Hús „élő” három nap
Arról, hogy hogyan a fogyasztó számára a választást a kiváló minőségű termékek, „ABA” beszélt, hogy a mezőgazdasági termelő Moszkva közelében Alexander Pocheptsova.
A falu a gazda
Elena Plotnikova „ABA”: Alexander, ma mezőgazdasági termékek megvásárolhatók az online áruházak. Ők lehet bízni?
Alexander Pocheptsov: Nem mindig. Először is, ezek a boltok a szél a 30-40% -a költség. egyszer maga szembesülnek azzal a ténnyel, hogy a termékeket értékesítik, akikkel dolgoztam. Másodszor, leple alatt a mezőgazdasági termelő lehet eladni a feldolgozott termékek - legalábbis a közeli szupermarketben. Mit tegyek, ha a megvásárolni kívánt ingatlan élelmiszer? Hívja közvetlenül a mezőgazdasági termelő és kérjen engedélyt, hogy jöjjön. Ez gazda szívesen fogyasztók, akkor megmutatja az összes és nalot tej „a tehén”, és a látogatás kereskedők nem hívja.
- A törvény hazánkban erősíti fogalmak, mint a „környezetbarát”, „bio”, stb Az ökológiai termékek eltérnek a tömegesen előállított termékek.?
- Ha beszélünk a hús, fontos, hogy a feltételek, amelyek az állatokat. Egyes gazdaságok folyamatosan szarvasmarha nélkül sétál az istálló, a megelőzés pöcs antibiotikumok, mert ha egy állat beteg, majd megfertőzni másokat töltött a takarmány és a hormonok - és 3-4 hónap azonos sertés tőlük ilyen körülmények között egyre nagyobb vágási súlyt. Ez szörnyű! Természetes körülmények között a sertés nyereség súlya, ez csak egy 11-12-ik hónapban. Mert ecoproduction hormonális takarmány- és egyéb trükkök nem engedélyezett. Hogyan hirdetett termék, elméletileg maga a fogyasztó is értek, azt benyújtja az asztalra.
- Farm hús több laza, és amikor a főzés vagy sütés térfogata nem csökken. Igen, és olcsóbb 300 rubel egy kiló sertés nem. Jó marhahús nem lehet olcsóbb a 600 rubelt, és az élő nem fogja eladni a tej kevesebb, mint 60 rubelt literenként. És persze, a sajt és a túró nem lehet olcsóbb, mint 300 rubelt kilogrammonként. Ez alacsonyabb, mint az önköltségi ár és hátrányos bármely gazda.
És egy másik biztos jele - eltartható. Bármilyen mezőgazdasági termékek - ez vonatkozik a hús- és tejtermékek - fog feküdni nem több, mint három nap.
Ill - vágóhídra
- Miután a szankciókat mind nagyon várt orosz termékek. De azonnal elkezdtük szállít keresztül importált harmadik országokban. Jelenleg nem külföldi élelmiszer nem lehet?
- Can, de az étel elég lesz csak egy szezonban. Mivel a behozatali összeomlott gazdaságok Oroszországban. Ha a szovjet időkben, ez volt 2-3000 tehenészetben a gazdaságban, akkor a 90.. - 500-700. Ezt csak a szankciók bevezetésével, már megint kezdett gazdálkodni. De ahhoz, hogy mindent visszaállítani, ez időt vesz igénybe. És ha tudjuk, hogy a baromfi és a sertés, hogy a maguk számára, itt a tej, marhahús nehezebb. Ahhoz, hogy a tehén tejet kezdődött, hogy a termelő, várjon csaknem 2,5 éves valamit annak tartalmaznia. De fokozatosan fogjuk kezelni.
- És ez még nem elég, a mezőgazdaság, hogy azt az élelmiszer az egész országban?
Mi jobb, mint Európában? Az a tény, hogy már régóta nem területeken vegyszerek nélkül, akkor ugyanaz a 20-30 év föld romokban, ez nem műtrágya, tiszta organikus. Számunkra-ce és a kínai készek lépni a növény saját. De miért? Ha az Ön országa kezdődik a részfa élve mezőgazdaság, kölcsönzésére egy kis százalékát (de nem mindenki, azaz a diplomások) teszi állatgyógyászatban szabad, akkor tehetünk a takarmány az egész világon. Egyes gazdálkodók, annak a ténynek köszönhető, hogy az állat-egészségügyi szolgáltatások drágák, gyakran egyszerűen levágott beteg állatok, majd eladja azt.
- És nem ellenőrzött senki?
- A kis falvakban - nem. Általában a törvény szerint a vágóállatok csak hitelesített vágóhidakon. És egy igazolást a vágóhídon a friss húst fogyasztó kérheti az eladó. De a fogyasztói gyakran nem, azt hiszik, hogy ha az állat éppen vágja le, így a hús jó.
Nem a kecske, nem az emberek
- Azt mondta, hogy a németek és a kínai akar maradni a mi földünkön. Mit jelent?
- A kínaiak oltjuk a mezők a magok, égett föld kémia és fogadása aratás, menjen vele. A mező után 10 évig nem alkalmasak a mezőgazdaság számára. A megállapodás természetesen lehet rendelni őket nem szennyezi a talajt, hanem követi a betartását ez az állapot nagyon nehéz. Alapvetően a kínai jön a az ország déli részén - a Rostov és Volgograd régiókban, majd eladni a termékeiket leple alatt az orosz. A fogyasztó soha életemben nem fogja érteni, hogy ki és hogyan, hogy ez megvalósuljon.
- Egyes becslések szerint, több mint 1 millió hektár területen génmódosított vetőmagok Oroszország, bár a törvény tiltja. Tudsz valamit erről?
- Sok gazda a Krasznodar régióban Felismertem, hogy ezeken a területeken tapasztalt a régióban. Én ellenzem a géntechnológia. Senki nem tudja, hogy ezek a tapasztalatok befolyásolják az emberek 2-3 generáció. By the way, úgyhogy belorusz áruk óvatos hozzáállás: ezek szerelmesek genetikai kísérletek. Tudom, hogy vannak az emberi gének, például a kecskék kerülnek bevezetésre, majd a tejet a kecske, eladjuk.
- Szankciók egyrészt, mivel az esélyt, hogy a hazai termelők, a másik - szabad kezet azoknak, akik hamis. Velük, mi a teendő?
- Változás a felelősséget a hamisítás. A bírság 300-500000. Dörzsöljük. fizet egyszer öt év, és azt, hogy ha elkapja a kezét a hamis - nem súlyos. Büntetőjogi felelősséget hamisítást teljesen megváltoztatni a piacon. Míg csalók büntetlenül teszi a fogyasztók egészségének, semmi sem fog változni.
Általában vagyok abban, hogy figyelemmel kíséri a minőségi élelmiszer a piacon - függvényében az állam, sem a vevő!