Uborka a sóska - főzés receptek
Sóska tartozik évelő növények suffrutescent típusát. Úgy tűnik, kora tavasszal, és tetszik a zöld szinte az első fagy. Sóska ősidők óta használják levesek, leves, sütemény, mindenféle mártások. Széles körű használata ezt a növényt a főzés miatt érdekes savanyú ízű. Ezen túlmenően, a dokkoló egy meglehetősen gazdag és kifizetődő része. Tartalmaz nagy mennyiségű C-vitamin, B, PP, A, amelyek fenntartásához szükséges az emberi egészség és a fogyatékosság. De a fő jellemzője, sóska, hogy a készítmény egy adott oxálsav. Ez annak köszönhető, hogy ez az anyag, ez a növény tartósítószerként használják. A klasszikus recept, konzerv sóska uborka ecettel viselkedik, mint a helyettesítő.
Conservation folyamat kezdődik a válogatott összetevőkből áll:
- uborka - 1 kg;
- só - 20 g;
- A friss sóska - 150 g;
- finomított cukor - 50 g;
- kapor - néhány ág;
- víz - 600 ml.
Uborka mossa meg vízben. Adj nekik megszáradni. Ezután vágjuk apró szeletekre. Az előállított tiszta üvegekbe szabhat szeletelt uborka és egy ágacska kapor. Most már készen áll, hogy előkészítse a pác. Ehhez hozott egy kis serpenyőben. Ebben hozzátesszük előmosott sóska, öntsük a megadott mennyiségű vízben. Helyezze az edényt a tűzről és főzzük 7 percig. Ezt követően, őrölni főtt sóska egy szitán, hozzáadjuk a cukrot egy serpenyőben, és forraljuk pár percig.
Amíg főtt lé uborka csinálni újra. Forraljuk bő vízzel, töltse ki őket, és a bankok, amely „zelonenkie” fedél fedéllel és ad nekik állni néhány percig. Ezután ismételje meg az eljárást. Az utolsó lépésben vizet öntenek ki.
A előkészített üvegekbe uborka öntsünk forró sóoldattal mossuk. Sterilizálás ebben az esetben már nincs szükség. Ezért csak arra van szükség, hogy lezárjuk az üveget, és tegye egy félreeső helyen teljesen kihűlni. Ez a folyamat, hogy egységes, a bankok elrejteni egy meleg törölközővel vagy takaróval. Tárolja kész uborka, sóska, hűvös helyen.