Lazac sós otthon, finom, gyors, fotók

Ön tökéletesen elsajátította a művészet sózás hering? Itt az ideje lépni a Fish „poblagorodney”! Chum lazac és pisztráng drága? Nem számít! Hogy tetszik a lazac, sós otthon? Nagyon ízletes és egészséges, nem nehéz készíteni. És tudod, alig a vendégek ismeri a halakat gorbusalazac - mind megjelenésében és íze szinte megkülönböztethetetlen az ég drága lazac! Igaz, hogy nagy: Solim rózsaszín lazac - lazac kap funky? Próbáljuk?

Kiválasztása lazac sózás

Hal a lazac család mindig különösen értékes a kiváló ízt és felbecsülhetetlen előnyöket a szervezetben. Ez vonatkozik a lazac rózsaszín lazac.

Lazac egyedülálló abban, hogy van egy enyhe vörös hús. Tartalmaz nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen - az omega-3, ezért fontos, hogy a nők egészségét és szépségét. Hála nekik, a szervezet regenerálja, megszabadul a káros hatásokat a termékek, a környezet. Szeretne egészséges, szép, rugalmas bőr, erős körmök és csillogó haj - sovány rózsaszín lazac!

Ez lazac hal tartalmaz sok foszfort és annyira szűkös sok jódot, D-vitamin, és elképzelni, 100 gramm lazac húsa nem tartalmaz több mint 150 kalóriát: azt mondják, élvezik az ízét, előnyök és nőnek vékony! Tartalmazza hal a diéta, és a gyerekek, ez az alacsony allergén, ritkán befolyásolja a paraziták, gyorsan és könnyen elkészíthető.

Sós lazac - egy igazi csemege. Míg egyesek szerint a hús száraz, amikor sült, vagy párolt, a só ezek a tulajdonságok nem rendelkezik. Ahhoz, hogy a sózott lazac otthon ment először felvidítani, fontos, hogy válasszon hal.

Természetesen, ha Ön nem rezidens vagy akár egy vendég a Távol-Keleten, sajnos, fogott friss rózsaszín lazac, hogy sikeres legyél valószínű. Ezért választani, hogy ajánlatot vásárlás. És ott, mint általában, csak a fagyott kérge.

Megtalálható kibelezve és kibelezve, fejjel vagy fej nélkül. Persze, nem kibelezett olcsóbb, de többet fizetni a belsejét, így a üledék, nem kifizetődő. De van egy ellentmondás - a lehető szép bónusz formájában tojás. Gorbuscha durva, tápláló és nagyon finom. De hogyan kell kiválasztani hal kaviár?

Tipp Férfi púpos több „púpos”, mint a nő. A far - a lány lapos és sima test vonalát. Férfi - több „felöltöztetett” - a rózsaszínes mérleg egy ezüstös fényű. A nőstények szerényebb megjelenésű - ezek szürke. Férfi orr éles és lekerekített nőknél. A farok - a történet más: a női hosszabb és erősebb villás végén, hanem a férfi.

Ahhoz, sózzuk gorbusalazac otthon gyors és ízletes, szükséges, hogy vigyázzon a frissességét a halak. Ez azonnali piros kopoltyúk. Kopoltyúk sárga vagy barna (szürke) szín azt mondta, hogy a halak tartjuk sokáig.

A integritását és a rugalmasság a-ig - egy másik csipetnyi frissesség: Breaking és száraz ig ad ez állott rybu.Pri héjat nem elszakadhat vagy könnyen elválasztható a test, nem is van egy sárgás plakk és barna foltok.

Illat - itt egy másik súgó: nincs állottság friss halak nem kell folytatnia.

Általános elvek és módszerek előállítási

Mint a rózsaszín lazac sóval otthon? Íme néhány bonyolult. Vegyél egy jó minőségű hal. Te csak hihetetlenül szerencsés, ha tudok venni gorbusalazac hűteni! De fagyasztott is szép. Ahhoz kiolvasztani a vadon - nincs mikrohullámú!

Akkor meg kell gorbusalazac gut, ha megvette a belsőségek. És akkor vágja végig a gerincen, és elválasztjuk filé. Bones elég könnyen elválasztható, így választani őket, és hal prosolitsya gyorsabb, és ez lesz kényelmes enni.

