Házi szőlőlé sokkal jobb vásárlás!
Bár a szőlő tartják a déli növény, a termőterület korunkban nagyon széles. Miután megkezdte diadalmenetét a Földközi, a szőlő elterjedt Közép- és Kelet-Európában. Erőfeszítései révén a tenyésztők tenyésztették fajták, melyek behatolnak távolabb az északi és a Közép-Oroszországban, ő már nem ritkaság.
Szőlő frissen - nagyon finom és egészséges termék. De van egy hátránya - a szőlő tárolni hosszú ideig nem. Ne aggódjon - szinte minden ízét és hasznos tulajdonságait szőlő tartósított szőlőlé.
hasznos tulajdonságai
Ez finom lé mindenki által ismert, a korai gyermekkorban, az biztos - mindenki kedvence. Ez nem csak egy finom ital - van egy egész „csokor” hasznos tulajdonságait. Nos, nézzük megérteni, mi az előnye szőlőlé.
természetes energia
Édes íz szőlő - annak a következménye, a magas tartalma gyümölcs cukrok, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben - a szacharóz és a fruktóz. A folyamat az emésztés, átalakítás után a glükóz, felszívódik a vérbe, alakítjuk glikogén, stimulánsok vitalitás és létrehozza a szükséges teljesítmény tartalék. Ezen túlmenően, a szőlőcukor - egy nagy antioxidáns. szintező anyagcserét, megakadályozza a bontást a hasznos fehérjék celluláris struktúrák a test.
Használata szőlőlé óriási miatt a nagy mennyiségű vitamint, hogy tartalmazza nagy koncentrációban szőlőlé - képviseli szinte minden B csoport, aszkorbinsav - C-vitamin, folsav, provitamin, F-vitamin és a PP, E, H, béta-karotin.
hasznos tárgyak
Rich szőlő makro- és nyomelemeket - kálium, nátrium, cink, magnézium, kalcium, vas, és még az ilyen ritka, mint fluor, vanádium, réz, jód, kobalt, szilícium, molibdén és mások.
gyógyító tulajdonságait
- Rendszeres fogyasztása juice normalizálja a sejtek összetételét a vér - emeli a hemoglobin. A vörösvértestek számát, az arány a limfociták és leukociták megszerezni a szükséges egyensúlyt. Csont egy erős stimuláló lendületet a revitalizáció a vérképző hatásúak.
Hogyan készítsünk szőlőlé?
„Élő” spin
A déli régiókban, ha itt az ideje, hogy tömeges szüret és a borkészítés, a legjobb gyümölcslé után kapjuk az első zúzás bogyók. Ez a folyamat lehet elvégezni, hogy a szétválasztás a szőlő a gerincek, és velük együtt - ez nagymértékben függ a szín és a szőlő. Szűrt a zúzott tömeg (cellulóz) lé alávetett pasztőrözés - és a termék felhasználásra kész.
Ital frissen facsart szőlőlé azonnal zúzás után, és még inkább, hogy gyermekeik - nem ajánlott! Az a tény, hogy a szőlő, ami alapanyagaként szolgál a bor, soha nem mossa.
Ezen felül, a gyors pasztőrözés van szükség, mert az erjedési folyamat kezdődik után szinte azonnal a spin, és a lé nagyon rövid életű.
De megnyomása után a kapott pépet juice használni, mint egy ital nem éri meg - általában pép alá a sajtó csak vége után a kezdeti időszakban a gyors erjedés. Az így kapott lé már magában foglalja egy szilárd alkohol koncentrációja.
Nem csak csodálatos íze, hanem a nagy előnye az oxigén koktélok. Mi tette oly híressé!
Próbál fogyni, de ez nem működik? Próbáltad gyömbér tea? Részletek.
a facsaró
Nagyban megkönnyíti a betakarítást szőlőlé squeezer, bár meg kell adni a funkciója megnyomásával gyümölcs magot. Ellenkező esetben megrongálhatja a szűrőn.
A kimenet egy gyümölcslé és cellulóz, hogy lehet használni más (pl - kozmetikai) célra.
