Sword - hal ízletes és hasznos
Sabre - egy hal, amely megtalálható a távoli trópusi tengerek, de ma már nem ritka, és a mi halpiacok. A hossza egyetlen személy is elérheti a két métert vagy többet, de természetesen az ilyen cikkeket vásárol a legjobb hal étterem. A kiskereskedelemben általában csökken, hasított kisebb - akár 1 méter.
Főz, mint a szablya-hal egy kis számú csontok és a gazdag ízét a hús. Ezen túlmenően, ez nagyon hasznos tartalma miatt nagy számú nyomelemek és vitaminok. Mi főzni ebből a hal? Nagyon sok módja van. Némelyikük igényel egzotikus összetevőket, de ma mi nélkülük.
A választás a hal
Sabre - a hal, amely tartozik a család abroncshalfélék. Ügyeljen arra, hogy a szag, mert mielőtt a számláló, a halak hosszú utat. Tiszta, nem zavaros szemek - jele a frissesség és megfelelő tárolása a szállítás során.
Ne feledje, hogy a kard - halak (fénykép, a cikk), ami nem olyan, mint a többi halat. Az ő nagy ragadozó fejét egy nagy száj. A hegy a hosszúkás test és a haj tényleg így néz ki. A piacon könnyen felismeri őt köszönhetően ezt a funkciót.
Opció egy egyszerű vacsora
Ha azt tervezi, egy egyszerű, de ízletes vacsora, melyek megfelelnek a kard (hal sült tökéletesen gabona és zöldség köret). És ez könnyen főzni.
Nincsenek titkok az étel nem. Távolítsuk el a fej, ollóval vágja éles ig, vágja a szövetváz darabokra 5-7 cm hosszú. Mivel a költő lehet használni liszt, keksz, búzadara.
Sütjük a szeleteket, amíg aranybarna. Jobb csinálni egy alacsony lángon. Ne felejtsük el, hőkezelés ideje, a halak nem lehet kevesebb, mint 20 perc. Ha tetszik ropogós, nem fedjük le az edényt egy fedővel.
Sabre - a hal, amely kiválóan alkalmas a sütéshez tésztában.
Kínai stílusú
Lakói a Távol-Keleten nagyon nagyra értékelem ezt a halat. Kínai receptek és telepedett le itt. Persze, hogy volt, hogy menjen át egy bizonyos összeget a modernizáció.
Ez az étel tökéletes a nyaralás asztalra. Recept számított per 1 kg hal. Emellett a kard, szükségünk lesz a következő termékek:
- gyömbér gyökér - 2 cm;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- metélőhagyma - 3 gallyakból;
- pirospaprika (opcionális);
- sötét szójaszósz 3 evőkanál. l.;
- ecet - 1 evőkanál. l.;
- víz - 100 ml;
- liszt, rizs jobb;
- só, cukor, bors - egy csipet.
A megtisztított halat, hengerelt a lisztet és pirítsuk, amíg főtt. Spread papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges olajat.
Keverjük össze a szósz, ecet és víz, adjunk hozzá fűszereket, összegyúrjuk. Ha azt szeretnénk, hogy sűrű mártást, írja 1-2 evőkanál. l. keményítő. Egy serpenyőben megpirítjuk a gyömbért és a fokhagymát, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát az ízét is nyitott. A feldarabolt halat, öntsük a szósz, tedd a pörköltet egy kis tüzet. Az étel kész lesz körülbelül 25 perc alatt. Tálalás előtt, akkor díszítjük szezámmag.
A természetben
Fogsz egy piknik, és elgondolkoztam a menü? Tökéletes megoldás lehet mindegy szablya (hal). Hogyan főzzük a természetben, akkor nem nehéz kitalálni, ha valaha is elő haza. Ez a hal nagyon jó sütés a tűzben.
Belőle lehet, hogy egy barbecue. Erre a pre-dip darab halat a pác szénsavas ásványvíz és adjunk hozzá apróra vágott hagymával. Leve fél citrom ad a pikáns megjegyzések. Fűszerek kiválóan alkalmas oregánó, szárított bazsalikom és a kapor, keveréke paprika, paprika. Inkubáljuk szablya pácolt legalább két órán át. Tedd a nyárs és feküdt a grill, grill, sütni felett parazsat, Basting a pác, amíg aranyszínű kéreg jelenik meg.
Akkor főzni a halat fólia. Tökéletes megoldás a nyári piknik - egy kard zöldséges sült a tűz. Öntsük két réteg fólia és haldarabok padlizsán, adjunk hozzá fél paprika és paradicsom, nagylelkűen megszórjuk apróra vágott hagymát gyűrűk. Szorosan fóliába csomagolva és eltemetni szenek. Propechetsya étel körülbelül 30 percig, de a sok függ a hőmérséklettől és a szén mennyisége.
A körítés, tálaljuk
Sword - hal, amely a nyaralás asztalra is szolgált körettel burgonyapüré, grillezett zöldségek, barna rizs, vagy egy jó paszta. Ahhoz, hogy az ő nagy legalkalmasabb különféle szószok: fogkő, paprika, besamel, salsa, szója.
Ha a méret az esemény során alkoholt, alkalmazni Sabre klasszikus fehérbor.
