Encyclopedia of Medicine fiziológiájában a szervezet használ lipidek, trigliceridek - energia Depot
Hogy a szervezet használ lipidek
Lipidek - egy nagy csoportja a szerves molekulák, amelyek vízben oldhatatlanok, de alkoholban oldható. Három fő csoport lipidek: trigliceridek, foszfolipidek, valamint a szteroidok.
Trigliceridek egy molekula glicerin kapcsolódó három hosszú láncú zsírsavak. Glicerin keret ugyanaz minden Triglitz-Reed, de az összetétele a zsírsav-láncok eltérő, ami a legkülönbözőbb kémiai szerkezetek.
Ha eldobja a sejtek termelnek több trigliceridek
A trigliceridek - az energia depó
energia mennyisége. Ezen túlmenően, ezek vízben oldhatatlan. Mindez teszi őket egy kiváló energia tárolására. A legtöbb hosszú távú igényeit a szervezet energiát a zsírsavak.
Telített és telítetlen zsírok a szénatomok telített zsírok teljes kiegészíti a kapcsolódó hidrogénatomok (ezért nevezzük őket telített). A telített zsírok általában része állati zsiradék. Ezzel szemben, a szénatomok telítetlen zsírok tovább kapcsolódhat hidrogénatom. Attól függően, hogy a hidrogénatomok számát, hogy lehet kapcsolódni, oszlanak egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok.
<Оливковое масло богато мононенасыщенными жирами. Подсолнечное масло содержит в основном полиненасыщенные жиры.
A foszfolipidek - építőanyag sejtmembránok
Foszfolipidek szintén
glicerin csontváz. Azonban eltérően trigliceridek, foszfolipidek csak két zsírsav lánc. Ahelyett, hogy egy harmadik lánc van egy foszfortartalmú „fej”.
A „farok” foszfolipid (amely két zsírsav lánc) nincs elektromos töltése, így oldhatatlan
„4 A foszfolipidek állnak foszfortartalmú fej (piros), glicerin-váz (zöld) és két zsírsav láncok (sárga).
vízben (amely egy elektromos töltés). Ugyanakkor, foszfortartalmú „fej” vízmolekulák vonzza egy foszfolipid, mert az elektromos töltés.
Ez a tulajdonság ideális foszfolipidek építőkövei sejtmembránok. A sejtmembránokat két réteg phospholyl Pydna molekulák. Hidrofób „farok” a molekulák egymás mellett, míg a hidrofil „fej” vízzé, amely belül és kívül egyaránt sejtekben.
A szteroidok eltérő szerkezetűek, mint a trigliceridek és a foszfolipidek, de ők is tartozik egy osztály a lipidek zsírban oldódó. Talán a legfontosabb szteroid koleszterin az emberi test, mivel ez a molekula predshe-stvennikom sok szteroid hormonok fontos szerepet játszanak az emberi fejlődés és az egészség fenntartására. Más szteroidok, például nemi hormonok jelen a szervezetben igen kis koncentrációban, hanem nagy érték.
T anabolikus szteroidok származékai nemi hormon, a tesztoszteron. Az egyik fiziológiai hatását ez a hormon az izomtömeg növelésére.
Más anyagok, lipideket tartalmazó
Lipidek a fő komponense a három másik fő csoportját molekulák.
Ahhoz, hogy tartalmazzák zsírban oldódó vitaminok A, D, E és K Mivel ezeket a vitaminokat felszívódik csak után kapcsolatot a lipidekkel, rendellenességek csökkenésével jellemezhető zsírfelszívódás (például, cisztás fibrózis), gátolhatja azok felszívódását.
Azáltal eikozanoidok pro-staglandiny és leukotriének, amelyek részt vesznek a gyulladásos reakciók, és a tromboxán, ami egy erek szűkülete.
Ezek az anyagok biztosítják a közlekedés a zsírsavak és a koleszterin a vérben. Két fő csoportra lipoproteinek: nagy sűrűségű lipoproteinek és a kis sűrűségű lipoproteinek.
A trigliceridek tagjai glicerinmolekulán (zöld) és ahhoz csatolt három zsírsav-láncok (sárga).