Pác kacsa - főzés receptek

Őszi időkben a gazdaságok kezdenek tömegesen verni kacsa, hogy a nyár folyamán egyre jó súly. Meg lehet vásárolt a szupermarketben. Kacsa lehet sütni egész STTs szósszal elkészített leves, kebab és mások. Azonban ez a madár egy sajátos szag, így a főzés előtt hasított gyakran pácolt. Melyek a különböző pácok kacsák?

Egy egyszerű pác a főzéshez kacsa

Ha az idő, hogy főzni egy kacsa elég kicsi, akkor az egyszerű, gyors módszert a pácolás azt.

Megpuhuljon a hús kacsa hasított lesz a zársebesség a kefir.

Soy pác kacsa

Ez a fajta pác más gazdag ízű. Pácol lehetséges, mivel az egész hasított vagy darabok, amelyek lehetővé teszik a húst áztassa a pác gyorsabb.

Előállítása szója pác kacsa

3 adag kész szójaszósz van szükség, hogy 2 tömegrész növényi olaj, 1 (2) kis kanál cukrot és a paprika. Keverjük. A rajongók több savanyú ízt azt javasoljuk, hogy adjon az ízét citromlével vagy ecettel (asztal, alma, szőlő).

Mielőtt egy kacsa a pác, lehet hideg vízzel átitatott körülbelül egy óra, majd darabokra vágjuk, és dörzsölje sót. Ellenállni egy fél órát. Mark folyadék lefolyóba. Tedd a kacsa a pác, és hagyjuk egy éjszakán át. Kacsa, előkészített módon ajánlott sütjük alma, szilva, barack, birs, lebonyolítása őket a húsdarabokat.

Pác kacsa alapján citrusfélék

Ez lehetővé teszi majd a pác kacsa lédús, illatos, finom íze.

1 citrom leve narancssárga gyümölcsök és 1;
Só - 1 st. l.;
0,5 teáskanál őrölt borsot és azonos mennyiségű keverékéből Provence gyógynövények;
szegény olaj - egy evőkanál.

Elkészítésének folyamatát pác

Nyomja össze a levet a citrusfélék. Add gyógynövények, bors, vaj, jól keverjük össze. A hasított állat kabát a pác és helye legalább 10 óra áztatás.

Méz pác kacsa

hasznos pác recept kacsa méz, amely szintén lágyítja a hús szerelmeseinek édes madár íze. Ennek előkészítése lé, hogy 150 gramm mézet, az azonos mennyiségű vörösbor hígítjuk egy pohár vízzel.

Levek grillezett kacsa

A rajongók a kacsa pirított kéreg, pácok receptek nyomdokain.

2 kis hagymát és a fokhagymát gerezd 2 darálás, keverjük össze egy köteg olvasztott vaj és 120 g növényi olajat. Add, hogy a szeretet bors és só. Az elegyet keverjük.

Kacsa vágott részek, és helyét a pác 3 órán át. 30 percenként, viszont a kacsa. Főzés baromfit a grill.

Peel két narancs és citrom 1 rostély kis lyukak és összekeverjük 100 g olvasztott vaj olaj. Add mustár por mennyisége 2 teáskanál, egy csipet sót és egy teáskanál őrölt paprika.

Keverjük össze, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután kenje hasított kacsa pác, és hagyjuk állni 30 percig, majd sült a grill.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő