Növekvő laskagomba - gombás üzleti otthon
Érdemes megjegyezni, hogy mindannyian ismerik vargányával, méz vagy fehér, soha nem lesz képes versenyezni gazdák osztriga, amiről van egy beszédet. Ami a többi „home” gomba - gomba, ők inkább igényes és szeszélyes, így növekedni őket nagyon időigényes és költséges feladat. Növekvő gombát otthon csökkenti annak a veszélyét, megbotlanak közülük a mérges gomba, ellentétben gombát gyűjtött az erdőben. Ezen felül minden évben a termékek iránti keresletet termesztett környezetkímélő technológiák - és ami osztriga, mint a növekedési folyamat nincs kitéve semmilyen kémiai kezelés, és ezért nem tartalmaz semmilyen tartósítószert vagy mesterséges színezéket.
Különben is, osztriga kiváló ízt, nagyon tápláló, és fel lehet használni szinte minden étel: akkor lehet sült, főtt, pácolás, a sózás, alkalmazva az első és a második főzés ételek, saláták. Jelenleg több mint száz receptek, amelyek magukban foglalják a laskagomba, továbbá, bizonyíték van arra, hogy hozzájárulnak a eltávolítása radionuklidok az emberi test, normalizálja a vérnyomást és a harcot a rákos sejteket.
kihajtás micélium
Kétségtelen, hogy mint minden típusú üzleti, meg kell, hogy dolgozzon ki a dokumentumokat - normál csomag szükséges élelmiszer-termelés. Meg akartam találni egy szobát. Itt a választás szinte korlátlan - és alkalmas a pince és egy istálló és egy üvegház, és egy rusztikus házat, és egy elhagyott ipari épület. A végén, az első gombát is termeszthető közvetlenül egy városi lakás.
Általában, a folyamat egy gomba négy elkülönülő fázisa: a termelés a micélium (mag), a készítmény a zsákok micéliummal és táptalajt (szubsztrát), a tényleges termesztése gombák, és a végső lépés az, hogy ezek végrehajtásához. A kezdő vállalkozó-gomba leggyakrabban vett gomba termesztés. Nagyobb gyártó is készít hordozó blokkokat. Azonban külön kell megvásárolni a micélium egy erre szakosodott cég laboratóriumban.
A lényeg az, mint mondják munkások a falu „a csírázás a mag”, azaz micélium. A kezdeti szakaszban ez nem éri meg a kockázatot: ha a mag lesz egy kicsit drágább, de lesz a minőség garanciája. Az orosz gomba uralják a magyar áruk - például a micélium a vállalat „Silwan”, de bemutatott hazai és magvakat. Népszerű a saját gyártó részesült Szaratov cég „Santana”. Bár a hasonlóság a micélium a „Santana” viszonylag kisebb, mint a magyar, de olcsóbb, mint négy alkalommal, minden bizonnyal előnyt jelent. Szergej Konovalov kedveli „Santana”, és bevezeti helyett másfél-két százalékkal, öt úgy hiszi, hogy nyereséges.
Oyster fát pusztító gomba nő a fűrészpor keményfa, és a természetben - a fák maguk megfelelő közegben való nyúlik ki napraforgó héj, szalma, kukoricacsutka és még. Alapvetően Gombatermesztők készítünk szubsztrát blokkok a szalma vagy len hulladék (ún tűz). A cég Konovalova figyelmesen nézte, hogy a nyersanyag nem szennyezett, nem szennyeződnek, és megfelelő nedvességet.
termelési egységek részt egy speciális tiszta szoba, ellenőrizze a nyersanyag minősége a saját kis laboratóriumban. Gennagyij Proharenko termelés említett szubsztrát egyszerűbb szükség párolt forró vízben aprított szalma vagy fűrészpor, majd egy polietilén zacskóban (80 x 40 cm-es) megállapított a hűtött betáplálási keverve micéliummal (w egy ilyen zsákot-blokk eléri 10-12 kg). Ezután a zsákot, és rögzítve van a rack hőmérsékleten 18-20 fok egy sötét szobában.
Ezt követően, a gomba termesztése történik: miután 16-20 nappal később-on táskák blokkok slots csíráznak kis klaszterek. Most az összes zsákok kell mozgatni, hogy a másik rekeszbe, amelyben a fényt 12 óra egy nap, folyamatosan tekercselés, fenntartása a kívánt páratartalom és hőmérséklet-tartományban 10-16 fok. 7 napon gombák gyarapodik védjegye. Harvest lehet távolítani, és küldjön zsákokat az eredeti szobába. 7 nap után a pihenés ismét készek gyümölcsöt. Egy zsák blokk is, hogy három hullámban betakarítás, majd a hordozót változott egy újat.
Fontos részletek a termelés laskagomba
Persze, beszélünk itt csak körülbelül az általános biztosítási rendszer a gyártási folyamat. De a tudás minden árnyalatok nagyon fontos. Részleteiben a laskagomba termesztés technológia lehet tárni a képzéseket és szemináriumokat tapasztalatcsere által tartott interregionális társulási gomba, vagy használja a szakirodalom.
