Russules téli recepteket, mint a só, a tél russules
Furcsa módon, annak ellenére, hogy sokan a szedők nem tetszik Russula és hivatkozni rájuk, mint „káros gombák”, ez a gomba - az egyik legkényesebb és finom íze. Russules nagyon finom különböző formákban - pácolt, sült, sós. Egy jobb táplálékot, mint ecetes vagy sós ropogós russules egyszerűen megtalálni!
Ami russules só a tél?
Ez az, amit mi megmondjuk, és kapsz több receptek.
Ahhoz, sózzuk russules, szükségünk van:
- russules friss - tíz kiló
- babérlevél (Intermediate) - tíz darab
- feketeribizli levél, édeskömény, fokhagyma, ízlés
- só - 500 gramm
Ami russules só téli meleg módon - recept №1
- Először russules a só, akkor elő kell készíteni: mosás, sort, távolítsa el gyökereit.
- Tedd russule készített forrásban lévő 3% sóoldat.
- Russula forraljuk 10 percig, folyamatosan eltávolítjuk hab.
- Hajtás a kész gombát egy szitán, hagyja, hogy a víz kifolyjon.
- Lay russule a só cserép vagy üveg vagy ételek, öntsük hozzá a sót, hozzáadjuk a babérlevelet, fokhagymát, ribizli levél és kapor.
- Tedd a tetején a fából készült kör átmérőjű edények és tegye igája alatt.
Ami russules só téli meleg módon - recept №2
Kilogrammonként elő syroezhek azok sóját, szükség van egy evőkanál sót és a fokhagyma, vágott lemezek. Russules tartani iga alatt 7-10 nap, ami után russules hozott egy korsó sapka le, és tedd őket egy hűvös helyen 1 hónapig. Néha bankok Syroezhko öntsük napraforgóolaj, a téli, így nem kap levegőt, és nem rontja el Russula.
Főzni pácolt russules a tél?
Mert a felkészülés a téli syroezhek a pácolt formában van szükségünk:
- egy kilogramm előállított syroezhek (vegye erős és kis kerek sapkák)
- egy evőkanál sót
- két pohár vizet
- 10-12 bulbils
- fél teáskanál cukor
- babérlevél - ízlés
- 100-150 ml ecet
- szegfűszeg és szegfűbors
- Pácolt piros Russula a téli, főzzük enyhén sós vízben. Russules más színek podsolite és forraljuk saját gyümölcslevek.
- Főtt russules szeres egy szűrőedény üveg folyadék.
- Öntsük a hideg vizet serpenyőben, tedd fűszerek, cukor, só, hagyma, forraljuk fel, öntsük ecet és óvatosan tegye russule.
- Forraljuk 5-6 percig russules minden.
- Egyenes a serpenyőben forró russules expandált üvegekbe.
- Pác syroezhek Uvarov húsz percig, majd öntsük a forró pác korsó Syroezhko.