hasznos információkat
Egyes termékek meglehetősen nehéz beszerezni, ezért itt írjunk ide helyettesíteni ezeket a termékeket
Például, akkor cserélje ki a lágy mascarpone krémsajt, mint a „Philadelphia” krémsajt Almette, szélsőséges esetekben, krémsajt Rama Bonjur adalékanyagok nélkül, kék csomagolásban.
Figyelem! Minden recept üzembe cherezKATALOG RECEPTEK
Ha nem tudja megváltoztatni a helyzetet, változtatni a hozzáállást rá.
Emerald. Tiomka kiváló. Csatlakozom.
biskvitka (ex. Malvina)
Marina. hűvös témát! Szóval a kérdés az, hogy mi lehet helyettesíteni fenyőmaggal?
Élni és tanulni
Mistress of Copper Mountain
Malvina. fenyőmagot helyettesíteni lehet fenyőmag
Igen néha egy tál lehet őket egyszerűen helyettesíthető más dió.
Figyelem! Minden recept üzembe cherezKATALOG RECEPTEK
Ha nem tudja megváltoztatni a helyzetet, változtatni a hozzáállást rá.
Tanja Wagner. Itt van, amit találtam
Recept.
termékek:
700.00 g cukor,
vizet, 400,00 g
tejsavtermelő 7,00 g
Cukor vízzel forraljuk, távolítsa el a habot, lehűtjük 90 °, és adjunk hozzá a tejsav hígítjuk 10% -os koncentrációban; 20-30 perc (az az idő, amely alatt egy inverziós) keverés a szirupot, majd lehűtjük.
Ahelyett, hogy a tejsav lehet használni, és egyéb savak: sósav mennyisége 0,028% tömegére cukor, borkősav (0,2 vagy ecetsav (3.
Ha szükséges invert szirupot sav nélkül, inverz befejezése után a keverést gyorsan szirup, hozzá kell tenni, mint szódabikarbóna, hígítjuk 10% -os koncentráció: szóda szirup habok és semlegesíti a savas.
A inverzió nem állíthatók elő egy vas hardver, mint kiderül barna szirupot kapunk.
Invert szirup 10% édesebb, mint a közönséges cukor szirupot, és erősen higroszkópos. Ezért, sütemények, cukrászati termékek és egyéb malomipari termékek előállítása, elő a invert szirup, nem hosszú, de elsorvad és megkeményednek.
Invert szirup, a cukoroldatok vezetünk a karamell, és megakadályozza a kialakulását kristályok bennük (cukrosítás), és a vizsgálatot készített szóda fokozza lazítás.
Hozam 1 kg.
Invertcukorszirup lehet helyettesíteni melasz.
Figyelem! Minden recept üzembe cherezKATALOG RECEPTEK
Ha nem tudja megváltoztatni a helyzetet, változtatni a hozzáállást rá.
jó hangulat istennő
Emerald. Világos, jól majd az ünnepek után párna nem így hívtuk őket ömlesztve árult.
Mistress of Copper Mountain
Tanja Wagner. és íze, mint halva?
Figyelem! Minden recept üzembe cherezKATALOG RECEPTEK
Ha nem tudja megváltoztatni a helyzetet, változtatni a hozzáállást rá.