Sok, értékelése képességeiket, ne vegye az egész ciklust a lepárlási laskagomba. Jó egy csomó gazdaságok eladni már „töltött” hordozó tömb, ami nagyon hasznos az amatőrök, akik a legtöbb, részt csak a gombák termesztésére és a szállítási ugyanabban az ágazatban. Az első becslések szerint, a nyereség ez a tevékenység kicsi. Itt van egy durva számítás: a gazdaság Konovalova egy blokk (desyatikilogrammovy zsák) értékesítése 60 rubelt, és garantálja a két kilogramm gombát három termőtest ciklus (amely csak hat hét múlva). Ez ugyanaz a gyerek gyártók adományoz a termékeket áron 40 rubelt kilogrammonként. Kiderült, hogy ebben az időszakban, akkor kap 20 rubel per egy zsák.
És, bár egy kicsit. Azonban ha figyelembe vesszük, hogy az elején fontos egy vállalkozónak, hogy elindítsa a folyamatot nullszaldós, a tapasztalatszerzés, és fejlesszék értékesítési csatornák, hanem a lehető leghamarabb, hogy megtérüljenek a termelés. De mikor lesz teljesen kijavítottuk, akkor lehet gondolkodni bővülő termelést. Ha megnézzük ugyanezen értékek kissé eltérő szögben, azt látjuk, hogy szinte senki sem vásárol tíz zsák, és a mennyiségének növekedése és ad egy értelmes profit, mert a 400 egység már ki legalább 8000 rubel. És ha megtanulják a termelési szakaszban - ez a szám lehet megháromszorozódott. A számítás, hogy ha veszel kész blokkokat, a nyereség van osztva három: egy részét állítják elő, és a gyártó a hordozó, és az egyetlen, aki közvetlenül növekszik a gombát, és az egyetlen, aki árulja őket. Tapasztalat ebben a kérdésben fontos eleme a siker. Ismerve kultivátor sikerül csökkenteni az időt a késztermék legfeljebb egy hónapra, hogy a költségek egy kilogramm, egyenlő 12,6 rubelt, és értékesítik termékeiket négyszer drágább.
És a profit. Gennagyij Proharenko mesélt az úgynevezett „kollaterális” a kézhezvételt. Gomba a Belarusz Köztársaság, amellett, hogy a közvetlen gombák termesztésére, akkor is eladni „gomba tuskók.” Ez az, amikor egy fa ék lyukat fúrunk, a micélium kerül bele - nagy nyári tenyésztés gomba. Azt állítja, az ilyen tuskók rá vannak sorok a kamionosok. És a fejlett micélium táskák, takarmány háziállatok vagy műtrágya a konyhakert (ez adja a növekedés uborka hozamok akár 30 százalék), megvette fel a helyi lakosság. Akkor létrehozzák saját feldolgozás: konzerv és pácolás. Talán még nyissa ki a fizetett tanfolyamok, és a vonat azok számára, akik nőnek gombák a háztartásban.
Egyesek, mint Konovalov kapott értékesítésére kész hordozó blokkokat, és szervezi a gazdaságok növekvő laskagomba - a hozam javítható sokféleképpen. A meghatározó tényező itt a képessége és hajlandósága a személy, aki átvette az ügyet. Mint bevallotta, hogy az azonos Proharenko nyereségessége a gazdaság 100 százalék. Ha összehasonlítjuk más típusú üzleti, közelében található élelmiszerbolt működik egyszázalékos hozama, a helyi tejipari hét százalékkal, és az összes mezőgazdasági vállalkozások a megyében általában nem kifizetődő.
Gomba a külvárosokban Konovalov úgy véli, hogy a nyereségesség közvetlenül kapcsolódik a fokú műszaki berendezések gyártása. Mivel ő mérnöki diplomát, tudta, hogy megtervezzék saját automatizált rendszerek szellőztetés, öntözés, hőmérséklet-szabályozás, meg a páratartalom megőrzi a rendszer és így tovább.
Azonban még a legígéretesebb és jól megalapozott üzleti lehet nyereséges nélkül szervezett marketing. A nagy plusz a hazai gombatermesztés a szinte teljes hiánya a verseny, mivel az üzleti még nem kapott széles eloszlása. És a termékek nagy a kereslet, mind a hálózat élelmiszer boltok és éttermek és kávézók, nem beszélve a rendszeres nagykereskedelmi piacon. Észrevettem, hogy a csúcs a kereslet a gombát esik a hideg évszak, amikor a fogyatkozó lakosság saját készletek. Ha esik, a vételár körülbelül 50 rubelt kilogrammonként laskagomba télen növekszik legalább 60 rubelt.
Lehetséges gomba piac fejlődése Oroszországban rendkívül magas: statisztikákon alapuló, eddig rendes oroszok elfogyasztott minden hónapban csak 0,3 kilogramm gomba, míg a belga fogyaszt az ugyanennyi idő alatt 4 kilogramm. Kivéve egy óriási különbség a lakosság Belgium és Oroszország, kiderül, a különbség több mint harminc alkalommal az arány az egy főre jutó! Ezért az orosz piachoz legalább növekedést harmincszor, és megvárja az új játékosok.