Egyszerű módja, hogy főzni egy finom borsóleves a különböző receptek
tisztán mondjuk ki „törvényhozó” ez az étel elég nehéz. De a legtöbb a tények azt mutatják, hogy a zöldborsóleves - egy német találmány ismert Erbswurst. Azonban a klasszikus Erbswurst egy konzerveket (instant leves), hihetetlenül népszerű a modern Németország.
Minden országban, borsó leves megvannak a maga sajátosságai, amelyek segítségével az étel egy nemzeti íz. Például a kelet-európai, népszerű főzni borsó leves sertésborda, és főzzük finom leves Franciaországban. Ez csak azt bizonyítja, hogy a szakács borsó leves lehet sokféle módon sok receptet. Pároljuk leves is zúzott és az egész borsó, száraz és friss, zöld és sárga. Attól függően, hogy a színe és állaga a leves más.
Módszer: Classic
Cook borsó leves nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. A lényeg, hogy főzni a borsót, és megfelelt az egymást követő hozzáadásával összetevőket. És finom tápláló leves, amely, valamint lehetséges, az úton, a hideg évszakban, örömet a család.
Egyszerű megjelenésű, az étel nagyon értékes és hasznos az embereknek. Miután a borsó - ez az egyik legfontosabb növényi eredetű fehérje-, aminosavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez hasznos a gyermekek és felnőttek számára is szállítható egy ebédet és a vacsorát.
A klasszikus módszer főzés leves hozzáadásával jár húskészítmények és zöldségek. Ez a módszer némileg közös konyhák minden nemzetiség.
Recept 1 Borsó leves bordák
Egyszerű nemzetközi leves recept főzni egy finom gazdag leves fűszeres ízű.
- Füstölt bordák kis darabokra vágva, tedd egy edénybe, adjunk hozzá vizet és Forraljuk fel.
- Pre-áztatni 10 órán borsó öblítse, felöntjük vízzel, úgy, hogy teljesen lefedi a far és főzzük 25 percig kis lángon.
- Mossuk és tisztítsuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra és adjuk a borsót. Főzzük 15 percig alatt alacsony lángon.
- Bow mosni és tisztítani, vágott és sült növényi olaj. Sárgarépa Wash és héja, lereszeljük és hozzáadjuk a hagymát. Megsütjük egy kicsit, és kész zazharku hozzá a levest. Főzzük 7-10 percig.
- Ready leves tálaljuk krutonnal.
Hangsúlyozni fűszeres ízű levest, főzzük kekszet magad. Vágjuk apróra fehér morzsát, sűrű, és megpirítjuk a darab vajat, összekeverjük a fokhagymát. Get Gyönyörű felmelegedés leves ebédre hideg napokon.
Recept 2. Borsó leves prosciutto
A jellemzője ez a recept, hogy készül leves fagyasztott vagy friss (ha a szezon) borsó. Ez teszi a leves friss és füstölt fűszer, hogy ez, és a jóllakottság.
- Egy serpenyőben, megolvad a vaj, és adjunk hozzá az apróra vágott póréhagyma, civakodás 5 percig, alkalmanként megkeverve.
- Mossuk, héja és szeleteljük fel a burgonyát, add hozzá a serpenyőben a hagymát, és főzzük további 2 percig.
- Előfőzött csirke húsleves hozzá a serpenyőben a zöldségeket és főzzük 10 percig. Majd csökkenteni a hőt, és főzzük további 10 percig.
- Borsó, öblítsük le hideg vízzel, és adjunk hozzá a zöldségeket. Főzzük, amíg főtt körülbelül 10 perc.
- Ready leves kissé kihűlni, és egy turmixgép, hogy a püré belőle.
- Szeletek sonka tegye a sütőbe, és főzzük 2 - 3 perc alatt mindkét oldalon, amíg aranybarna. Szezonban a leves és tálaljuk sonka és kenyér.
Kérésére egy levest megszórjuk fehér borssal.
