Kész üzleti terv gyorsétterem, példát az üzleti terv egy gyorsétteremben a számítások,
Üzletelni vendéglátó nem könnyű - meg kell vizsgálni egy csomó tényező, amely nélkül vonzására és megtartására látogatók intézmények lehetséges lesz. Bistro kiemelkedik ebben a tekintetben egyszerűsített munkaszervezés és minden bizonnyal népszerű a látogatók. De számolni az összes elemet körültekintően kell megtervezni, amelynek alapja lehet modellként szolgálhat az üzleti terv egy gyorsétteremben.
A főbb pontok a terv
Kész üzleti tervet egy gyorsétteremben (bisztró) tartalmaz egy részletes átirat minden ilyen pontot, de a legfontosabb lesz a végső. Ez megmutatja a megvalósíthatósági vállalkozások indítása.
1. pont: Strategy
Az Open Enterprise ellátás lehet, majd két módja van:
- Segítségével egy eredeti ötlet - ha rendelkezésre áll a jövőbeli tulajdonos;
- felhasználva a már népszerű márka - a franchise.
A második lehetőség a kezdetben költséges, de a végén kávézó „sodratlan” többször gyorsabb, mert az ügyfelek már ismerik a márka. Az előnye, hogy az első pálya a lehető siker ötletek, amelyek lehetővé teszik egy kis időt, hogy vegyenek részt az eladás neki - azonos franchise.
Az üzleti terv megnyitása egy gyorsétteremben nulláról megköveteli annak megértését, hogy milyen fontos az alapokat - az átfogó koncepció, melynek sikere függ a tulajdonos az intézmény.
2. lépés: Helyezze
Bistro úgy tervezték, hogy a délutáni, a nagy vendégek száma, akik végleg felülírja. Ennek megfelelően, a helyét a vállalat - .. A zsúfolt sugárút közelében, a nagyobb bevásárló központok (vagy belső), egyetemek, stb, akkor nem szükséges, hogy bérelni egy nagy szoba - tisztességesen és 25m (a vendégek számára).
3. tétel: Belső
Meg kell egyeznie a koncepció az intézmény és ügyfeleket, elősegíti az étvágy. Ha veszel egy franchise, akkor egyszerűen kiválaszthatja a befejező anyagok - a tervezési ötlet már ott van.
4. pont: Az alkalmazottak
Ha figyelembe vesszük a példa egy üzleti tervet egy gyorsétteremben, sikeresen elindította és fut, arra lehet következtetni, hogy az alkalmazottak száma nem lehet nagyobb, mint a személyzet nagyon kevés. Itt van egy minta szerkezetét dolgozók: pénztárosok - 2; Cook - 2 (kapható 3); munkavállaló nappali - 1; igazgató; Számvitel; Beszerzési ügynök. Esetleg nagyobb létszámot - minden attól függ, a kapacitás a vállalkozás.
5. pont: A költségekről
Edények ne legyen túl bonyolult, ízletes, viszonylag olcsó és ismeri a legtöbb ember. Ez biztosítja a széles körű áramlását az ügyfelek, valamint a lehetőséget, hogy az eltávolítása élelmiszerek csomagolásán. Jellemzően a étlapon sokféle saláták, sütemények, köretek és főételek, több féle levesek és italok. Alkohol termékek nagy a kereslet nem használja azt.
A kívánt tartomány visszavonja a költségek a szoftver - beszerzése kiindulási anyagok, tárolás, értékesítés, hulladékkezelés. Az ára a szükséges felszerelés is elég nagy: a hosszú és gyors munkára van szükség, hogy vásárolni berendezések csak megfelelő minőségű. Mivel a megszerzése több fajt is csökkenti a hardver helyet, és bérelni egy szobát a téren.
Karbantartási kiadások munka függ a vásárolt berendezés, az érték a terület karbantartása, összetettsége főzés.
6. pont: A nyereségesség és a beruházások megtérülése
Hogy hogyan teszik gyorsétterem terv a legkedvezőbb lehetőség, meg kell vizsgálni a költségek minden egyes tételt. Általában az első négy kerül 600-800000 rubel, az ötödik - 150-200 ezer. Fedezni nyitott vállalkozás, meg kell kiszámítani a legkedvezőbb átlagos csekket (többnyire - mintegy 500 rubelt). Ennek megfelelően a terv megéri az árát politika, ami általában lehetővé teszi, hogy „visszaszerezni” a kávézó után csak 1-2 év.
Partnereink fejlődő professzionális üzleti terv a minőségi garanciát. Minden szükséges információt kap a legkisebb részlet, a nyilvánosság ilyen nem található. Ebben a hónapban akciós.