Amazing japán desszertek receptek, japán konyha desszertek, fotó, villa
Annak ellenére, hogy mindenhol Oroszországban nyitott japán konyha étterem, étkezés belőle, és továbbra is sok egzotikus finomságokat. Érdekes, hogy egyesek úgy vélik, ennek hiányában hagyományos japán konyha, mint a szakaszt desszerteket. Valóban, az édességeket megjelent japán csak megismertetése az európai kultúrát. Előttük tökéletesen helyébe friss gyümölcs, aszalt gyümölcs és dió.
Meg kell jegyezni, hogy a modern japán desszertek jelentősen eltér a szokásos édesség. Még elfogadásáról divat desszertek, konzervatív japánok képesek alkalmazkodni a jók illeszkedik az Ön ízlésének és gasztronómiai hagyományokat. Többek között, a készítmény ezen desszertek nem tartalmazza a szokásos termékek - vaj és a csokoládé, ezek alapján a lekvárok, zselék, gyümölcskrém, lekvárok, édességek, diófélék és gyümölcsök.
Amikor létrehoz egy hagyományos japán desszertek kombinálni csodálatos és szokatlan összetevőket, az eredmény valami szokatlan, kemény, mint más országokban desszertek.
Az alapja a japán desszertek „wagashi” olyan növényi összetevőket. A történelem ebben az országban jelölt jelentős szerepe a desszert. Sok évszázaddal bizonyos fajta ez a desszert készült a legfontosabb a szabadság, míg más tálcák istenek szent kínálatát. De az egyszerűbb „Wasaga” egyszerűen inni a zöld tea miatt könnyű édesség tökéletesen kiegészíti bizonyos teák.
Ezek édességek szerepelnek a modern étrend az emberek Japánban. A divat változik receptek pozitív hatást gyakorol az ízét a hagyományos desszerteket. Most, a japán megenni desszert vacsora után, mint egy snack, és egy kellemes tea mellett.
Egy másik hagyományos desszert „Moti”, sőt, a szokásos torta, sült nyálkás rizs. Ez az étel a japán élelmiszerekben való felhasználásra már évszázadok óta. Milyen érdekes, hogy fejlesztette az ősi recept, amely készen áll, hogy „Moti” egy ünnepségen nevezte „motitsuki”.
Az ókorban, a rizs sütemény használtak kínálatát a halott vagy istenek. Továbbra is az étkezések darabokra törjük, és enni jelen, hogy szerencsét és egészséget.
Ahhoz, hogy ezt desszert, főtt rizs kerül egy közönséges malter és csapott egy nagy fa bunkó. A legjobb, ha az édes ragadós rizs fajta - motigome. A „Moti” modern Japán szolgálnak fel minden nap az asztalra, arra használták, hogy készítsen más japán desszertek, és mindig kész arra, hogy az új év ünnep.
Hagyományos desszert „SIRUK” egy édes kása elő Adzuki babot. Gyakran adjuk el „Moti” gombóc készült nyálkás rizs és kandírozott gesztenye.
Kis barna Adzuki bab is adunk az edényekbe, mint egész vagy tört formában. Szintén desszert ízesített cukor vagy sűrített tej. Ezek hüvely tartalmaznak tannin, ami károsan befolyásolja az ízét „SIRUK”. Emiatt meg kell készítenie egy előre babot. Ez a folyamat magában foglalja a ismételt emésztést, amelynek során a felületet kell távolítani rendszeresen hab. Csak akkor a babot szárítjuk és belőlük „SIRUK”.
Most Japánban is használják a hagyományos módon, néha egy kevés víz hozzáadásával. Használja ezt a desszert forró bármikor.
Japán sütemény „tayak” formáját öltik halak és megtöltése Azuki édeskés paszta. A neve ennek a tál azt jelenti, „sült tengeri keszeg”. A sütemények alkalmas palacsinta vagy gofri tésztát, és Adzuki pasztát lehet kiegészíteni csokoládéval vagy puding.
