Koporye tea, a hagyományos orosz tea, egészséget és hosszú életet szabályok
Oroszország mindig is híres volt a bogatyryami- megtermett férfi és a szép nők, nők. Életmód, ételek természetes termékek a konyhakert. tiszta levegő és a klíma teszi az embereket az egészséges és erős. Ez hozta létre a népünk egy egyedi villamosenergia-rendszer egy nagyon hasznos termék. De, sajnos, sok elveszett, elfelejtett .K így méltatlanul elfeledett termékek közé Koporye teát.
Itt Szibériában, ahol a gyerekkoromat töltöttem Ivan tea fejlődő területek ép. De hogy őszinte legyek, mert az ő tea készült, fogalmam sem volt. És nagyon érdekelt a történelem, az ital, amely a hagyományos Oroszország egészen a huszadik század.
Egy kis történelem.
Ivan tea - a hagyományos orosz italt említi történeti krónikák Oroszország XII században. A résztvevők a rögzítés Kazán és Astrakhan, a hódítás, a harcosok Minin és Pozharsky, kurva birkózó Stepan Razin ivott italt Ivan-tea, amely szerves része a mindennapi életben.
Mivel a XIII században az italt hívták megnevezés Koporskaya Koporje város (ma a falu Koporje leningrádi régióban), ahol nagy mennyiségben előállított, főleg exportra külföldön, ahol ő volt az úgynevezett „orosz tea”.
Csak kétszáz évvel később az orosz (az elején a XVII század) jelent meg Oroszországban egy „igazi” ázsiai tea, első - kínai, később - egy indián.
Füzike, akár 20-es években a XX század maradt a fő tea ital Oroszországban és Ukrajnában. A XX században, a termelés tea Oroszország Koporsky minimalizálható értelmében állami protekcionizmus mellett a Kelet-indiai Társaság. valamint a költségek csökkentése, a kínai és az indiai teák - átalakítása a tömeges fogyasztás termék.
A fireweed tea gyártása ma nagyon kicsi. Jelenleg Ivan teát állítanak elő kis mennyiségben Gorodetsky kerület Nyizsnyij Novgorod régióban, valamint a falu Stolbushino -. A kolostorban Szent Nagyboldogasszony kolostor Pszkov Egyházmegye a Moszkvai Patriarchátus és a falu kis Konyp Chepetsk kerület Kirov régió (Vyatka).
De most, iszunk elsősorban fekete és zöld tea, és szeretném kipróbálni az ital Ivan-tea, elő a régi receptek alapján, amely még mindig fennmaradt.
Leírások hasznos tulajdonságai és íze egyszerűen érdekes.
(Ivan tea) kellemes, kissé fanyar ízű, illatos virág és gyógynövény aroma, amely legfeljebb 20% tannin, bioflavonoidok, nyálka, pektin és vitaminok csoport „B”, „C”. A virágok Ivan tea tartalmaz maximum 25 mg per virág nektárt. Sőt, Ivan-tea tartalmaz sok fehérjét, amely könnyen felszívódik a szervezetben, amely lehetővé teszi, hogy egyszerűen és gyorsan megtelik energiával. A 100 g. Ivan tealevelek tartalmazott 200-400 mg aszkorbinsavat (több alkalommal több, mint a citrom).
A 100 g. zöld tömegét a füzike tartalmaz:
- -2.3 mg vas.
- nikkel - 1,3 mg.
- réz - 2,3 mg.
- mangán - 16 mg.
- titán - 1,3 mg.
- molibdén - 0,44 mg.
- bór - 6 mg.
Jelentős mennyiségű kálium, nátrium, kalcium, magnézium, lítium, stb
A jelenléte a növényben a vas, réz, mangán javasolja, hogy azt a képességet jelenti, hogy javítsák a folyamat vérképzésre, növeli a védelmi funkciók a szervezet. Emellett Koporye tea tartalmaz koffeint, purin, oxálsav és húgysav, amelyek megsértik az anyagcserét. Ahhoz, hogy ott nem addiktív, mint egy normál tea vagy kávé.
