Uborka és a paradicsom só nélkül
Valószínűleg mindannyian egyszer evett kovászos uborka és paradicsom. De ez ritkán készíti fel őket most (bizonyosan támogatói körében a nyers étrend, az biztos), és minden hibája sót és ecetet, amelyek szükségesek a klasszikus receptje ez az étel. Úgy tűnik, hogy egy ilyen „terhet” a káros összetevők uborka és paradicsom lesz elfelejteni örökre. Azonban nem minden olyan rossz. Most pedig kiderül, hogy te egy nagyon egyszerű és olcsó recept, ahol elkészítheti mindegy uborka és a paradicsom, de anélkül, hogy a só és az ecet!
Kezdésként nézzük foglalkozik paradicsom, velük egy kicsit könnyebb.
- Vegyünk csak egy vödör paradicsom;
- Torma - vagyis annak gyökere;
- Fokhagyma - egy fej;
- A szegfűbors borsó - 30 dolog;
- A azonos számú fekete bors;
- 5 szegfű;
- Körülbelül 3-5 cucc levelek;
- Csakúgy, mint a zöldek a sózás. Alkalmas cseresznye, édeskömény (is használhatja tölgy vagy ribizli).
Felkészülés ez egyszerű: a zöld kerül egy vödör, paradicsom áttört (a legjobb egy villával) és lefektetett ott is. Az egészet meghintjük reszelt torma és fokhagyma, amit átnyomni előre. Az összes többi összetevő - a babérlevelet, a kétféle bors és szegfűszeg, mi őrölni egy kávédaráló és megszórjuk a paradicsom.
Ezután egyszerűen megtelik vízzel, és állítsa be a súlyt. 4-6 nap, és az étel kész. Öntsük a sós bankok hozzá a paradicsomot, és hagyjuk a hűtőben.
Uborka egy kicsit bonyolultabb.
Nem megsavanyodik siet, és ahelyett, hogy a forma emészthetetlen. De a döntés még. Emlékszel, hogyan lehet savanyú káposzta? Tehát, ha azt szeretnénk, hogy egy jó uborka két ilyen dolgokat kombinálni és kissé változik a recept.
Amint hagyja, hogy a káposzta levét, adjunk hozzá vizet, és várjon egy kicsit - a folyamat több időt vízzel.
A savanyú káposzta - összevonása a sós külön edénybe, és főzzük uborka ugyanazon recept, mint a paradicsom. Csak víz helyett a sós, amely tökéletesen megőrzi uborka szép és ad nekik egy enyhén savanykás. Mi tartja őket ugyanúgy a hűtőszekrényben. Hasznos számodra üres és telelő!