csokoládé desszertek

előző ◈ a következő

Desszertek csokoládé lehet készíteni otthon: ez nem lesz nehéz, ha türelemmel és tanulmány recepteket. Finom fondant folyékony töltő belsejében, brownie dióval, finom desszertek, a mikróban főzött, majd díszítse minden nyaralás asztalra.

Főzni csokoládé fondant?

Az első dolog az, hogy olvad a csokoládét vízfürdőben. Egy kis tálban tegye a lapokat bontani darab, hozzáadjuk a vajat, beletesszük vízfürdőben olvadni. A tál ne érjen a forró vizet, különben a tömeg hámlasztja. Olvadt masszát eltávolítjuk a fürdőből, idején szóló félre. Ebben az időben, verte a tojás, a cukor egy buja habzik. Ezután meleg masszát kapcsolatban felvert tojásokat. Kakaó összekeverjük a liszttel, szitáljuk, majd óvatosan összekeverjük a tésztát.

Tins bekent vajjal és meghintjük kakaó. Ha erre a célra használni a liszt, a sütés után fondant szerezni fehér patina, ami rontja a kilátást a desszert.

Fondant sült 180 ° C-on 6-10 percig (attól függően, hogy a méret a penészgombák és jellemzői a sütő). Desszert kéne folyadék belsejében, ezért nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sütőben. Határozzuk készen lehet megnézi a tetején a fondant. Távolítsuk el a desszert a sütőből van szüksége abban a pillanatban, amikor a csúcs borítja kéreg a széleit, és a középpontja (akkora, mint egy penny) marad folyékony. Fondant tálalva tejszínhabbal, vagy egy gombóc fagylaltot.

Főzni egy csokis brownie?

étcsokoládé - 150 g;
pekándió - 150 g;
vaj - 150 g;
Flour - 80 g;
Tojás - 2 db.;
Barna cukor - 200 g;
egy csipet sót.

Brownie - Finom csokoládé torta dió. A klasszikus recept a csodálatos desszert előírt minimális mennyiségű lisztet, amely részben helyettesíti dióval. Elkészítéséhez a sütit a legalkalmasabbak csokoládé desszert. pekándió (dió lehet cserélni) szükséges száraz serpenyőben megsütjük, majd zúzott alkalmazásával egy keverőben nagy morzsákat állapotban. Egy bár törik apró darabokra, majd együtt vajat olvasztott vízfürdőn. Egg kevert cukrot és egy csipet sót (nincs bolyhok).

Cukor nem oldódik fel teljesen: ez biztosítja a fényes héja pite, amely megkülönbözteti a többi brownie desszertek.

Tojást és a cukrot összekeverjük az olvasztott csokoládét, hozzáadjuk a lisztet szitáljuk át egy szitán, be apróra vágott dió. Tepsi bekent olajjal, megszórjuk a kakaóport. Brownie sült hőmérsékleten 180 ° C-on 35-40 percig. Ready torta kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, de aztán kivesszük a formából.

Hogy előkészítse a fehér brownie szükség:

fehér csokoládét - 200 g;
vaj - 200 g;
Cukor - 180 g;
liszt - 180 g;
sütőpor - 1/4 teáskanál;
szárított cseresznye;
Tojás - 2 db.;
vanillin.

Először olvasztott vaj, kombinálni barna cukor, a tojás és a vanília és addig keverjük, amíg homogén lesz. Liszt összekeverjük szétesést elősegítő, szitáljuk át egy szitán. Csempe szünet apró darabokra. A tojás tömeg hozzáadjuk a lisztet, csokoládé chips, szárított cseresznye, majd a maradék lisztet összekeverjük.

Tepsi bekent vajat, majd a tésztát öntjük. Sült brownies át 180 ° C-on 30-40 percig. A kombináció a meggy édes fehér csokoládé teszi ezt az egyedülálló desszert. Ebben az esetben egy sötét színű érjük brownie barna cukor.

Hogyan kell főzni egy csokoládés desszert a mikrohullámú?

A tej vagy étcsokoládé - 100 g;
Tej - 50 ml;
liszt - 120 g;
tojás - 1 db.;
Kakaó - 25 g;
vaj - '30

Készítsünk egy finom csokoládé desszert lehet mikrohullámú sütőben. Csempe kell törni apró darabokra, majd olvasztott vajjal, vízfürdőben. Az olvadt masszát kombináljuk tejet, adjuk hozzá a tojás, enyhén habverővel használatával párta. Liszt összekeverjük kakaó, szitáljuk, majd kis részletekben hozzáadjuk a tésztát. Desszert sütik körülbelül 4 percig (600 watt).

Hogy előkészítse a csokoládé mousse lesz szüksége:

étcsokoládé - 150 g;
sárgája - 2 db.;
1 fehérje;
Cukor - 70 g;
krém - 125 ml.

A krémet kell melegíteni, amíg az első buborék, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá ezeket a darabokat étcsokoládé, hagyjuk, hogy feloldódjon az utóbbi. Chocolate nem kell beavatkozni, meg kell olvadni magam. Ostor a tojás sárgáját egy evőkanál cukrot, majd hozzáadjuk az olvasztott édesség. A fehérjéket felvert a maradék cukrot egy szilárd hab, enyhén keverjük a tömegük. Mousse sütési idő - 1 perc (600 watt).

Között a nagyszámú csokoládé desszert receptek, minden háziasszony könnyen megtalálja a megfelelő lehetőséget maguknak, hogy legyen szíves szeretteit és meglepetés vendégek. Ismerve a titkok az ételek állíthatók elő fondant brownie vagy egyáltalán nem rosszabb, mint egy étteremben.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő