Leves a fecskék fészket egzotikus csemege Délkelet-Ázsia, édes keleti
Leves a fecskék fészket: egzotikus csemege Délkelet-Ázsiában
Gyakran előfordul, keleti ételeket, különösen a népek Délkelet-Ázsia, sokkoló különleges és egzotikus a szabványok európai nemzeti ételek, amelyek tisztelik igazi finomságokat. Vegyük például az egyik legegzotikusabb és egyúttal az egyik legdrágább a világon (miután az összes, ismert egzotikus kell fizetni borsos áron) ételek - leves fecske fészket, a nemzeti étel Thaisz és az emberek sok más országban Dél- Kelet-Ázsiában. Az európaiak tönkre fecskék fészket felér vonzza baj, és a kelet-ne hagyja abba, hogy összegyűjti a madár fészkel igény kielégítésére irányuló „az istenek eledele”, mert úgy gondoljuk, hogy ezt a levest - majdnem igaz gyógyírt a halhatatlanság.
Dish - thai történelem - Kínai
Sok mese, különböző nemzetek a világ, vannak jelenetek, ahol a főszereplő a parancsára egy gonosz uralkodó kell menni a végén a világ, hanem az, hogy a külföldi távlatok valami csodálatos - egyfajta „csoda tengerentúlon.” A valós életben, az ókorban is hiányzott igényes vezetők, akik képesek voltak kitalálni valami bizarr, hogy nem fér bele keretében a meglévő, és hűséges szolgái voltak legalább a talaj, illetve a szélén a világon, hogy készítsen, és hogy valami kívánatos. Kínai császárok álmodott, hogy a gyógyszer, ami azokat a halhatatlan, hogy egy ilyen csodát, és elhajtottak a futárok szerte a világon. Emberek haltak meg idegen földeket keresve halhatatlanság italokat, és kegyelme által urak Kína, hozta a tengerentúlon, ha egy csoda nem felel meg az elvárásoknak.
Az egyik változat szerint, ez volt a történet a megjelenése fecske fészket levest Kínában. Császár nagykövet íze Thaiföldön, mint egy egzotikus étel, ami meglepte finom íze, így nem habozott, hogy egy bubi párral, hogy legyen szíves ezen ízletes ételeket és vonalzó. Szerint azonban a másik változat, az eredete ennek egzotikus ételek kapcsolódó reménytelen a helyzet a kínai hadsereg, amely egyike a csatározások csapott egy távoli sarkában az ellenség: a sziklák, ahol nehéz volt találni olyan élelmiszer, kivéve a madár fészkel. Így történt, és úgy vélték, hogy a leves a fecskék fészket ad bátorságot, a bátorság és lelkierő.
Ez fészkét swiftlets
Egzotikus swiftlets és fészküket
Vadászok „fehér arany”
Sky-magas árakat az egzotikus étel elég indokolt, mert hogy az összetevők nem olyan egyszerű, és a munka a gyűjtője madárfészkek nevezhető igazán extrém. Swiftlets építeni a fészket a jelentős magasságban, és hogy nekik csak le egy szikláról a szurdok. Állás vadászok „fehér arany” (ezt gyakran nevezik a fehér fészkek akkora, mint egy emberi ököl a magas költség) sokkal veszélyesebb, mint a hegymászók hegymászók, mert a munka nélkül a biztosítás és a mozgékonyságot és készség függ az életük, és bevételeit. Madarak is ritkán adja át a tartózkodási harc nélkül: ők sietség körül az embereket, mint a darazsak, próbálok a szemébe, ami szintén megnehezíti a nehéz feladatot.
Levest madár nyál
Főzés leves fecske fészket (bár tartoznak salanganam és hagyományos neve is) speciális szakértelmet igényel. Először csipesszel foglalatok tisztítjuk bolyhok, toll, piszok csomókat és más extra elemek. A további feldolgozáshoz, akkor kell egy jó megduzzadnak, így az első loccsanás szódabikarbóna oldattal, és ezután egy forró folyadék körülbelül öt órán át, miközben periodikusan változik a hűtött víz a forró víz. További lenyelni fészkeket főtt csirke húsleves, gyömbéres is, és különböző keleti gyógynövények kiseleobraznoy átlátszó masszát sárgás színű, amelynek kellemes íze. Használja ezt a keleti csemege, whiskyt ivott egy thaiföldi rizs. És ha mielőtt a levest fecske fészket élvezhető csak a délkelet-ázsiai országokkal, de most ez az egzotikus étel lehet rendelni a high-end éttermek nagy európai városokban.