Gyors recept vékony pizza tészta, vagy hogyan lehet leveles tészta élesztő nélkül és joghurt
1 nagy pizza élesztő vagy gőz közeg vékony
- 1 csésze meleg víz
- 3 csésze liszt (egyikük kívánatos finom csiszolás)
- 1 teáskanál só - tenger
- 1 zacskó aktív száraz élesztő vagy 2 tk nincsenek diák
- 1 teáskanál cukornád jobb
- 2 evőkanál olívaolaj, extra osztályú
- és valamilyen formában kenést és vizsgálati
Egy nagy tálban széles (vagy asztali) Szitálja a lisztet, és keverjük össze a sót. Pre élesztőt feloldjuk kis mennyiségű meleg vízben cukorral hagyjuk állni 3-5 percig, majd öntsük keveréke lisztet és a sót. Ezután gyúrjuk a tésztát lágy kezek. Időbe fog telni, körülbelül 5-7 percig. Tedd a pizza tésztát az asztalra, és gyúrjuk, amíg nem válik rugalmas.
Tegye a tésztát egy tálba vajjal kikent, fedjük le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk meleg helyen 30-45 percig. Akkor hagyja, és jön az asztalra, fedjük le a tésztát egy enyhén nedves ruhával. A késztésztához legyen rugalmas kinyújtva, nem szakadt, de nem zsugorodik.
Amikor a tészta alkalmas, osszuk 2 egyenlő részre, attól függően, hogy milyen méretű és vastagságú tetszik pizza, ha egy nagy, buja, nem tudunk megosztani. Minden darab enyhén összegyúrjuk a kezét, stretching és visszatérő a cipó alakú. Aztán megint kiterjed minden labdát a tésztából egy nedves törülközővel, és hagyjuk 15 percig.
Élesztő tekercs olasz pizza tészta a legjobb kezet, hogy ne zavarja a kényes szerkezet a tésztát.
Ehhez megszórjuk liszttel felületén az asztalra feküdt ki a tésztát, és elkezd nyúlik. Nyomja egy kicsit a közepén, és nyúlik a tésztát egy kört, az a tészta széleit, hagyjuk egy kicsit vastagabb, mint a többi felület, így könnyebb, hogy egy kis párkányra. Ha azt szeretnénk, hogy nagyon finom kelt tésztát pizza, ez nem feltétlenül elhagyni a párkányra.
Élesztő pizza lesz jobb ízű, ha penész vagy tepsibe zsírozva olívaolajjal és szórjuk meg egy kevés liszttel.
Mielőtt feküdt ki a tölteléket, megszórjuk olívaolaj, akkor tartsa a tésztát a nedvességtől való feltöltésekor lédús. Ha a szósz sűrű nem lehet csinálni.
Süssük a sütőben 10-15 percig 220-230 fok - pizza válik ropogós és aranyszínű. Vékony pizza kell enni meleg, akkor úgy fogja érezni a varázsát élesztős tészta és szaftos tölteléket.
A meleg a keze, és a tésztát pizza ki fog derülni Olaszországban - vékony és ropogós.
Vékony tésztájú pizza
pizza recept vékony tésztának olasz gyökereit. Én inkább azt ez a tészta -, hogy szeretné-hez is.
- 100 ml szénsavas ásványvíz
- 250 g liszt
- 1/3 teáskanál só
- 2/3 teáskanál cukor
- ½ teáskanál aktív száraz élesztő
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1, az átlagos tojás
A vizet, oldjuk száraz élesztő, oldjuk fel a cukrot, adjunk hozzá körülbelül 100 gramm lisztet, és keverjük mindent alaposan. Az így kapott főzetet meleg helyen 40 percig.
Amikor a tészta érett, add hozzá a maradék lisztet, sót, vezetni a tojás, olívaolaj hozzáadása és gyúrjuk a tésztát puha és rugalmas. Ha erre a célra, hogy egy élelmiszer-feldolgozó vagy a kenyér gép a szakaszos üzemmódban, majd összegyúrjuk a tésztát addig, amíg felszabadul, hogy jöjjön le a fal (azaz nagyon rugalmas és lágy).
A gyúrt tésztát alkotnak egy labdát, és hagyja, hogy meleg helyen egy órán át.
