Egyszerű receptek almette (sajtalvadék)
Ma ritkán főzött sajtokat kézzel. Ehhez használja a korszerű berendezések, szigorúan tartotta magát a recept és a gyártási technológia. Sajt mindig figyelembe kell venni egy speciális termék az étrend az emberek minden korban. Ma beszélünk az egyik legnépszerűbb és közös a világon a német termékek, a továbbiakban almette. Ez a sajt minden hasonló paraméterekkel túró, ez kitűnő minőségű tehéntej. Sajtkészítő maguk azt állítják, hogy a teremtés egy kilogramm ezt a terméket töltött hét liter tejet. Ismerkedjen közelebb a német sajtot.
Összetétel almette
A készítmény az a termék, biztos, hogy állítsa be a tej zsírtartalma a szintet. Ez az esemény nagyon fontos, és hozzájárul a megvalósításához kiváló minőségű sajtot. Ez áll a pasztőrözött tej és a joghurt. Így verte, amíg jól tej túró textúra, akkor hőkezelésnek vetik alá, hogy növeljék eltartható. Legalábbis a tömeget fel a joghurt és egy kis adalék, hogy javítsa az ízt. Természetesen almette sajt, házi készítésű, nem tartalmaz semmilyen „kémia”. Ezért ízét némileg eltérhet a gyári termék.
Ma, az üzletek is megfeleljen a német sajt íze zöldek, uborka, fokhagyma és így tovább.
Mi szolgálja?
Ez a sajt tápláljuk összetevőjeként mindenféle ételek. Belőle állítjuk elő a különféle mártások vagy levesek. Nagyon gyakran ez a termék működik, mint egy tömeg szendvicset, ami maszatos a kenyeret, és tegye a tetejére hús, hal vagy zöldek. Az ilyen tömb főzni magának. Erre a félzsíros sajt, ömlesztett sajt, joghurt pépesítjük, sózzuk, fűszerek, gyógynövények, a fokhagymát, keverjük és kenet kenyeret. Azonban nézd meg egy pár receptet, hogyan kell főzni krémsajt almette.
Egy egyszerű recept sajt almette
Hozzávalók. Három liter tehéntej és egy evőkanál ecetsav, sói két kanál.
A tej öntjük egy tartályban, öntsük a só forrásig melegítjük közepes lángon, adjunk hozzá ecetet (a tömeg kell curl) és forraljuk két percig. Ezután géz homályos tésztaszűrő és beleöntjük tejipari tömeg. Függesztett két órán keresztül, mely idő alatt a folyadék kell lefolyni. Ezután leszűrjük, és a kapott elegyet alá a sajtó hideg helyen nyolc órát. Tehát nem almette - sajt, a konzisztencia hasonló túró.
Almette zöldségekkel
Hozzávalók. Kétszázötven gramm zsírt, kedves túró, száz gramm vaj, egy zeller, uborka felét, öt ága édeskömény, só ízlés szerint.
Túrós szemcse nem kerülnek egy turmixgép, hozzáadjuk a lágy vajat, szeletelt uborka, zeller, apróra vágott kaporral és sóval, habverővel minden jó. Így otthon almette (sajt) készen áll! Kenhetjük kenyérre vagy előállításához használt sok étel, mint a lasagna.
Meg kell jegyezni, hogy a zeller lehet helyettesíteni egy lapot a kínai kel és uborka - nem éles ketchup. Általában, a zöldségek, a kiválasztott ízlés szerint, és belátása szerint.
Almette otthon
Hozzávalók. Egy liter joghurt, ötven gramm édeskömény, fokhagyma szegfűszeg öt nemi kanál száraz paprika, só ízlés szerint.
Kefir előre fagyasztott a mélyhűtőben. Colander fátyolos két réteg géz, tegye a joghurtot, és tedd fel az ételek, amelyek a felesleges folyadékot üveg. Miután a masszát felengedett egy szűrőedény pályázatot túró keveréket, és a csészéket fog szérumban. Ezt a keveréket váltás egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Az elegyet keverjük, és hagyjuk állni két órán keresztül hideg helyen, így ő ragaszkodott. Ez után az idő almette (sajt) készen áll.
Paprika, édeskömény és a fokhagymát gyakran cserélni apróra vágott uborkát és a sonkát. Ez a súly jól elterjedt a kenyeret, és edd meg, mint egy szendvicset.
Snack gombával és fűszerek: almette (sajt)
Összetétele. félzsíros sajt, ömlesztett sajt, természetes joghurt vagy tejföl és ecetes gomba vagy uborka, gyógynövények, fokhagyma, paprika, kömény, só.
A azonos térfogatú túró és sajtok összekeverjük, hozott egy egységes konzisztencia letöröljük többször szitán. Add ízlés joghurt vagy tejföl. Uborka, gomba, gyógynövények, fokhagyma apróra vágva, hozzáadjuk a fűszereket, a sót és hogy mindent a túrót, jól keverjük össze. Az elegyet hagyjuk hűvös helyen egy órán át. Ready sajt hasábburgonyával vagy tartlets. Egy lehetséges formája a tömeg golyó, a tekercs őket apróra vágott kapor vagy petrezselyem és szolgálja, mint a táplálékot.
Így semmi sem nehéz előállítani sajt almette saját. Ehhez szükség van csak friss, természetes termékek, amelyek rendelkezésre állnak manapság szinte minden főzés.