Hogyan kell megnyitni egy üzleti eladási shawarma kilátások, tervek és egyéb szempontok
Csemege a Törökország, amely nem fél a szankciók - shawarma. Ez a fajta gyorsétterem első szerzett tömeges népszerűségét Németországban, ami ma foglalkoztat mintegy huszonötezer értékesítési pontokon. Oroszországban ez az étel már régóta káros egészségügyi okok miatt, de a különböző vizsgálatok kimutatták, hogy belyashi és krumpli sokkal veszélyesebb az emberi szervezet számára. Most a standokon a shawarma könnyen megtalálják a fogyasztók számára, hogy az oroszok szerették kielégítő kezelésére. Hogy megy az üzleti eladási shawarma szükségességét, hogy egy tervet, hogy megtalálja egy kis befektetés a felszerelést vásárol, és béreljen fülkében egy zsúfolt helyen.
üzleti koncepció értékesítési shawarma
Orosz üzleti területén a gyorsétterem minden évben hozza a tulajdonosok jelentős bevételt, de az összeg a beruházás megnyitásához pizzéria vagy egy gyorsétteremben ijesztő sok kezdő vállalkozók. Értékesítésével shawarma másképp, ez nem több, mint 200 ezer rubelt kezdetét üzleti, a havi jövedelem közötti 50-150000 „fa”. Megnyitásához shawarma piacok lesz szüksége:
Shawarma - Török fajta gyorsétterem, ami nagyon népszerű Oroszországban
Előnyök az üzleti és az esetleges kockázatok
Az üzleti előnyei eladási shawarma:
Ennek alapján ezeket az előnyöket, arra lehet következtetni, hogy az üzleti alkalmas mind a kezdők és a tapasztalt vállalkozók. Azonban vannak bizonyos kockázatok a nyitás a kioszkkal shawarma, amelyhez a tulajdonos kell készíteni.
- nagy a verseny, amelyben a kioszk shawarma lehet gazdátlan;
- ellenőrizze Rospotrebnadzor szervek és a SES, még kisebb jogsértések büntetendő bírságok és rendeletek;
- lopás eladók.
Szükséges dokumentumok megnyitására istálló
Először is meg kell legitimálja a vállalkozás, akkor regisztrálnia kell, mint egyéni vállalkozó, vagy felfedezni LLC. A kezdeti szakaszban lesz elég ahhoz, hogy az állapota IP. Hogy könnyebb folytatni számviteli, válassza az egyszerűsített adórendszer (jövedelem kevesebb költség nélkül).
Hogy vegyenek részt az eladás shawarma, akkor engedélyt kell kérnie a SEC. Ehhez adja meg a szükséges szabványokat a helyiségek, amely értékesíti élelmiszer. Szükség van a szolgáltatási szerződés megkötése a egészségügyi és járványügyi állomások, a szakértők lesz havonta fertőtleníteni a helyszínen.
Megkaphatja a jóváhagyást a nyitó a kioszk szükséges a szervek a tűz és környezetvédelmi szolgáltatások. Listája fordul egy kicsit:
- Regisztráció SP.
- Állásfoglalás a SEC.
- Engedélyt a tűzvédelmi hatóságok.
A hely kiválasztása
Ahhoz, hogy a jelen esetben a kioszk felmentek a hegyre, meg kell választani a megfelelő helyen. A legjobb megoldás az, hogy maradjon a fő utcán a város, közel a hivatalok és intézmények, ez biztosítja az áramlás az ügyfelek.
Az érvényes normák a szobában, ahol a shawarma lesz készen kell legyen szerelve olyan szellőző- és egy fürdőszoba. A jelenléte a hűvösebb lesz megoldani a problémát a víz, és a WC is található egy szomszédos épületben.
Istálló shawarma gyakran helyezik a bevásárló központ, van egy folyamatosan magas áramlási potenciális vevők, és figyelembe kell venni valamennyi egészségügyi előírásoknak, csak mínusz a magas bérleti a helyét.
Keresse kioszk shawarma lehet a fő utcán, közel a hivatalok és intézmények
Eszközbeszerzés
Ha egy helyet a fülkében fogják kiválasztani, meg kell vásárolni külön berendezések gyártására, tárolására és eladási shawarma.
- grill. Vannak gáz és elektromos modellek, van egy nagy különbség a kettő között, de úgy sokkal biztonságosabb elektromos grill készüléket;
- grill égőt. Különös figyelmet a szakterületen vásárlás pay égő grillezésre, ez attól függ, a minősége a pörkölés török finomságokat. Olcsó modellek rontja a termék és elriasztja az ügyfeleket;
- hűtőszekrény tárolására ételek és italok;
- pénztárgép.
