Hogy pontosan tömege 1 liter sör
A pontos értéke grammokban kifejezett tömege a sör csak kísérletileg kapott mérlegeléssel sör minden osztály sokszor, hogy csökkentse a hiba. Úgy tűnik, senki nem végeztek ilyen kísérleteket. A sörfőzés működnek, csak a sűrűsége a kezdeti cefre, amely könnyen találnak olyan címke, akkor a súlya a sör a fermentálás előtt. A fermentáció során a sűrűség enyhén csökken. Orosz szabványok, sört sűrűségű fokban van megadva, vagy% Például, ha meg van írva, hogy a cefrét sűrűsége 13%, majd meghatározni a sűrűsége hagyományos egységek ez a szám kell szorozni 4, majd adjunk hozzá 1000. Azaz, a tömeg egy liter sör, amelynek sűrűsége 135 cefrét 1052 gramm, egy kicsit több, mint a tömeg egy liter vízben. Ez a sör egy erőd mintegy 5,2 fok.
Pontosan - nem mondhatjuk, mert a sör más. A lágy, hogy több, mint egy fél fok várat plusz koncentrációja más vegyületek (jellemzően, a nagyobb a koncentráció bármely vsyakoty, a sűrűbb a sört, a gazdagabb íz). Tehát nincs egyszerű válasz.
Valójában, a sör sűrűsége megérteni szilárdanyag koncentráció. Mérjük meg, mielőtt az erjedés, így az érték „Eredeti gravitáció.”
Tény, hogy nem adunk értéket a higrométer, azaz, a vízhez képest (amelynek sűrűsége venni, mint egy egység).
Ebben a táblázatban (a legteljesebb, amit valaha láttam!) Beer beállítása 1010 kg / m3, azaz egy liter kell egy tömege 1,01 kg. Akkor ez az érték átlagosan.