Hasznos tulajdonságai Ivan-tea:
- • vérzéscsillapító és gyulladáscsökkentő;
- • fájdalomcsillapító és lázcsillapító
- • a nyugtató stressz, idegesség;
- • Eltávolítja ételeket, az alkoholt mérgezés, kijózanító;
- • Hasznos a magas vérnyomás, érelmeszesedés, és a vérszegénység;
- • Hasznos köszvény és sérti a só anyagcseréje;
- • Zarubtsovyvayutsya fekély a gyomor-bél traktus;
- • Hasznos kövek a májban, a vesében és a lépben betegségek;
- • Hasznos belső vérzés, fájdalmas menstruáció;
- • Erősíti a hajhagymákat;
- • Csökkenti a mérgező rák;
- • Segít megszabadulni a prosztatagyulladás és jóindulatú prosztata megnagyobbodás
Ez ajánlott betegségek. Adenoma, prosztatagyulladás, krónikus, csökkentett potencia, prosztata megelőzés, a megelőzés a rosszindulatú tumorok, atherosclerosis, fejfájás, álmatlanság, magas vérnyomás, ideges kimerültség, fáradtság, kimerültség, krónikus húgyhólyaggyulladás, gyomor-és nyombélfekély, vérszegénység.
A Ivan tea tartalmaz akár 15% nyálka, így gyógyító kezelésére, gyomor- és bélrendszeri betegségek, mint hatékony burkoló eszközt. A gyulladásgátló tulajdonságokkal miatt tartalmát abban, hogy 10% tannin.
Ivan tea is sikeresen alkalmazható minden gyulladásos folyamatokban. A neves orosz kutató MN Varlakov 50 gyógynövények, amelyek gyulladáscsökkentő képességeit, azonnal orvoshoz kell tannin hozza Ciprus, azaz, megelőzve a mutató elismert gyógynövények, mint Bergenia crassifolia, medveszőlő.
Egyértelmű, hogy a közeljövőben Koporsky tea veszünk az üzletekben nem, hacsak nem létezik egy vállalkozó ember. aki képes lesz feléleszteni a termelés.
Ezért azok számára, akik szeretnék főzni ez a recept a házi tea tea-:
- Tear növényi füzike a korai virágzás 45-55 cm hosszúságú. Előnyösen távol a w / e és autópályákon.
- Elhagyjuk a szoba egy napra, terjesztése vékony rétegben
- Másnap oshmygivaem levelek és virágok, szárak dobni. Akkor először oshmygnut és elterjedésének egy vékony réteg éjszaka alatt
- A következő napon a skip súlya levelek és virágok egy húsdaráló nagy nyílás a rács (időszakosan ad a daráló kihűlni). Meg kell, hogy a zöld vödör
- Közbeszór őket egy bankot, vagy egy vödör, majd tegye a napon, vagy nagyon meleg helyen (pl kályha). A forró nap meg kell kezdeni az erjesztési folyamat (bármely tea nem csak szárított gyógynövények - és a levelek átengedjük fermentációs folyamat). A nap felmelegíti az edényt elég erős. Ezért félóránként vagy két nyitott serpenyőben, és erőteljesen rázzuk tömeg, hogy mi volt az alján kiderült tetején. Ne keverjük kézzel vagy kanállal, hogy ne zavarja a integritását a pellet. És forgassa el a serpenyőben egy másik oldala is a napot.
- Éjjel, a csúszás pan a házban, és tegye meleg helyre.
- Másnap ismét vegye ki a nap, hogy továbbra is erjedés. Jellemzően a fermentációs halad 1,5-2 napig.
- Nagyon fontos, hogy ne hagyja ki egy pillanatra a fermentáció végén. A vég, amikor a tömeg megszűnik a felmelegedett. Ha hiányzik, az üledéket jelenik nyomait fehér penész. Még ha ez megtörtént, ezek a granulátumok egyszerűen eldobják, és a többi megy az oka. A fermentáció során végbemegy fűszeres egyedi illata, véleményem nagyon szép. A fermentáció után a tömeg szerez egy sötét színű, fekete vagy barna.
- Miután a fermentációs folyamat befejeződik kis adagokban kell szárítani a tea nedves állapotban hőmérsékleten 50 fok. Ezután megszórjuk az árnyékban szárazra.
- Száraz tea öntjük párnahuzat és az árnyékban megszáradni a szél és így további 1 napig. Öntjük jar fedővel, fedjük le, és fűszerként, mint bármely hónapban nem nyílik meg ...
Nagyon jó füzike összetevő:
- szárított jázmin virágok
- száraz rózsaszirom
- mentalevél
- virágok és levelek oregano
Brew kell lennie az arány 1 óra. Spoon 1 csésze forrásban lévő vízben 20 percig, és egy pohár naponta 2-3 alkalommal étkezés előtt. Tea nem édesített.
Koporye teát inni lehet hosszú ideig tanfolyamok havonta egy 10 napos szünetet.
Az egyik figyelemre méltó tény, hogy egy cég a férfiak és a nők teát inni, sőt minden szerelmeseinek gyógynövény chaev.Ne biztos szórakozást és a gyerekek.
Koporye tea keveréket jól más természetes terápiás szereket. Különösen hatékony a kombinált felhasználás méhészeti termékek.