tej Ghost
A tejtermelés a legnagyobb ágazat a mezőgazdasági ágazat, és értékesítése a tejtermékek fontos helye a modern gazdaságban.
A tej egy folyékony táplálék fehér színű által generált emlősök tejmirigyéből. Természetes célját - etetés a kölykök nem képesek még megemészteni más élelmiszerek. Manapság, a tej része a nagy mennyiségű használják az emberek termékeket.
Szerint műszaki előírások, tejterméket úgy definiáljuk, mint a fiziológiás szekréció által termelt emlőmirigy a haszonállatok, amelyet a belőlük nyert szoptatás alatt fejés alatt, anélkül, hogy a termék. Ez magában foglalja a több mint 50 különböző makro- és mikroelemek.
Institute of Nutrition alábbi normák tejtermékek fogyasztása is ajánlott - 392 kg per fő évente, és fenntartani a működését a szervezetben a felnőtt étrend legyen 25% tejtermékek a gyermekek és tizenévesek - mintegy 50%.
A tej felhasználása az élelmiszer
GOST követelmények tejtermékek
tej fajták
Követelményeinek megfelelően GOST 13264-88, a tej természetes, fehér vagy enyhén törtfehér színű és mentes a pelyhek és más csapadék. Ne hagyjuk, hogy fagyasztható. Kémiai összetétel nem tartalmazhat semlegesítő és gátló anyagok, mint a hidroxid, ammónia, hidrogén-peroxid, különböző antibiotikumokat.
Nyers tej van osztva 3 fokozat - minél nagyobb, az első és második.
Tej, amely vegyületet diszfunkcionális gazdaságok fertőző betegségek, de a törvény által megengedett állatgyógyászati felhasználásra, meg kell felelnie a szűrés, alávetnénk egy speciális hőkezelés a fejés után, majd lehűtjük 10 fok. Hőkezelt tej utal az off-grade, a fizetés a kedvezményt, amennyiben megfelelnek a követelményeknek GOST más mutatók. Tej inhibitorokkal rendelkező szerkezetében és nem felel meg a követelményeknek Grade 2, ez nem tartozik az elfogadás.
elfogadása tej
Ellenőrző tejtermékek
