Sült padlizsán sajttal
És nézzük most készít egy eredeti előétel padlizsán! Ő fogja díszíteni az ünnepi asztalra, és változatossá a napi menüt.
Tálaláskor lehet, és köretként és egy külön edénybe. Mindenesetre, ez elég kielégítő és kifizetődő.
Forró vagy már kihűlt - bármilyen formában, ez a táplálékot nem hagyja közömbösen vele próbát. Még retseptik kérték!
Emellett készül egyszerűen és gyorsan.
A teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 25 perc
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 368 kcal
Személyre - 6 személyre
Főzni padlizsán sült sajttal
Padlizsán - 2 db. kis
Víz - 1 liter áztatására padlizsán
Salt - 3 evőkanál áztatás padlizsán
sajt - 100 g parmesan vagy Dzhyugas
Zsemlemorzsa - 50 g
Oregano - 1 tk
Tojás - 2 db. a költő
A fekete bors - ízlés szerint a költő
Flour - 100 g
Só - ízlés szerint a költő
Növényi olaj - 150 ml a sütéshez
Fokhagyma - 4 a fogat. a mártás
A tojássárgája - 1 db. a mártás
Növényi olaj - 200 ml mártással
A fekete bors - 0,3 tk a mártás
Só - 0,3 tk a mártás
Ecet - 1 evőkanál
Víz - 2 tk a mártás
Padlizsán kell mosni, vágja a farok, majd vágja shaybochki szélessége körülbelül 0,5 cm.
Áztassuk a szeletelt padlizsán sós vízben 15-20 percig. Ezt meg kell tenni annak érdekében, hogy a bal keserűség szereplő padlizsán.
Ezt követően, hogy a padlizsán a vízből, nyomja ki a folyadékot. Ahhoz, hogy a „kis kék”, amennyire csak lehetséges, a száraz, nedves és még tanácsot adnak nekik egy papírtörlővel.
Fry lesz fűszeres bundában. Erre a célra van szükség, hogy készítsen három ételek: az első - reszeljük a sajtot finom reszelő, és keverjük össze zsemlemorzsával és oregánó.
Egy kis piala verte tojás fekete bors.
A harmadik öntsük a lisztet, egy kicsit prisolit.
Melegítsük fel az olajat, csökkenti a hő-és közepes és elterjedése rántott padlizsán.
Ehhez padlizsán karikák először forgassa lisztbe, majd a felvert tojást, és végső fokon, gazdag sajt kekszet morzsákat.
Fry 3 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna.
Tálaljuk egy finom fokhagymás mártással.
Hogy itt nem a fokhagymát. Illata és íze éles kis öröm csupán kiegészíti az öröm ez az étel.
Egy kis mély piala font (vagy karaj merítés mixer) gerezd fokhagyma, hogy püré állapotban.
Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját, és keverjük alaposan a sok fokhagymát.
Akkor van egy kicsit a teáskanál növényi olaj, és a tetején fel nagyon óvatosan keverjük bele egy habverővel, hogy a tömeg nem rétegzett.
Ezután adjunk hozzá egy kis verés, és a fennmaradó összetevők: só, bors, ecet, és az utolsó, a víz.
Tálalás előtt a mártást kívánatos hűteni 10-15 percig.
Biztos vagyok benne, akkor képes lesz meglepni a családját ez az étel.
Padlizsán ily módon előállított, elnyelik nagyon kevés zsírt, köszönhetően a fűszeres rántott és belső puha és gyengéd. Segíts magadon!