Készítsünk zamatos gombóc 3 receptek ínycsiklandó dim sum Somavia
Mi egyre növekvő népszerűsége a kelet-ázsiai konyha. Sokan régóta szereti a japán sushi és koreai Kimchi. Most van itt az ideje a kínai konyha, amely tele van a különböző ételeket, főzés titkot, hogy nemzedékről nemzedékre. A legelterjedtebb kantoni konyha, mely eredetileg Délkelet-Kínában. Mesterei értékelik az egész világon. A fő értéke a konyha a megőrzése a természetes íz az edény, így használata csak friss összetevők és a minimális só, cukor és a különböző fűszerek.
Az egyik fő ételek a kantoni konyha Dim Sum. hasonlító gombóc. Benne lehet rejtve bármit: sertés, csirke, rák, hal és még gyümölcs. Tésztát dim sum készült rizs keményítő, gördülő olyan finoman, hogy főzés után, úgy néz ki, majdnem átlátszó. Készítsünk ez az étel egy pár, így a dim sum alkalmas lehet diétás táplálkozás.
Próbáljuk, hogy ez a csodálatos étel otthon. FL mutatják a három lehetőség, hogy könnyedén csináld magad.
"Forró" Dim Sum
- 15 lap rizspapír;
- 300 g csirke;
- 100 g hagyma;
- 150 g bors;
- 1 kis csokor kapor;
- 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- Kimchi forró mártással ízlés;
- só és bors ízlés szerint;
- teriyaki szósszal.
1. Vágott csirkét apró kockákra, és növényi olajban megsütjük.
2. Vágjuk apróra a hagymát és a paprikát vékony csíkokra.
3. Keverjük össze a zöldségeket a csirkét a serpenyőbe, és főzzük, amíg, amíg a zöldségek meg nem puhul.
4. Minden sóval és borssal.
5. Helyezzük a sült zöldségek és csirke egy mély edénybe, keverjük össze őket Kimchi mártással és apróra vágott kaporral. Darált töltésre kész.
6. itatni a rizs papírlapok vízzel, és tegyük őket az asztalra. A központban az alsó szél Put egy evőkanál tölteléket.
7. Hajtsa az élek és óvatosan forgassa a tölteléket a csőbe úgy, hogy kiderült minden oldalról zárt. Hasonlóképpen készítem dim sum.
8. Tedd az egészet egy gőzhajó és főzzük őket 5 percig.
9. Ready dim sum kiterítve lemezek és öntsük a teriyaki szósz.
Dim sum garnéla
- 15 lap rizspapír;
- 500 g garnéla;
- csipet cukor;
- egy csipet csirke ízű;
- egy csipet fehér bors;
- Só ízlés szerint;
- 1 evőkanál. l. szezámolaj;
- szójaszósz.
1. Tisztítsa meg a rákkal és keverje össze sóval, cukorral, fűszerekkel simára tölteléket.
2. Adjuk hozzá a darált garnélarák vajat és a borsot. Minden keverjük, és tegyük hűtőbe 15-20 percig.
3. Nedvesítsd rizs papírlapok vízzel, és tegyük őket az asztalra.
4. A központban az alsó széle az egyik laikus evőkanál garnéla darálják és csomagolja töltelék belsejében rizs levél. Fold így minden dim sum.
5. Tegye dim sum egy gőzhajó és főzzük, amíg a tészta szinte áttetsző, és ne kapcsolja vörös garnéla benne.
6. helyen dim sum kiterítve lemezek és öntsük a szójaszósz.
Vegetáriánus Dim Sum
- 15 lap rizspapír;
- 300 g gomba;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 10g gyömbér gyökér;
- kis csokor koriander;
- 4 db. fehér szár zöld hagyma;
- fél chili paprika;
- 1 evőkanál. l. citromlé;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz;
- Só ízlés szerint;
- 1 evőkanál. l. növényi olaj.
1. Finomra fokhagyma, gyömbér, koriander, megsütjük vajat egy serpenyőben 1 percig.
2. Adjuk hozzá a szeletelt gombát a serpenyőbe, és tovább főzzük további 5 percig. Sóval.
3. Öntsük a serpenyőbe szójaszósz és a citromlevet. Hozzáadjuk a finomra vágott chili és a hagymát, és tovább főzzük még 3-4 percig.
4. Vegye ki a töltelék a tűzről, és hagyjuk, amíg hideg.
5. Dip rizspapír lapokat vízzel, és tegyük őket az asztalra.
6. A központban az alsó széle fel egy evőkanál töltő- és csavarjuk be a rizst levél. Ehhez az összes lap.
7. Tegye dim sum a gőzölő és gőz 5-10 percig.
8. Ready dim sum etethető szójaszósz.