Szakértői tanács:
- Tip 1. borsó hegesztett nélkül gyorsan áztatás, mossuk le és a csepp a forrásban lévő sós vízben. Forraljuk 10 - 15 perc, majd adjunk hozzá hideg vizet, körülbelül 150 ml. És borsó főtt nincs idő. Fontos megjegyezni, hogy meg kell adni a hideg vizet a forró vizet, de nem fordítva gyors főzés.
- Tipp 2 gyorsítani borsó sört segítséget evőkanál vajjal vagy olajjal. Ez növeli a hőmérsékletet, és így a borsó főtt gyorsabb.
- Tipp 3. Ha áztatott borsó, ne legyen túl hosszú, mivel ez savanyú. Például, egy kellően borsó 10 óra, és a szeletelt kevesebb.
- Tipp 4. bordák és sonka helyettesíthető füstölt kolbász, kolbász, szalonna. De ebben az esetben ezeket a termékeket kell hozzá 5-10 percig, amíg főtt levest.
Második módszer: A multivarka
Modern előállítási eljárás a levest, ami nagyban leegyszerűsíti a háziasszony sorsa a főzés során. Multivarka sem hány gyorsítja a főzés során, mint a háziasszony nem kötődik a lemezhez. Továbbá lehetővé teszi, hogy egyszerre több főzni ételeket.
A multivarka főzni borsóleves a különböző receptek - a klasszikus nemzetközi és finom nemzeti ételeket.
Recept. Borsó leves hús és füstölt multivarka
Egy egyszerű recept egy finom leves, amely előállítható hivatkozás nélkül a lemezt.
Tápláló forró supets a különböző összetevők fogják értékelni.
- Sárgarépa és a hagyma tisztítható és mosható. Hagyma csíkra vágva, sárgarépa kockákra vagy vékony szeletekre. Készül zöldség, hogy hozzanak Multivarki tálba, adjuk hozzá a pépet a sertéshús, előre kis darabokra vágjuk, felöntjük növényi olaj, csukja be a készülék és főzzük „Sütés” üzemmódban 20 percig. Rendszeresen nyissa ki a készüléket, és keverjük a tartalmát.
- 20 perc múlva, hozzáadjuk a borsót egy tálba víz nélkül, sertés bordák és öntse a vizet akár a felső, sózzuk és kapcsolja be „kvencselés” módban. Hagyja 2 órán át.
- Néhány perccel etetés előtt a jelet, hogy nyissa ki a készüléket, és zárja a tál burgonya korábban apró kockákra vágjuk, babér, édes és csípős paprika, tovább főzzük még 20 percig.
- A lejárati időt, hogy nyissa ki a készüléket, húzza ki a babérlevelet, és hozzáadjuk a friss és szárított bazsalikom, kakukkfű és egyéb fűszernövények ízlés szerint. Engedélyezze újra a „hirtelen hűtés” üzemmód egy órát. Ezalatt az idő alatt, az összhang tört leves vásárolt.
Tálaláskor a leves is a kenyérre vagy pirítósra, vagy kekszet. És akkor töltse nagylelkűen petrezselyemmel és tálaljuk.
Szakértői tanács:
- Tipp 1. Felkészülés a multivarka válasszon módok szerint a konfiguráció a gép. Főzési idő beállítása teljesítményétől függően a Multivarki. Ez segít, hogy főzni egy finom leves.
- Tipp # 2: Mielőtt főzni borsó leves multivarka áztassuk a borsó nem kell. 2 órán át, tökéletesen fekszik forr, és a teljes főzési idő, hogy a kívánt állagot. Öblítse ki a borsó és öntsük egy szűrő, hogy az üveg a víz. Azt is öntsük a mosott borsó a törülközőt.
Módszer három: A mikrohullámmal
Az Advent a különböző konyhai eszközök, mikrohullámú sütő, egy kicsit „költözött” vissza. És mégis, ez a készülék szinte minden konyhában, és ezért nem szabad megfeledkezni róla. Például, akkor főzni egy finom borsó leves.
A mikrohullámú sütő is főzni borsóleves bármelyike szerinti recept.