Mivel a történelmi tényeket, az első alkalommal ez desszert sütötték 1909 édesipari Naniwaya található, amely a tokiói Azabu kerületben. Most „tayak” megvásárolhatók szinte minden szupermarketben, annak érdekében, egy étteremben, és élvezze az összes variáció a hagyományos japán fesztiválokon.
Japán desszertek szerint készített összes hagyományok, csak próbálja, amikor ezt a csodálatos országot. Ez vonatkozik a többi japán ételeket szolgál fel a japán éttermek, de a természetes íz érezhető csak Japánban.
Japán desszertek otthon
Azonban, ha biztosan szeretné élvezni az ízét a japán desszertek, akkor a kockázati és felkészítse őket a konyhában.
Ice Cream "Match aysukurimu"
Elkészítéséhez egy szokatlan és nagyon finom japán jégkrém lesz szüksége: 2 csésze sovány tej, akkor a sűrített tej, egy csésze tejszín 35%, 4 teáskanál száraz zöld tea, és egyharmad csésze cukor. Kívánt esetben a cukor mennyiségét lehet hozzáadni vagy csökkenteni.
Zöld tea kell őrölni a por. Ezután forraljuk fel a tejet, oldjuk fel a cukrot, és adjuk hozzá a tea por. Ezt a keveréket kell átjárja 20 percig. Hideg tea bevezetni sűrített tej és tejszín, habverővel alaposan keverő alkalmazásával, és tegyük a mélyhűtőbe. Jellemzően a hagyományos japán fagyasztott desszert szükséges 3 órán át.
Sütemények "Tyakin shibori"
Mint a legtöbb japán desszertek, a torta nagyon szokatlan. Az a tény, hogy ezek alapján készült, mint egy borsó. A készítmény a édességek lesz szüksége: 6 tojás, 3-4 evőkanál cukrot, egy csésze zöldborsó - friss vagy fagyasztott.
Cake egy sárga-zöld színezése, amely egy tojás és borsó keveréket. Tehát először meg kell forralni a tojásokat, távolítsa el a tojássárgáját, és dörzsölje őket egy szitán. Tört sárgáját tedd egy tálba, a cefre és jól keverjük össze fele cukor.
Ezután forraljuk, amíg a borsó lágyság, körülbelül 15 perc, engedje le a vizet. Főtt borsó kell nyújtani, de nem pürét az állam jelképes. Add borsó maradványai cukrot és addig forraljuk, amíg az édes zöld paszta és teljesen elpárolog a nedvesség. Nos jó.
Minden egyes keveréket osztva 6-7 egyenlő részre. Most lehet, így süteményeket. Készítsünk egy nedves ruhával vagy gézzel, fektesse az asztalra, és helyezze rá egy része a zöld, majd sárga masszává. Corners darabos felvenni és csavarja szorosan. Ez szilárdan össze a keveréket, és alkotnak egy érdekes mintája a szövetben redők. Amikor kész az összes tortát meg kell tenni őket egy edénybe, hűvös és készen kell kézbesíteni.
Mandarin desszert „Kinkala de kanroni”
Ez magában foglalja a desszert alkohol, ezért elő csak felnőtteknek. Előállítására, ezek édességek szüksége lesz 1 kg mandarin, 1,5 csésze cukor, egy pohár vizet, egy evőkanál vodka.
Kis sűrű mandarin kell tisztítani, tedd egy serpenyőbe, és töltse le hideg vízzel. Ezután adjuk hozzá a vodkát, tedd át a magas hő és forralunk. Forralás után mandarin kell oltani, 15 percig kis lángon. Tangerine eltávolítani a serpenyőben, és dobja a szűrőedény üveg víz és gyümölcs apadt. Ezalatt az idő alatt meg kell főzni a szirupot. A víz, ahol főtt mandarin, adjunk hozzá vizet és a cukrot. Állandó keverés mellett, hogy a szirupot felforraljuk, és főzzük néhány percig. Alsó mandarint forró szirupot, és inkubáljuk, hogy körülbelül 10 perc alatt. Készen áll, hogy a desszert szirup, egy kicsit száraz, hűvös is.