Nyomában inka civilizáció
tartalomjegyzék
2. fejezet csicsóka - egy áldás szerelmeseinek egészséges és finom étel!
Azt hiszem, sokan tudják Édes úgynevezett „articsóka”. Ez volt a neve népszerű Oroszországban, ahol az emberek észrevették némi hasonlóság csicsóka körtével.
Persze, hogy az orosz emberek nem az egyetlenek, akik kitűntek az intelligencia és adott neki articsóka, „népszerű” nevet. Különböző időpontokban, számos európai adta csicsóka nagyon hasonlít egymásra nevek, amelyek mindegyike saját egyedi, utánozhatatlan történetében. A legnépszerűbb nevek a csicsóka, talán annak tudható „csicsóka” és a „perui aster.” Az ugyanazon neve „csicsóka” vették nem a mennyezet, ez az eredete és meghatározott jelentése. Mint már tudjuk, az első fejezetben, a „articsóka”, valamint a növény maga, jön hozzánk a távoli Észak-Amerikában. Lakik, közel a Nagy-tavak törzs, irokéz indiánok a csicsóka „topinambus”, ami lefordítva azt jelenti: „napfényes root”. Miért „Solar gyökerek”? A lényeg az, hogy a csicsóka egy nagyon elismert és megbecsült az indiánok között, és a növény tartották ajándéka a Napisten, szintén különbözött articsóka virágzat élénksárga, ami neki a megjelenés a nap.
Térjünk most eltávolodni az etimológia, és kitalálni, hogy milyen növény a csicsóka? Mi azt a maga jelentése, mi áll, és hogyan lehet hasznos?
Csicsóka (Helianthus tuberosus - Lat.) - évelő lágyszárú növény tartozó nemzetség napraforgó család Asteraceae. Külsőleg articsóka szimbiózisa a burgonya és a napraforgó, mivel ez tartalmazza a legszembetűnőbb jellemzője mindkét növény - növekvő földalatti gumó és fényes sárga virágzat-kosarak. Csicsóka virágzat, bár nagyon hasonló virágzatot napraforgó, de még mindig jóval kisebb méretűek, mint általában, nem haladja meg a 10 cm átmérőjű. Gumók - a legértékesebb az emberi része a csicsóka. Csicsóka mérete összemérhető a burgonya gumó, de ellentétben az utóbbi, akkor lehet elég bizarr, emberek különösen ötletes gyakran látni őket a számok a különböző lények. Tömeg gumók jelentősen eltér egymástól: akkor találkoznak a teljesen dvadtsatigrammovye kis csomók és szokatlanul nagy gumók súlya több mint 400 gramm! Gumó csicsóka különböző nemcsak a méret és súly, hanem a színe. A paletta színek és árnyalatok igen széles: a gumókat lehet halvány halvány sárga zöldes árnyalatú, fülbemászó rózsaszín és lila még! Csicsóka gyökerei nagyon mélyen a föld, néha több, mint 1,5 méter - ez lehetővé teszi, hogy a növény hatékonyan termelnek saját víz, még a nagyon száraz területeken a föld.
Az összetétel és hasznos tulajdonságokkal, articsóka lelkifurdalás nélkül lehet nevezni egyedülálló növény. A szám az azt alkotó szükséges emberi vitaminok, ásványi anyagok, savak és a tápanyagok nem teheti meg, hogy meghökkent! Elég csak összehasonlítani a gumók csicsóka, és így energetikailag értékes terméket takarmányrépa, és már felfedezték jelentős előnye articsóka mint más növényi termékek: a kutatási eredmények azt találták, hogy táplálkozási articsóka felülmúlja cékla több, mint 2-szer, és a benne található számos vitaminnak, mint a C B1 és B2, mint 3-szor!
Csicsóka rendkívül hasznos nem csak az emberekre, hanem az állatokra, akkor nevezhetjük az egyik legjobb takarmány. Állatok enni a gumók csicsóka nagyon szívesen, mert jól érzi magát, hogy milyen hasznos azok articsóka. Ennek takarmánynövény, csicsóka sok szempontból jobb, hogy a burgonya és a kukorica. Mivel a magas tápértékű articsóka jelentősen növeli a hozamot a tej tehenek, tojás-tojótyúkok, javítja a zsír alatt hízósertések. Szintén előállított articsóka siló, amely nagyszámú hasznos fehérjék.