Recept 1 leves zöldborsó mentával a mikrohullámú sütőben
Az eredeti és a gyors recept borsó leves, amely megváltoztatja a felfogása ez az étel. Kiderült, nagyon finom, és előkészíti nagyon egyszerű.
- Sárgarépa és a hagyma mossuk, vágjuk vékony pálca, hajtogatott egy edénybe mikrohullámú sütők és spasserovat 2 percig 600 watt.
- Add húsleves, burgonya, apróra vágott kis kockákra, és folytassuk a főzést azonos teljesítmény 10 percig.
- Pour előkészített borsó, és főzzük 10 - 12 percig, csökkentve a kapacitást, mérsékelt.
- Kész leves verte egy mixer, hogy püré, só és bors. Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt, és habverővel újra.
- Küldje el a leves a massza a tejföllel és mentalevél a tetejére.
Továbbá, a mikrohullámú sütőben is főtt leves készült sárga szárított borsó füstölt.
2. Recept Fűszeres borsóleves a mikrohullámú
Ez a leves, ellentétben a legtöbb, elegendő folyadék. Ebben az esetben ez ugyanaz kiadós és tápláló, mint a leves.
- vaj
- kenyér
- 2 - 3 db. fokhagyma
- Öblítsük borsó és ázni egy pár órát.
- A serpenyőből a mikrohullámú sütő öntsük előkészített borsó, öntsünk 2 liter vizet, és főzzük 30 percig közepes teljesítmény.
- Hámozott zöldségeket kockákra vágott, kolbász vágjuk kockákra. Pirított együtt egy fűtött serpenyőben olajjal.
- Szerezd meg a borsó ki a mikrohullámú sütő, keverjük, és hozzáadjuk a szeletelt burgonyát. Ezután adjuk hozzá a sült zöldségek füstölt hússal, keverjük, és tegye vissza a sütőbe és 30 percig főzzük közepes teljesítmény.
- Krutonnal ellátására kenyeret vágjuk apró szeletekre, és megsütjük fokhagymás vajjal, áthalad a sajtó vagy vágott.
- Vegyük a levest, keverjük. Ha túlságosan sűrű, adjunk hozzá forró vizet, és forraljuk még 15 percig közepes teljesítmény.
Ready leves pirított kenyérkockákkal elő.
Szakértői tanács:
- Tipp 1. A modelltől függően a mikrohullámú teljesítmény tartományban és gasztronómiai programok - más. Ezért mielőtt kell ismernie kell a lehetőségeket a kályha tovább. Ez azért fontos, annak érdekében, hogy egy finom leves.
- Tipp 2. Amikor a főzés a levest egy mikrohullámú sütőben - nem terjed ki az edényt egy fedővel. Hőmérséklet és teljesítmény elegendően nagy, és ezért leves lehet „lőni” a motorháztető alatt.
Negyedik módszer: ukrán
Borsó leves által javasolt ukrán szakácsok - az élelmiszer-egészségügyi és elme. Ez az étel is megtalálható az éttermekben, és élvezze a finom íze, táplálja a test hasznos.
Továbbá, borsó leves ukrán recept lehet főzni otthon. Ez nem nehéz, de az eredmény fog tetszeni az egész családnak.
Recept. Borsó leves szalonnával és paradicsommal
Gourmet étterem étel, hogy kész egyszerűen és gyorsan.
- Előre áztatott borsó a nap, mosás, és forraljuk, amíg főtt. Készen áll, hogy eltolja a borsót turmixgépben és pyurirovat.
- Készítsünk hagymát és a fokhagymát, daráljuk, sütjük, amíg lágy, forró olajban. Adjunk hozzá egy vékony szelet szalonnát és sütjük, amíg illatos.
- Paradicsom mosás, öntsük a forró vizet, és leveszi a gőzzel. Vágjuk szeletekre és adjuk a serpenyőbe a zöldségek és szalonnát.
- Add a serpenyőbe a kakukkfű és a borsó püré, keverjük össze, és meleg közepes lángon.
- Adjunk hozzá annyi vizet, olyan mennyiségben, amely a kívánt konzisztenciát a kész étel. Keverjük össze, és főzzük, amíg főtt az összes hozzávalót.
