Hogyan, hogy a héja a citrusfélék
Főzési idő: 48 óra 10 perc
Ha tartja magát a fejlett hostess, akkor valószínűleg tudja, hogy sok a recept hús vagy hal ételek, valamint édes süteményeket tartalmazza ezt az anyagot, mint a citrusfélék héja, ami egy felső (szín) réteg bőr, lövés narancs vagy citrom. Ritkábban használt lime héját, grapefruit és mandarin. És sokan közületek tisztítás után gyümölcstorta siet, hogy dobja a szemétbe, ahelyett, hogy hasznosan dobja ilyen értékes hulladék. Bár könnyen újrahasznosítható őket a szárított héja, és élvezze a szórakoztató magát és szeretteit, így ételek több aromás és étvágygerjesztő. Valami gondolni, nem? Ha készen áll, hogy „fix”, majd dolgozni.
Mert héja van szüksége citromlé és / vagy narancs
Azonnal szem előtt tartani, hogy az eltávolítása az csak a színes réteg torta (narancs narancssárga, citrom, illetve sárga), amelyek illóolajok, amelyek segítségével olyan egyedi citrus illat specifikus. Fehér laza réteg között helyezkedik el ráncos citrushéjból a húsos lédús, nem tartalmaz semmi más, mint egy kellemetlen keserű ízű.
Hogyan, hogy a héja a citrusfélék
Vegye ki a címkézés matricák. A habzás közönséges szappan egész citrus, csoszogott az ecsetet, majd öblítse le meleg folyóvízzel. Végén fertőtlenítés öblítés forró vízzel, és törölje száraz gyümölcsöt
Tehát fáradságos citrusfélék feldolgozásának elengedhetetlen, mert a héja használt élelmiszer, hol és milyen körülmények között azok rakományát végeztük, szállítás, kirakodás, tárolás, csak találgathatjuk.
Itt két módszer közül lehet választani:
1. Squeeze a kezében citrus, dörzsölje a kéreg egy reszelő, vigyázva, hogy ne elkapni a kéreg alatti fehér réteg. Ahhoz, hogy használni citrom reszelő közepes cellák, illetve narancssárga - egy nagy (vagy helyett héja kapsz nedves paszta)
Azonban ezzel a módszerrel, tartsa szem előtt, hogy egyrészt ez a módszer eltávolítása a héj fordul elég nagy, mindkét esetben (nem számít, hogy mit lehet használni az úszó); Másodszor, nincs garancia arra, hogy a fehér réteg nem véletlenül jön ki együtt a szín, és ennek megfelelően, a héja érezhető lesz keserű; Harmadszor, juice, együtt az összes ízek és észterek alatt a nyomás a kéz és a fémezés héjából csak kialakulni.
2. Arm hámozó (szélsőséges esetben, egy éles késsel), és óvatosan távolítsa el a vékony réteg a színes rész a citrushéjból. Úgy ezt a módszert tartják a leginkább hatékony és kényelmes
Szárítás, tárolás és alkalmazás
Teríteni egy tálca vagy lap papír szalvéta vagy közönséges lapos A4. Spread friss héja egy réteg egy bizonyos távolságra egymástól, és hagyjuk megszáradni szobahőmérsékleten (egy asztalra, egy ablakpárkányon), vagy vegye ki a nyári időt egy erkély
Szárítsuk akkor egy fél nap és néhány nap (attól függően, hogy a hőmérséklet és a páratartalom szoba). Rendszeresen, Ted héja, így gyorsabban szárad, és egyenletesen. Amint lesz nagyon száraz és törékeny, elkezdhetjük csiszolás
Ehhez adjuk hozzá a reszelt egy kávédaráló (vagy a tál egy keverő) és Peremel finom porrá (ebben a formában sokkal kényelmesebb használni a főzéshez)
Tárolja kész lelkesedés, akkor száradni egy üvegedénybe egy szorosan záródó fedővel. És közvetlenül a jar, hogy egy darab finomított cukor, a legkisebb megjelenése a nedvességet, és akkor elnyeli azt azonnal. Ha azt tervezi, hogy használja a szárított héja csak édes süteményeket, akkor azonnal egy korsó keverjük a cukorral (1 vélemény alapján része a héja 2 részre cukor). Bögre kanállal héja csak száraz kanál
Hagyja, hogy a tányér főtt te, illatos, kellemes citrus illat!