Kesudió kényelmetlen - a tények
Kesudió váltak az elmúlt években rendkívül népszerű. Különösen sok nyers foodists ezt a finom anya - az egyik kedvenc finomságokat. Kesudió játszanak fontos szerepet syroedcheskoy konyhában. Hozzá vannak szokva a sok vegan receptek és syroedcheskih. Kesudió állíthatjuk elő: vegán krém, tej, sajt és így tovább. Ebben syroedcheskih sütemény vajas tender mogyoró gyakran a fő összetevője. De akár kesudió tényleg syroedchesky termék, és miért egy csomó ember ezt anya okoz allergiás reakciókat?
Kesudió - egy örökzöld trópusi fa, amely eredetileg nőtt a keleti Brazíliában és Közép-Amerikában. A portugál hajósok mag a fa terjedt el a 16. század sok trópusi országban. Különösen nagy ültetvények kesudió fa ma Indiában, Indonéziában, Nigériában és Kenyában. Minden évben ott fognak betakarítani 100.000 tonna diót.
Gyümölcs kesudió két részből áll: a gyümölcs pyriformis és az anyát a kemény héj aljához csatlakoztatva a gyümölcs, amelynek egy szaftos és húsos pépet, jellegzetes édes-savanyú íz hasonló ananász, peel sárga, narancssárga vagy piros színű, amely az úgynevezett „alma „kesudió.
Kesudió Shell lefedett pantsereobraznoy és szilárd héj, amelyek között egy toxikus olajat - kardol. Ez toxikus anyag szabadul fel a nyitó anya erő és égési sérülést okoz, hogy a bőr, valamint a nyálkahártya irritáció. Ezért, ellentétben más dió, kesudió mindig eladott tisztítani.
Rajongók enni kesudió nem is tudják, hogy milyen körülmények között munkát a dolgozók a gyár feldolgozó dió. Mielőtt a piacra, anyák egy speciális hőkezelő hogy elpárologjon az olajjal, majd kivonjuk a héj és a membránokat. Vágó diófélék csak egyénileg és kézzel speciális gépek megkezdik a héj. Mivel a lúgos olaj termichekoy feldolgozott teljesen elpárolog, még a tapasztalt „elosztani azt a földet” anyák gyakran kapnak ég. Hogy megvédje toxikus olaj dolgozók a legjobb kesztyűt és védőmaszkot. De legfőképpen „razdelshiki” kivonjuk a shell dió puszta kézzel, ujjal mártott növényi olaj elleni védelem kardolom ég. A munka a gép kell síkos olaj kéz, ami növeli a sérülés kockázatát.
Jellemzően kesudió nem syroedcheskim termék: Először is, kesudió shell előtt a tűz bunching sült, másrészt, dió már hámozott, mielőtt csomag szállítás, szárított sütők feletti hőmérsékleten 45 fok. Megőrizni a tulajdonságok kesudió a syroedcheskogo terméket bonyolultabb munkafolyamatok, amelyek befolyásolják a végső ár az áruk, azaz syroedcheskie kesudió általában nagyon drága.
Ezzel kapcsolatban a fent felsorolt nehézségeket és veszélyeket, amelyek kapcsolatban vannak a vágási folyamat kesudió, nyilvánvaló, hogy sem ember, sem állat nem tudja, hogy felfedje az anya nélkül technológiával anélkül önkárosító. A természet nem volt célja, hogy tisztított kesudió héj és enni a tartalmát.
Annak ellenére, hogy a kesudió nagyon népszerű Európában, a „alma” kesudió kevesen hallottak. Ez a gyümölcs romlandó és nem alkalmas szállítására. Ezért, az anyát van rögzítve az egyes nagy ehető gyümölcsöt, ami általában eldobjuk. Annak érdekében, hogy minden csomag kesudió tudjuk képzelni Basket „alma” kesudió, hogy még ismeretlen a legtöbb ember.
Nincs más termék a világon tartalmaz egy ilyen hatalmas mennyiségű triptofán aminosav, mint egy kesudió. Alakult a triptofán, viszont szerotonin - a hormon a boldogság. Ez megmagyarázza, hogy miért az adott kedvelem ez dió. Így minél valaki eszik kesudió, annál termelt hormonok schastya, és nem más, mint egy függőség.
Tehát, barátaim, legyen óvatos, amikor kiválasztják az élelmiszer.