Csicsóka széles körben használják az iparban. Tehát, a közelmúltban articsóka kezdték használni az alkohol előállítása. Alkoholnak articsóka jobb, mint a burgonya és a cukorrépa, emellett sokkal kevesebb költség. Előállított alkoholt gumók csicsóka van elkészítéséhez használt benzin, vagy különálló üzemanyag. Édes is előállításához használt fruktóz szirupok. szakemberek ennek a technológiának számos országban tartják nagyon ígéretes, hiszen sok esetben helyettesítheti a cukrot, és hogy sokkal több alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, és ugyanaz marad édes, és az összetételük szinte ugyanaz, mint a cukrot tartalmazó termékek.
Csicsóka nagyon hatékony, és a környezetvédelem területén. Mivel a hatalmas képes elnyelni hatalmas mennyiségű szén, ezért nem kisebb mennyiségekben oxigént termelnek, csicsóka széles körben használják a létrehozását zöld öv ipari területeken. Az év során 1 hektár articsóka növények elnyelik 6 tonna szén-dioxid, ami 2-szer nagyobb, mint az erdő elnyelik ugyanazon a területen!
A szára articsóka kiváló alapanyag a cellulóz- és papíriparban. A szálas nyersanyagból előállítani 1 hektár articsóka növények takarítana kivágása az egész 5 hektár erdő!
Íze csak 100 gramm „csicsóka”, megkapjuk a napi dózis karotin, kálium, cink, mangán és C-vitamin
Csicsóka tartalmaznak sok biológiailag aktív anyagok, ami miatt a növény lett az egyik legjobb természetes gyógyszerek.
Csicsóka - igazi találni szerelmeseinek egészséges és finom étel!
Kémiai, vitamin és ásványi anyag készítmények
Csicsóka elegendően gazdag és kiegyensúlyozott kémiai összetétele. Ez magában foglalja a nagyszámú nyomelemek:
• Kálium (200-1300 mg%);
• a kalcium (40-80 mg%);
• Mangán (40-45 mg%);
• foszfor (400-500 mg%).
Csicsóka tartalmaz egy egyedi hatóanyag például az inulin (körülbelül 15 tömeg% szárazanyag). Ez köszönhető inulin csicsóka van egy nagy érték cukorbetegek, mint az inulin 95% -a étkezési cukor - fruktóz, amellyel teljes mértékben helyettesíti a szokásos a legtöbb ember számára a glükóz. Ezen túlmenően, a fennmaradó nem bomlott inulin kiválasztódik való befogással és egy nem kívánt és káros anyagok a szervezetben, amelyek magukban foglalják a különböző toxinok, a koleszterin és a nehézfémeket.
Ugyancsak tartalmazza a articsóka pektin (körülbelül 11 tömeg% szárazanyag). Pektinek poliszacharidok rendelkező abszorbens tulajdonságokkal. Emiatt pektin „elmossa” a test számos káros anyagok számára, valamint javítja a vérkeringést.
Tartalmazza a szerves polisav articsóka (almasav, citromsav, maionsav, borostyánkősav, fumársav) volt körülbelül 8% száraz tömeg. Ez jó, mert a szerves savak számos hasznos funkciók, amelyek magukban foglalják a jótékony hatással van az emésztésre és a sav-bázis egyensúly, feloldjuk a nem kívánt sókat betétek a mikroorganizmusok pusztulását, javítása a nyálmirigyek.
Fehérje vegetáriánusok és akik betartják a böjt
Azok számára, akik betartják az ortodox helyzetben ez csicsóka tulajdonság nagyon hasznos lesz: megszerzéséhez használt állati fehérjék a szervezet nehezen transzferek kell csinálni nélküle hosszan tartó böjt. És akkor jön a támogatás articsóka!