A boltba, akkor vegyél egy kúp alakú kapcsolódási hagyományos húsdaráló. Miközben forog folyamat segítségével egy ilyen eszköz úgy tűnhet unalmas, a levet kapunk kiváló minőségű és jó hozammal - pép marad majdnem száraz.
A sokovarke
Ez az egyszerű, de nagyon hasznos konyhai eszközök segítségével készítsen egy nagy mennyiségű lé, ami lezárható a tél.
Szőlőlé sokovarke készül teljesen egyszerű - mosott szőlő fér bele a tartályba gyümölcs, sokovarka tedd a tüzet, és továbbra is csak a monitor a végeredmény. A felkészülés során a szükséges időről időre gyúrni párolt szőlő tolkushkoy - így gyorsabban fog menni.
Megtisztított görcsökkel, vagy nem?
Ha sokovarki nem, akkor lehet kísérletezni rendezi vízfürdő segítségével a serpenyőbe, és tésztaszűrő. A Tanács szintén rövid szőlő forró vízbe merítés, majd megerősítést meglágyult bogyók. Körülbelül az ilyen technológiák hatékonysága nehéz megmondani, még jobb vásárolni sokovarku - a jó, akkor megéri olcsó.
Minden arról, hogyan kell főzni vadrózsa - emelte ezt a cikket.
Pasztőrözés és megőrzése szőlőlé a téli
Mielőtt bezárja a szőlőlé, annak biztos, hogy behajt a pasztőrözés, vagy csak néhány óra lesz érezhető a jellegzetes ízét erjedés.
Különös figyelmet a folyamat pasztörizálás kell fizetni a szőlőlé készítésére a „Isabella” (az egyik fajta szőlő). Annak minden kiváló ízű és aromás tulajdonságai, hogy van egy negatív vonás.
Az erjesztés során a szőlő, amellett, hogy más hagyományos fajták kémiai vegyületek előállított metanol - az egyik legveszélyesebb mérgek.
Meg kell azonban jegyezni, hogy ez a funkció a „Isabella” volt az oka, hogy sok országban még jogilag tilos alapanyagaként bort. Azonban időben pasztőrözés kiküszöböli az ilyen kockázatot, és egy nagyon finom és eredeti gyümölcslé nem más, mint a jó nem hoz.
Megőrzése szőlőlé indítható közvetlenül a pasztőrözés után. de ebben az esetben ez tisztázatlan. Ha adunk, hogy néhány napig állni alján a dobozok halmozódik jelentős mennyiségű hordalék, és a lé maga átlátszóvá válik. A csövet - csapda, hogy szépen öntjük másik tartályba, akkor is alávethetjük ismételt szűrés. Ezt követően a pasztőrözés szükségszerűen ismétlődő - és kész tisztázni juice nyugodtan eltömődés hosszú távú tárolására.
Gondos és pontos elkészítése szőlőlé, feltéve, hogy a sterilitás és minden technológiai követelményeknek, nem veszíti el az ízeket, és gyógyászati tulajdonságaikat évekig. Ezt az italt lehet fogyasztani biztonságosan és hogy gyermekeik.
Hogyan Szeretem szőlő. És hányan volt, amikor élt Kazahsztánban. Megpróbáltuk alapvetően enni kellős vinogradnike- olló vágja fürtöket, majd - a szájban. Sok volt vina- fehér és piros. De már a szőlőt, hogy érik közelebb otyabryu (maradványok, de maradék volt a tenger). Made lé, zárva a bankok, majd ivott a tél. Uh ... néhány emlék. Most élek Szibériában, és csak emlékezni. Míg Szibériában is növekedni kezdett a szőlő ...
Friss hírek italok
- Alkoholmentes koktélok
- üdítő
- sport
- Egészség és táplálkozás
- forró italok
- csokoládé
- tea
- kávé
- más
- Gyümölcslevek, gyümölcsitalok, gyümölcsitalok
- bogyó
- gyümölcs
- zöldség
- Előkészületek a téli
- Tejalapú
- savanyú tej
- tejcsarnok
- Infúzió és főzetek
- gyógynövény
- gyógyászati
- fogyókúra