztet.
Tálaljuk rozskenyér. Finn konyha különféle kenyereket készült rozsliszt. Alkalmazása esetén kell szórni finn halleves apróra vágott zöldhagymát, add metélőhagyma.
Készítsünk lágy és finom leves a családi vacsora. Jó étvágyat!