Fekete ribizli, tört cukorral téli, női kérdésekkel
Fekete ribizli, tört cukorral a téli - egy finom desszert, amely előállítható akár törekvő háziasszony. Egyszerű elkészítése, gyors eredményeket, és van több lehetőség desszert betakarítása télen - ez a három pillér, amelyen áll népszerűsége dörzsölte cukorral ribizli, növekszik évről évre.
Az összetevők és arányai
Előállítási eljárás az ilyen desszert szüksége ribizli és a cukor tömegarány 1: 1,5 vagy 1: 2. Mi határozza meg ezeket az arányokat? Ha a jövőben azt tervezik, hogy tárolja a desszert a hűtőben befagyasztására vagy főzni lekvár, a cukor kevesebb. Ha azt tervezi, hogy betakarítás szeder cukorral forralás nélkül és helyen tárolni feletti hőmérsékleten 5 fok, cukor - természetes tartósító - szükség van arra, hogy több, hogy elkerüljék a baktériumok növekedését a bankok desszert.
ribiszke erre munkadarab kell kiválasztani, érett, elasztikus eltávolítása gallyak, levelek és ráncos, túlérett (tört) gyümölcsök részlegesen elveszíti előnyös tulajdonságait.
A recept a fekete ribizli, pépesített cukorral
Ribiszke menjen, mossa és hajtsa egy szűrőedény, amely lehetővé teszi a víz kifolyását. 10-15 perc múlva hozott egy törülközőt bogyók (vas a vas is jobb) a teljes száradást.
Öntsük a bogyók egy kerámia vagy üveg tálba, adjuk hozzá a cukrot.
Mash a bogyók faspatula vagy mozsár. A hosszadalmas folyamat és a fizikai erőfeszítést. De ezen a módon a bogyók továbbra is a legnagyobb C-vitamin
Ha szeretne főzni dörzsölni cukorral, ribizli a lehető leggyorsabban, és aggodalomra ad okot a megőrzése minden tápanyagot a munkadarab nem szükséges az első helyen, akkor megteszi a segítségével egy húsdarálón vagy botmixer. Fém alkatrészek Az ilyen eszközök érintkező ribizli lé, csökkenti a benne lévő C-vitamin, de az eredmény kapott néhány percen belül.
Itt egy desszert kiderül a végén.
Hogyan készüljünk ribizli, reszelt cukorral télen?
Háromféleképpen eiőformázása télen ez desszert:
- Freeze kis részletekben sudochki vagy csomagok;
- 5 perces forralással (az úgynevezett jam „Orientation találkozó”), majd préselése a bankoknak;
- előformagyártó főzés nélkül desszert: az így kapott masszát kell fektetni 3 napig hűtőszekrényben, fedett konténer pamut törölköző. Rendszeresen desszert kell keverjük oldódik cukrot. Három nappal később, kopott cukorral fekete ribizli öntjük előre prosterelizovannym bankok és csavaró fém főtt vagy előfőzött műanyag fedéllel. Kapcsolódórészek Elfogadva értelemben nincs szükség.
Az előgyártmány lehet használni, mint dzsemek vagy tea készítésére sütés zselék, lekvárok.