- Végén a főzés, távolítsa el a kakukkfű és öntsük a tejszínt, keverjük és forraljuk.
- Vegyük le a hőt, és megverte egy elektromos keverő levest. Só, bors, keverjük, és öntsük egy tálba.
Adj leves kekszet vagy pirítóst.
Szakértői tanács:
Só, bors leves kell a legvégén. Mert ha azt, hogy kapcsolódjon az összes hozzávalót, akkor nem „kitalálni” sóval és borssal, mert az egyik összetevő - szalonna, amely a sótartalom és sós.
Módszer Five: német
Ez a módszer előállítására házi leves. Ez eltér a jól ismert Erbswurst konzerv amely gazdagságát tömege borsó és a marhafaggyú préseljük kolbász.
Házi leves gazdag, de friss és nagyon ízletes. Nagyon könnyű főzni a konyhában.
Recept. Borsó leves sonkával és füstölt kolbásszal
Tápláló és friss krémes leves zöldborsó lehet főzni minden évszakban. De télen lesz különösen ízletes.
- Hagyma héja és kockákra vágott, csepp a forró olajba, és 3 percig főzzük, bezárása nélkül a fedelet a magas hő.
- Borsó hideg vízzel leöblítjük, és hozzá a hagymát, öntsük húslevest és főzzük 8-10 percig nagy hő, lefedjük.
- Keverjük a levest egy párszor Dowar ez akár a teljes készségét. Vegyük le a tűzről és pyurirovat aprítani. Add julienne sonka és kolbász.
- Keverjük a levest, sózzuk, és tegye az alacsony hő, fedett tetővel. Melegítő 5 percig.
Küldje el a levest pirított kenyérkockákkal és füstölt húsok.
Szakértői tanács:
Ehelyett, akkor vegye sonka szalonna vagy egyéb húsok finomságokat. Ez segít, hogy egy új ízt. Például leves szalonna saltier és sonka - több fűszeres.
Módszer Six: francia
Borsó leves, főtt ily módon a különböző komponensek szerepelnek benne. Amellett, hogy a szokásos, a francia hozzáadjuk a zeller leves, amely a leves, fűszeres, ugyanakkor, egy friss pillantást.
Recept. Borsó leves zeller
Fűszeres, könnyű, de gazdag leves egész szárított borsó egy nagy tál ebéd a hideg őszi és téli.
- Pea öblítés és ázni 90 percig, legalább annak szükségességét, hogy rendszeresen módosíthassa a vizet. Ezt követően, a vizet és hagyja a borsó a szitán.
- Sárgarépa, zeller és a burgonya meghámozva és vágjuk kockákra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és a hagymát. Ebben az esetben, az egyik hagymát vágja félbe, és csatolja az egyik fél babérlevelet és szegfűszegolaj. Szelet a póréhagyma julienne.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben és a hagymát és póréhagyma, amíg puha. Adjunk hozzá kockára vágott zöldségeket, keverjük, és öntsük a vizet. Forraljuk egy ideig.
- Készül borsó mártott a levest, majd adjunk hozzá egy fél hagymát a babérlevelet és a sonkát.
- Minden gyógynövények döntetlen egyik sugárnyalábot, és a kapott fénysugár leengedjük a fazék leves. Keverjük, adjunk hozzá annyi vízzel, hogy lebegnek zöldséget.
- Főzés levest közepes lángon, eltávolításával hab a felületről. Amint a hab megszűnik jelenik meg, csökkenti a hőt alacsony, és főzzük 2 órán át.
- 2 óra múlva, hogy ki a levest és fűmag. A rendszer segítségével a mixer ostor a levest simára. Szezon sóval és borssal, friss vagy szárított gyógynövények.
- Kész öntsük a tál leves, szét minden darab sonka és tálaljuk.
Szakértői tanács:
Munkavégzés a húst, ez nagyon fontos, hogy a csontok érintetlen maradt, vagy csontvelő rontja az ízét a levest. Ezért, ha szeretné osztani a húst, akkor meg kell csinálni óvatosan.