Vékony hengerelt pizza tészta, hogy vastagsága nem több, mint 0,5 cm, így mindkét oldalon szegélyek (úgy töltelék nem csúszik, és úgy néz ki, mint egy „valódi”). Egy órával később már váltani a tésztát egy munkafelület és formája a tortáját.
Következő pizza főzés szinte nem különbözik bármely más választott.
Pizza tészta élesztő nélkül
Tény, hogy nem tudja használni a terméket alapján élesztő tömeg miatt. A legfontosabb ezek közül az aggodalmak teljesítményét a formák vagy súlyát. Ez az aranyszabály minden étrend: ne használja élesztőt. Régóta becslések szerint növényi vagy sajt öntetek pizza önmagában nem olyan kalória, mint egy tészta is. Hogy viseli a legnagyobb veszélyt az alakot.
Ezért alkotta meg a különleges pizza tészta élesztő nélkül, hogy ne merüljön el a kedvenc kezelésére. Ezen túlmenően, ez finom és puha, és a sebesség előállítását egy ilyen keret hagylak kellemesen meglepett.
- Flour - 1,5 csésze
- sütőpor - 1 evőkanál. kanál
- só - 1/2 teáskanál
- víz - 100 ml
- olívaolaj - 4 evőkanál. kanál
Kezdeni, szitál a lisztet is. Adjuk hozzá a sütőport és a sót, és keverjük össze. Felöntjük vízzel, és az olívaolaj. Gyúrjuk a tésztát 6 percig. Készíts egy labdát a tésztából elég jó zameshennogo.
Megszórjuk munkafelület liszttel. Nyújtsa ki a tésztát egy labdát tortát pizza. A széleit, hogy lökhárítók. Tegye a sütemény a serpenyőbe. Kovásztalan tésztát pizza kész! Most „tankol” kovásztalan pizza.
Pizza tészta kefir
Pizza tészta kefir állaga némileg hasonlít sűrű tejföl, és a jellemzője, hogy az a tény, hogy a tömés nem csak a felszínen a tésztát, hanem behatol belül. Így az íze ennek a pizza más lesz.
- joghurt (vagy savanyú tej) - 2 csésze
- Búzaliszt - 6 csésze
- margarin - 200 g
- iszik kólát - 1 tk
Fagyasztott margarin dörzsölni egy durva reszelő egy tálba.
A joghurt öntsük a szóda, keverjük.
Pour kefir a margarin-szóda keveréket, és öntsük a liszt.
Gyúrjuk a tésztát, akkor váltani egy műanyag tartály fedéllel, vagy zsákot, és hűtőszekrénybe helyezzük 2 órán át.
Amíg a tészta a hűtőben, elkészítjük a tölteléket: három sajt, vágott húst, olajbogyó, paradicsom, paprika, stb
Vesszük ki a tésztát, oszd ketté és lelapul a kezét közvetlenül az első része az előre kikent tepsibe.
Akkor feküdt ki a tölteléket, és tegye az edényt a pizzát előmelegített sütőben 15-20 percig.
Pizza leveles tészta
Leveles tészta tekercs vékonyan, és tegyük egy edénybe, fogmosás után azt növényi olajat.
Füstölt húst és a hagymát apróra vágott húst - vékony csíkokra, és a hagymát - semirings. A vágott hozzávalókat a tészta.
Leveles tészta tekercs vékonyan, és tegyük egy edénybe, fogmosás után azt növényi olajat.
Tojás törni egy mély edénybe, a sót és meghajtót addig, amíg homogén masszát.
Pour felvert tojást összetevők lefektetett leveles tészta, hogy a tojást nem terjed ki az élek mentén a formában.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-, és eközben rostély durum sajtreszelő és megszórjuk az egész felületen a pizza.
Tedd a pizza a sütőben sütjük, és körülbelül 20 - 30 perc, attól függően, hogy a vastagsága a tésztát, és a felhasznált összetevők mennyisége.
Ellenőrizze a készségét pizza lehet egy fogpiszkáló vagy villát. Pizzák feküdt egy lapos edénybe, és darabokra vágjuk. Forrón tálaljuk.
