Tandoor webhelyén
Tandoor a területen - tanulmányozzuk az előnyöket és működési elv. Ország élet
Most backyards egyre népszerűbb kemence tandoor. Tandoor lakosok a közép-ázsiai, akkor a rokonok és barátok gyermekkora óta szó, hiszen ebben a régióban ősidők óta, a tűzhely egyik fontos eleme a keleti életforma.
fajták tandyrs
Így a hagyományos tandyra van több titok. Hagyományosan, az ilyen kemencét által tapasztalt kézművesek tűzhely agyagból azzal a kiegészítéssel, gyapjú. De most alig a területen szükség van egy ilyen összetett gép, mivel lehetőség van, hogy az ő anyagdarab hagyományosan használják az építőiparban a mi kályhák és kandallók.
Ha nem szeretnénk, hogy bütyköl álló tandoor, meg kell jegyezni, jelenleg kapható megjelent hordozható tandoor különböző méretekben.
hordozható tandoor
Cook a tandoor lehet sok élelmiszer, edények. Tudod, hogy kenyér kalács, palacsinta, sült, sült hal és zöldség, és így tovább. Röviden, minden attól függ, a képzelet, a tapasztalat és a vágy.
A működési elve tandoor
Ez a kényelmes sütőben főzésre lehet úgynevezett „forró kő bag”, mint főtt étel elve a következő: a hő az cserép belsejében a táska egy nagy hőkapacitása, és akkor a sugárzás egyenletesen felmelegíti az élelmiszert állítanak elő.
Tény, hogy ez a fő különbség főzés a grill és tandoor. Mivel fűtés a grill termékek egyenetlen, meg kell, hogy folyamatosan figyelje a fűtés a főzött termék forgatva képest a forró parazsat. Ez azt jelenti, hogy állandóan aggódnia, hogy mi lenne az étel nem ég, és a ti barbecue parazsat kell eljárni csak a hő, nem könnyű.
A Tandoor, éppen ellenkezőleg, a sugárzás a forró a tűztér falai melegíti a terméket egyenletesen minden oldalról, ami azt jelenti, hogy nincs szükség folyamatos nyomon követése a főzési folyamat.
Hogyan kell használni tandyr?
A technológia segítségével ez a csoda sütő igen egyszerű. Doing szól, ebben a sorrendben:
Végezze elsődleges lap üzemanyag a kemence belsejében. Akkor ne csak fából, hanem a száraz gallyak, kis görcsökkel, amelyek mindig bőségesen a háza táján. By the way, akkor kevesebb üzemanyag a főzéshez.
Nyitott hamu gödör (lyuk a kemence alján), hogy megteremtse a szükséges tolóerőt, és távolítsa el a fedelet tandyra.
Gyártunk gyújtás kemencében a kis chipek és a papír.
Miután az üzemanyag égési készített fedél, hogy a fedelet (ami nem térhet láz) és lezárja a hamu gödör (ami finom szenek, alján maradnak tandyra hosszabb éget.
Betöltése tandyra termelnek termékek további hőkezelő kemence és fedjük szorosan tűzálló fém kupakot. Mire a különböző termékeket állítunk elő a kemencében egy másik időben. Például, hogy készül grill körülbelül 15 percig.
Mik az előnyei tandoorban?
Tehát, felsorolunk néhány előnye a tandoor:
hőkezelésével termékek tandoor minimum a részvétel. Amely végre könyvjelző termékek és idővel van a késztermék belőle, és azonnal benyújtott az asztalra;
nagy mennyiségű könyvjelzők lehetővé teszi, hogy étel gyorsan és nagy számú ember ugyanabban az időben eltöltött minimális erőfeszítést és időt (nem valószínű, hogy sikerül barbequing egy nagy cég töltött 55 perc alatt egyidejűleg);
előállítására kiváló minőségű miatt a nagyon egyenletes fűtés az élelmiszer nélkül felesleges nedvesség elvesztését (félkész kapott lédús és kemény);
töltött minimális üzemanyag a főzéshez, akkor mindig talál az ő helyén (száraz ágak után metszés a fák és cserjék, és így tovább.).
Hol helyezze a tandoor az oldalon?
Szintén nem szabad elfeledkeznünk a biztonság. A falak, a kemence használata esetén nagyon forró, és a kemence kimeneténél a légtelenítő égéstermékek és a hő. Ezért szükséges, hogy helyezze a sütőt egy kicsit távolabb a gyúlékony épületek, fák keskeny utak és így tovább.
Remélhetőleg, akkor biztos, hogy obzavedetes ilyen kemencében a saját területén, és kérjük meg szeretteit és barátait a minőségi ételt az tandoor.