• A-vitamin - 30 NE
• B1-vitamin (tiamin) - 0,24 mg
• B2-vitamin (riboflavin) - 0,5 mg
• B3-vitamin (niacin vagy PP-vitamin) - 0,3 mg
• B5-vitamin (pantoténsav) - 0,1 mg
• A B6-vitamin (piridoxin) - 0,03 mg
• B9-vitamin (folsav) - 13 g
• C-vitamin (aszkorbinsav) - 20 mg
Csicsóka, articsóka (Helianthus tuberosus), évelő gumós növény család Compositae. Földi gyakran hasonlítanak a napraforgót. Stem egyenes, erős, elágazások tetején, a magassága 1,2-2,5 m, néha akár 4 m (a déli régiókban). A levelek levélnyél, tojásdad, mutatott a kúpos végén. A gyökérzet erős és mély. Földalatti szárak (stolons) képez gumók (fehér, sárga, lila, piros). Nemzetbiztonság - Észak-Amerikában, ahol a tv-ben vezették be a kultúra az indiánok előtt az európaiak megérkezése. Európában által importált a 17. század elején. Termesztett az Egyesült Államok, Franciaország, Nagy-Britannia, Norvégia, Svédország, Románia, Magyarország, stb.; Oroszországban - a 18. században. T. - értékes takarmánynövény, technikai és élelmiszer üzem. Gumók tartalmaznak inulin oldható poliszacharid (16-18%), nitrogéntartalmú vegyületek (2-3%), C-vitamin és a B csoportba Az élelmiszer- és technikai feldolgozási előállítására alkohol fruktóz gumó, takarmány - tetejét és gumók friss és szilázs. 100 kg gumós takarmány egységek 22-25, és 1,5 kg emészthető fehérje; Topper - 22-23 takarmány egységek és 1,8 kg emészthető fehérje. Silók és gumók jól megevett szarvasmarha, sertés, juh, ló; gumók tápláljuk a baromfi és a nyulak.
A Szovjetunió T. tenyészteni a déli területeken a gumók a központi és észak-nyugati nonchernozem zóna és ünnepek - főként a szilázs. Prifermskih művelt parcellákon vagy takarmány vetésforgó (használjon 4-5 év). Ültetés tavasszal vagy ősszel Burgonyáültetők program keretében 70x70 cm és 60x60 cm, és az eke - 60x60 cm Care: kapálás a sorok között és takarmányozása műtrágya .. Tisztítsuk meg a gumókat vagy burgonya kiszedő burgonya kombájn. Termelékenység zöld tömege 350-500 mázsa 1 ha, gumók - 200-250 o. Gumók jól konzervált a földbe, így gyakran kiásott, ha szükséges.
Volodya GV articsóka, M. 1960 Medvegyev PF articsóka termesztése a nem-csernozjom zóna, M., 1963.
Egyedülálló gyógyító csicsóka
Csicsóka számos gyógyító tulajdonságai miatt egyedülálló, rendkívül kiegyensúlyozott lesz. Az ókortól articsóka híres volt, mint a csodaszer számos betegség. Horzsolások, égések, fájdalom csontok és izületek, a különböző betegségek, az emésztőrendszer és a szív-érrendszer, migrén és álmatlanság - ez csak egy kis listát, hogy mit megküzdési csicsóka a kezében az európaiak, akik éltek 200-300 évvel ezelőtt, vagy ha, és az amerikai indiánok és sokkal korábban.
Mivel a gyógyszer alapanyag nem csak a gumókat, de a szár levelekkel, amelyeket gyakran használnak fel különböző főzetek és főzetek, nagy segítség a gyógyító mindenféle kár, hogy a bőr, izom és csont szöveteket kis háztartási karcolások komoly harci sebek. Ami a mi időt veled, abban a pillanatban a tudósok a különböző országok (USA, Japán, Németország, Anglia, Hollandia) a nyitott sok új gyógyító tulajdonságait articsóka tanulmányaik során.