Pizza leveles tészta kiderül, nagyon finom és kielégítő. Ő nagyon is lehetséges, hogy táplálja a 5-6 fő. Jó étvágyat.
Pizza tészta tejföllel
Nagyon egyszerű pizza tészta alapján tejfölt. Nem igényel további összetevőket és a készítmény nem kell sok idő, de a pizza kiderül, hogy rendkívül ízletes és illatos.
Így, azonos mennyiségű 10% tejföl és liszt gyúrjuk a tésztát, osszuk három egyenlő részre, és minden tekercs körök 3 mm vastagságú.
Öntsünk egy olajozott sütő vajat, és intézkedik a főtt pizza feltét, megszórjuk sajttal, és süssük előmelegített sütőben 200grS belül 10minut.
Megpróbáltam, hogy a pizza tészta tejföllel, hígított ásványvíz az összhang a joghurt - jó volt.
Gyors pizza tészta
Néha szeretnénk enni az élelmiszerben pizza, de gyakran hosszú főzés egyszerűen nincs sem idő, sem energia. Ilyen esetekben teendő egy gyors pizza tészta elkészítéséhez, amely el fogja hagyni nem több, mint 10 perc alatt. Szóval megosztani veletek ezeket a recepteket.
- Csésze átszitált lisztet
- 1/3 csésze meleg víz
- Evőkanál növényi olaj (olívaolaj)
- Púpozott teáskanál szárított élesztő gyors
- 1/2 evőkanál méz
Kezdjük azzal, hogy egy harmadik csésze forró víz keveréke a méz és a szárított élesztő. Ezután óvatosan szitál a lisztet szitán egy tálba. Ezután vízbe öntjük, élesztő átszitált lisztet mézzel. Most, ezek az összetevők alaposan összekeverjük, amíg egységes.
Most hozzá a mi tömeg evőkanál olívaolaj (lehetséges és zöldség), és összegyúrjuk a keveréket egy rugalmas, homogén tésztát.
Ezután alkotó a tésztát egy nagy labdát, tedd egy mély edénybe, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk pár percig meleg helyen. Ezt követően a tésztát érünk ki lehet hengerelt torta pizza.
További összetevői - a gyümölcs a képzelet és íz! Jó étvágyat!
Pizza tészta a kenyér gép
Ha van egy kenyérsütő, akkor két tésztareceptben, hogy pizzát a kenyérsütő.
Egy nagy plusz, hogy nem szükséges a törzs és összegyúrjuk a tésztát rendezi, kenyérsütő mindent meg fog tenni az Ön számára. Ehhez csak meg kell nyomni a gombot a „Pizza”.
Kenyérsütő vannak módok dagasztásánál vagy kovásztalan tésztát ravioli, például. És a tésztát kenyér gép fordul kurva, a keze nem.
Ez a mód nem csak egy jó, jól összegyúrjuk, hanem a speciális, úgynevezett „ápolási”. Ennek lényege az, hogy a pizza tésztát a kenyérsütő enyhén melegítjük, akkor ez egy kicsit ragaszkodnak majd megint van batch után újra fűtés és így tovább, egy néhány ciklus függően recept, valamint a vizsgálat típusának. Ez általában egy kicsit kevesebb, mint egy óra, 45 perc.
Amíg 45 perc kenyérsütő tészta akkor ez idő alatt lesz ideje felkészülni a díszítők egy pizza. Chop, lereszeljük, vágjuk a kolbászt, paradicsomot, és így tovább. Nagyon kényelmes.
Így tesztelni receptek pizza a kenyér gép:
1) Egy egyszerű pizza tészta (azok számára, akik szeretik a pizzát és a lágy tésztát pyshnenkim)
- Száraz élesztő - 0,5 tk
- Búzaliszt - 300 g
- Sol -. 1 tk
- Cukor - 0,5 v. kanál
- Vaj - 1 evőkanál. kanál (vagy 15g)
- Víz - 200 ml
2) vékony pizza tészta (azok számára, akik inkább egy kicsit ropogós pizza)
- Száraz élesztő - 2 tk.
- Búzaliszt - 400 g
- Só - 1/4 tk.
- Növényi olaj - 2 evőkanál
- Víz - 250 ml