Néha, hogy só rózsaszín lazac otthon, a receptet kéri a sós, akkor kell készíteni előre, hogy jól kell kihűlt öntéssel hal. A száraz eljárás a sóoldat sózás nem szükséges.

Sózására Gorbushin filé megkívánja akár üveg vagy zománcozott edények fedővel.

Lazac sós otthon - nagyon finom receptek

Tehát folytassa a nagyon szórakoztató: nagyköveteként gorbusalazac otthon ízletes és könnyen?

Pink lazac, sós lazac alatt

Díszíteni a táblázatban, fontos eleme az ínyenc szendvicsek és saláták eredeti, minden bizonnyal lesz egy sós lazac lazac. Recept képek segít megérteni a finomságok a sózás folyamat kevesebb, mint 12 óra!

Tehát szükségünk van:

• bezkozhistoe filé - kilogramm;
• víz - 2 liter;
• só - 8 evőkanál;
• Finomított olajmentes ízek - ½ csésze.

1. Mielőtt lé rózsaszín lazac lazac filé enyhén hűvös: könnyebb és simább narezhetsya.
2. Először is, vizet forralni forrásban lévő vízben feloldjuk a valamennyi só. Brine set lehűl.
3. Elfogadott a halak számára. Obsushivayut meg papírtörlővel. Kis darabokra vágjuk éles késsel vastagsága fél centiméter. Hagyjuk őket lében 30-45 percig.
4. Ezután, figyelmen kívül hagyva a sóoldattal átöblítjük hideg vízben, fektették a só-bevonat kapacitás és töltse fel olajjal.
5. 10 óra elteltével alatt sózás lazac lazac befejezett otthon: a hűtőszekrényből, és élvezze a kövér és lédús a la lazac.

Pink lazac sós szelet

Ez egy egyszerű recept, hogy lehet tekinteni egy klasszikus: minimum összetevők - finom íze!

• hús rózsaszín lazac hal;
• cukor - kanál;
• só - 3 evőkanál;
• Növényi olaj, finomított - 2 evőkanál.

1. Akkor savanyú filé teljesen, és lehet vágni közepes darabokra.
   Keverés cukor só keveréket korábban dörzsölje obsushennye papírtörülköző filé.
2. Az alján a főzőedény sózására nagylelkűen olajkenését és elosztva a hal darabokat. Megszórjuk maradék só - cukor keverék. Cover, tartsa szobahőmérsékleten 2,5 óra a hűtőben, és távolítsa el legalább egy nap. Minden hal kész.

Lazac, sózva, sós lében

Kiváló lazac sós ki a receptet.

• víz - 1,5 liter;
• Lazacfilé hasított;
• sókat - 4 evőkanál;
• Lavrushka - 3 lap;
• bors fekete bors - 10 db.

1. Először, hogy a sós: forrásban lévő vízben dobja só sebességgel előre feloszlását. Pour bors, dobálják, és félre lavrushku sóoldattal lehűl.
2. Töltsük sóoldattal Gorbushin filé és éjszakai hűtőszekrényben hajót.

Lazac sózott vaj

Rendkívül gyengéd és zhirnenky levelek sózott lazac otthon az olajbetöltő. Ez ilyen termékek

• Gorbushin kilogramm filé;
• unscented növényi olaj - 2/3 csésze;
• sókat - 5 teáskanál;
• cukor - 2 teáskanál;
• cucc néhány borsó fekete bors, babérlevél.

1. Fillets bőr nélküli szeletelt vastagságban az egyik ujját. Meghintjük fűszerek. Keverjük. Hozzáadása lavrushku és töltse fel olajjal.
2. Zárófedélieí félre a hűtőbe halételekkel 12 órán át. És így, miután egy fél napos far kész.

Lazac, sózott citrom

Egy másik recept, amely kiváló halat - ez a sózott lazac citromos. filé darabokat gyorsan promarinovyvayutsya megszerezni irreális finom íze és finom.

Hozzávalók baromfitestenként:

• citrom;
• -2 evőkanál só;
• cukor - homok - evőkanál;
• olaj nélkül egyértelműen megjelölt íz napraforgó - fél csésze.