Vásárolja gépek made in Germany, ha azt tervezi, hogy dolgozzon ki az üzleti és előkészíti a kiváló minőségű termék, az ár egy európai grill mintegy 70 ezer rubel. A hazai termelők lehet jegyezni Shawarma Grill-2 EL M érdemes 27-30.000 rubelt. A vásárlás a kínai gépek nem ajánlott, annak ellenére, hogy az egyes modellek ára mindössze 15-18.000.
A legfontosabb berendezés főzés shawarma grill, az átlagos ár a készülék 30-35 ezer rubel
Termék beszállítók kiválasztása
A készítmény a shawarma lesz szüksége a következő termékek:
Hogy a vállalkozás nyereséges, meg kell tenni a kapcsolatot a nagykereskedelmi szolgáltatók, illetve mezőgazdasági termelők, akik állandó jelleggel fogja eladni a szükséges termékeket kedvezményes áron. Mielőtt vásárol húst, akkor ellenőriznie kell a dokumentumok megerősítik a minőségi előírásoknak. Pita elvégezhető függetlenül, vagy megtalálni az értékesítési képviselők, az ára átlagosan 3-6 rubelt fejenként.
Ne feledje: Be kell, hogy üzletek több szállító, hogy a vállalkozás nem tétlen problémák esetén az egyik partner.
toborzás
A személyzet fontos szerepet játszik a fejlesztés a te dolgod. Ezért meg kell alaposan megközelíteni a kiválasztási szakácsok és az eladók, mert munkájuk függ a vásárlói hűséget. Leggyakrabban a kioszk tétele és eladása shawarma foglalkozik egy ember, akkor helyet takarít meg a helyiség és a pénz a fizetések.
Eladók shaurma ne csak tudják, hogyan kell főzni török gyorsétterem, de készüljön fel nehézségek. Elvégre ők egész nap lesz egy stresszes helyzetet teremt: egy fülledt szobában, szeszélyes ügyfelek, ételek elkészítése, számolás pénz, és amely változás. Nem mindenki egy jelölt a bejegyzést megbirkózni ezzel a fajta munka, így a preferencia az, hogy a tapasztalt szakácsok.
A fizetés a személyzet általában áll stabil árak a termelés és a százalékos értékesítés. Átlagosan shawarma eladók kap 20-25 ezer rubel.
Shawarma eladó nem csak azt tudják, hogyan kell főzni shawarma, hanem egy stressztűrés
További módjait kereső
A nyereség növelése istálló eladási shawarma, akkor az italokat, hogy az emberek többet vásárolnak gyakran:
Miután megtérülési kioszk lehet kapni speciális berendezések hogy lehetővé váljon az palacsinták, hot dog és a hamburger. Részletes menü növeli a jövedelem a te dolgod.
Más módon, hogy támogassák a kioszk eredménytelen lesz, mert a kliensek az egyetlen ember, aki messze van az értékesítés helyén a shawarma.
Költségek és bevételek
1. táblázat Kezdeti költségek
Az átlagos csekket egy trafikban eladási shawarma lesz 100 rubelt. A nap készült 50-100 vásárlások. Havi jövedelem kioszk lesz mintegy 200 ezer rubel. A projekt megtérülési amikor egy ilyen forgatókönyv fog 3-4 hónap.
Vajon nyereséges megnyitni egy hasonló üzlet?
Bódé értékesítési shawarma - egy olcsó lehetőség induló saját üzletét. Figyelembe véve azonban, hogy hány képviselői már léteznek a piacon, meg kell jegyezni, hogy a stabil, nagy nyereség nehéz lesz elérni. Tehát, ha csak azt, hogy próbálja ki, nem sajnálva később fordított mintegy 200 ezer rubel, akkor ezt az üzleti. Ha a kioszk tervezik, mint az egyetlen bevételi forrása, a legjobb, ha megnézi más típusú vállalkozások számára.
Üzleti eladási shawarma egy alacsony költségű lehetőséget nyitó saját üzleti, de ahhoz, hogy magasabb jövedelemmel nem fog működni vele. Átlagos eredmény sikeres kioszk 60-70 ezer rubel. Ahhoz azonban, hogy a bevételek növelése segítségével több pontokat a városban, jellemzően 5-10 vállalkozók nyitott standokon. Ha úgy dönt, hogy készek harcolni a rivális, és lesz képes az ügyfelek magas színvonalú török csemege, nem érdemes várni, itt az ideje cselekedni!