Milyen halat mit sütni a grill (a grid) és hogyan pácoljuk
Süllő inkább az összes többi fajta hal, mert a hús nem zsíros, de nem száraz, mint a lazac, a csontok, kevés, kivéve a gerinc és a borda csontok, és egyszerűen finom halakat és még elkapta a férjét. Süssük kis süllő egészére, nagy vágás hossza mentén, vagy ha elég nagy, a bordákkal 3-4 cm vastag. Marina nyári veteményeskert mindenféle gyógynövények: kapor (napernyők), bazsalikom, petrezselyem, hagyma feltétlenül jól és a citromlevet, minden télen fűszerek kéznél van, akkor gurul, de semmi esetre sem vásárolt kész bolti fűszerek. Pácol hosszú, körülbelül fél óra, rendszerint amíg szenek készítünk, hal és pácolt. Próbáltam más halat, így sütjük: ripus, fehér húsú, sorozhku, keszeg, de arra a következtetésre jutott, hogy a csuka még íze legjobb.
Ez csak egy héttel ezelőtt volt egy születésnapi bulin az országban, és azt kezelték a sült a grill rácsot a makréla hal. Mi tette. Tisztán a mérleg, kibelezett, a kopoltyú eltávolítjuk, vágott oly módon, hogy laposabbá válik mindkét oldalon, nagyon kevés marinovaliv citromlevet, fűszereket és a sót, és megsütjük a grill. Nagyon finom, de egy kicsit szárazon.
Azt delalayu hal egyébként. Szeretek főzni a grill folyami hal - sügér, domolykó, balin, különösen. A lényeg, hogy volt a friss halat. Hal tisztítani a fent leírtak szerint, meghintjük sót és a fűszereket, fóliába csomagolva, sütik a szenek a grill. Ez a hal kapunk lédús és aromás, jól öntözött ez már főzés citromlé.
Csinál nagy a grill és a pisztráng, azt darabokra vágjuk, enyhén (vagy két óra) a pácolt keverékében só és fűszerek, fel nyárs és pörkölt faszén felett, majd öntsük a citromlevet. Elérni egyszerűen bánja otesh ízletes, különösen molododoy főtt burgonya, vízben főtt és pirítós a parazsat, öntött vajat.
Hering, spratt. Meg kell feloldása, bél, mosás, akkor távolítsa el a gerinc csont; só, bors, citromlé lehet önteni, vagy azon belül a zsírt paradicsomszósszal - és sütni.
Nagyon finom sült édesvízi halak, különösen szeretjük sivár - bár kicsi, de nagyon zsíros. Tiszta hal a mérleg, kibelezett, my, só, bors és csomagolt cseresznye, szőlő levelek - ilyen halakat nem éget, nem szárad túl korán, és illatos.
Grill annyira jó, hogy nincs szükség további kövér szakács, így a legjobb, hogy főzzük zsíros halak. Főzés: forol, lazac, Kambolov, ponty, süllő, balin. Nem pácoljuk a fent felsorolt, megszórjuk sóval, ételízesítő a hal, akár 15 perc alatt. Pácol szükséges száraz fajta hal és a nagy sügér, 30-40 perc, de jobb főzni fólia a parazsat, és nem a rács, akkor a halak kiderül több lédús.
Jellemzően lazac sütjük. Más kísérletekben sem.
Marinírozásra fűszerek. Tedd a grill, szakács, amíg kész. Külsőleg mutatja.
Ezután öntsük a citromlevet és az AMP-ta.
De az emberek, és süt egy egyszerű folyami halak. Soha nem így van, nem fogok mondani semmit érdemes.
Szeretek sütni a grill pisztráng, azt tenyésztik neki, meg lehet vásárolni a friss. Főzés előtt nem savanyú, vágja végig a gerincen, sót, borsot és grill a parázs. Neki sült burgonya fólia hagyma, sárgarépa. Fagyasztott tengeri halak kiderül finom reszelő, a hús lédús és puha, akkor lehet sütni a grill vagy a fólia, lehet egy kicsit pomarinovat a citromlevet gyógynövények és a hagymát.