1. Felszeletelt darabokat - a vékonyabb, annál jobb. Közbeszór őket cukorral, hozzáadjuk a sót.
2. Citrom és alaposan öblítse le héja vágott felét gyűrű.
3. Az a képesség, pácolás, hogy egy réteg lazac tetejére - egy réteg citrom, majd horgászni újra és citrom, és így feküdt ki a hozzávalókat citrom volt a tetején.
4. Pour egyenletesen halolaj. Fedjük le a tartály fedéllel, és távolítsa el a nap a hűtőszekrénybe. Filé finom prosalivaetsya. Darab lehet enni egy külön edénybe, vagy használja a szendvicsek, szendvicseket, előételek és saláták.

Pink lazac sós bank

Üvegedények - kiváló ételek, amelyek lehet végezni sózás hal. Kényelmes, kis helyet vesz igénybe, kizárja az áramlás sós miatt a stabilitás és a sűrű fedelét. A bank kapott finom sózott lazac otthon. A recept egyszerű. Vegyük literes üvegben:

• halfilé bőr nélkül - 500 gramm;
• a nem-jódozott só - 4 teáskanál;
• kristálycukor - teáskanál csúszdával;
• íj - fej;
• lavrushki - egy pár lap;
• olívaolaj - ¼ csésze;
• Feketebors - borsó 5.

1. kell vékony szeletekre vágva a filé nem több, mint 1 cm.
2. Hagyma - vágott bele fél gyűrű. Keverjük össze a cukor sóval és borssal. Öntsük a fűszerek a hal, és keverjük össze.
3. Az alján a bankok fel egy réteg rózsaszín, akkor - hagyma felét gyűrű. Így terjedt fel a csúcsra a bankok, nem elfelejtve a közepén egy put lavrushku.
4. Pour olaj a tetején. Tedd súlyt, és az a jar szorosan.
5. Egy nap múlva a hűtőszekrényben állás fordul szokatlanul finom lazac.

Lazac, sózott vodkával

Egy másik egyszerű recept egy finom sózott lazac - a sózás vodkával. A következetesség a hal szeletek kapott szilárd, ízlés - só mérsékelten.

Mi főzés ilyen termékek

• ténylegesen, a faron (filé) - 1 - 1.2 kg;
• jódozott só - 2 evőkanál csúszdával;
• cukor - egy evőkanál (nem barna!);
• Vodka 40 ml 50% -os.

1. Egy külön tálban keverjük össze a cukor és a só.
2. A hal önmagukban nem szükségszerűen túl granulátum: darab pálma - leginkább azt. Darabok nagyvonalúan dörzsölje só - cukor keverék.
3. Tedd egy rétegben halételek sózás és istállót alaposan vodka. Sem alkohol vagy brandy illeszkedni fog itt - csak vodkát!
4. 12-16 óra már élvezhetik a finom - Fish kész!

Hogyan hozzuk az asztali sót gorbusalazac

Nos, a lazac sós otthon, finom sózás, aroma úszik át a házat, és az egész hagyja nyálelválasztást ... De hogyan kell alkalmazni ezt a finom az asztalon?

1. Tény, hogy a komplex nincs itt. Serve gorbusalazac mint bármely más piros sózott hal. Lehetőség van vágja vékony szeletekre, és intézkedik a tál szeletelt citrom és gallyakból friss fűszernövények. Ha tetszik olajbogyó - és ezek tökéletesen illeszkednek só rózsaszín.
2. Ízletes adalékot a felső kéreg - paste - torma krém krém vagy édeskés mustár.
3. Akkor csomagolja egy vékony műanyag hengerek, akkor tedd szendvicset. Jó a hal és az ünnepi asztalra, és baráti összejövetelek sör.
4. Kiváló és könnyű, hanem a szokásos hering benyújtja azt a főtt burgonya, nagylelkűen meghintjük zöld kapor. Általában tiltja - nem. Egyen halat, sós magát, ahogy tetszik!

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk jégkrémet otthon recept a finom és egészséges fagylalt

• Népi kezelés árpa népi jogorvoslat és gyorsan beszélt otthon, az emberek

• Szőrtelenítés otthon, fotók