Miután alaposan tanulmányozta a biokémiai összetétele csicsóka, a kutatók nagyon meglepett, hogy mennyire gazdag és kiegyensúlyozott. Csicsóka messze meghaladja a szokásos élelmiszer, kivéve a gyógyulást, lehetetlen volt, hogy hívja. A tudósok megállapították, hogy annak érdekében, hogy úgy érzi, a terápiás hatása csicsóka, egyszerűen naponta használják gumók kis részletekben 100 g. Úgy tűnik, egyáltalán semmi, de a hatás szembetűnő.
Belül csak 1,5-3 hónapos napi fogyasztása articsóka, akkor veszi észre a következő hatásokat magukat (nem adok garanciát, de a tapasztalat és a tapasztalat az emberek közel állnak hozzám mondja):
• stabilizálja a vérnyomást jelentősen;
• növeli az energia mennyisége, akkor aktívabb;
• csökkenti a vércukorszintet;
• fokozott izomtónus;
• nagyobb rugalmasság az ízületek.
Ez mind nagyon jól, de hívnám több virágot, mint a mi vár rád, ha alaposan „fog leülni” a csicsóka. Itt természetesen nem tud egy részét 100 gramm naponta. A nagyobb hatás, van, hogy articsóka ha nem a legnagyobb, legalább egy fő táblázat a termékeket. Év hasonló étrend (! És egy ilyen étrend öröm is), eléggé, hogy változtatni a jobb, mint például:
• Vannak jelentősen túlsúlyos a fogyásban (én különösen nem veszíthet, mert a túlsúly volt egy kicsit, de a barátaim, akik szenvednek a túlsúly, lehetett dobni 10-15 kg nélkül éhezés);
• lehetséges javulás látás (például én rosszul látó családtagok azt mondják, hogy a 0,5-1,5 dioptria javulást reális);
• tisztító minősége a szervezet a „szemetet”: koleszterin, nehézfémek, sók, betétek, toxinok;
• egyensúlyban hormonok;
• minőségi javulást az emésztőrendszer, a szív- és érrendszeri, idegrendszeri és húgyúti rendszerek;
• erősíti a csontokat és az ízületeket. erősítése az izmok.
Ez nem az összes nagy tulajdonságait csicsóka, csak próbálom közvetíteni a legfontosabb dolog. A következő fejezetben talál sok hasznos receptek megelőzésére és kezelésére a különböző betegségek.
Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy az összes gyógyító tulajdonságait csak akkor látszik, azzal a feltétellel, hogy vezet az egészséges életmód! Ha enni reggelire egy pár darab sült csicsóka, és az ebéd nyelni 5 hamburgert és inni 2 liter szénsavas vizet, akkor természetesen minden fogyás nem. Ugyanez vonatkozik a többi pont.
Érdekességek a csicsóka
• csicsóka rendelkezik nagy haszonnövény fagyállóság, szökését képes ellenállni a hőmérséklet akár -5 fok, és a föld a gumók ellenáll a hőmérséklet akár -40 fok, így nagyon jól megalapozott Oroszországban;
• tömege néhány csicsóka meghaladhatja a 300 gramm;
• a magassága a hajtás csicsóka elérheti a 3 métert és újabb;
• csicsóka kategóriájába tartozik azoknak a ritka növényeket lehet termeszteni évtizedekig nem érinti a talajt; Édes gyakorlatilag kimeríti a föld;
• A második világháború idején, a gazdálkodó családok számos európai országban maradt csak, köszönhetően annak a ténynek, hogy tegye a telek csicsóka, amely ettek sokáig;
• alig Édes felhalmozódik önmagában káros anyagok, mint például nitrátok, nehézfémek és radioaktív elemek;
• csicsóka tehenek takarmányozására nagyban növeli a tejhozam, sőt, a tejet válik félkövér és articsóka etetés tyúkok növeli a tojástermelést.
Ne várják a articsóka a gyógyírt a halhatatlanság az Ön számára, és feldobni egy jóképű herceg vagy hercegnő! Ha meg akarjuk változtatni a jobb, akkor először támaszkodnak erejüket és ésszerű magatartás, valamint a gyógyító tulajdonságait csicsóka segít jól érzi magát benne.