Mi Sambhala
A görögszéna (görögszéna, görögszéna, görög széna, háromszögletű kalap, teve fű, kecske görög lóhere) - fűszeres lágyszárú hüvelyes növény, hogy a nő a mediterrán, afrikai és indiai, és már régóta termesztik Egyiptomban és Indiában.
Shambhala van íze emlékeztet curry - az egész növény bocsát ki gyenge, de jellegzetes szaggal. Az éles fűszerek íze, mint az íze égetett cukor. Bárki, aki valaha is kóstoltam régi vagy olcsó curry por, görögszéna tudja a szagot.
Homeland görögszéna - India és Dél-Európában. A vad nő az egész Észak-Afrikában, termesztik a Dél-Kaukázusban. Shambhala - egy egynyári növény a hüvelyes növény család, elérte a magassága 60 cm, világoszöld, mint lóhere levelek és fehér virágok. Minden gyümölcs-doboz 10-12 magot.
szakácsművészet
Shambhala gazdag fehérje, ásványi anyagok és vitaminok, így ez egy fontos összetevő ételek zöldség és a lencse - Indian rossz étel. A levelek görögszéna, úgynevezett lepkeszegmagot, használt friss vagy szárított az indiai konyha, gyakran kombinálva zöldségek, mint a spenót, burgonya vagy yam.
Görögszéna használják a különféle hazai és vásárolt curry por, ez a komponens gyakran 15-20%. Apró magvak, mint apró, szabálytalan alakú bézs kő, nagyon kemény és nehéz őrölni otthon. Úgy adunk a halakra és zöldség curry. Gyakran adjuk a tésztához, hogy a kenyér aromásság.
A mindennapi életben
Az egész tömeg vágás, vésés és megmunkált fa edények különösen nagyra értékelik a vásárokon boróka, mert ezekben a szép, kedves illatú konténerek sokáig megbontása nélkül, tartósított élelmiszerek, és még a meleg területeken nem savanyú a tej.
Jelenleg, nagyon kevés a boróka, a kivágása tilos, még egy kis darab súlyos pénzbírságot kerül sor. Ő a kihalás szélén áll.
gyógyászati tulajdonságokkal
A középkorban hittek Sambhala orvosság kopaszság, Indonézia még mindig használják hajápolás. Shambhala már régóta használják az anyagcsere, hogy szabályozza a vér cukor cukorbetegség. Ezen túlmenően, ez hasznos gyomor-bélrendszeri betegségek, csökkenti a vérnyomást. Mivel a magas vastartalma, görögszéna egy orvosság vérszegénység. A por görögszéna néha használják a színezék.