Hogyan és mennyi ideig kell főzni a máj
Főtt májat általánosan használt saláták és hideg előételek. Darab a máj tökéletesen kombinálható más összetevőket, és a vendégek betalál, de ez csak akkor történik, amikor a máj főtt megfelelően. A folyamat a főzés különböző állati máj, pontosan olyan, mint az íze, egymástól eltérő és megvannak a maga sajátosságai. A hiba megelőzéséhez, használja a tanácsot.
Meddig kell főzni marhamáj?
Főtt marhahús máj, amely egy sor hasznos elemeket az összetételét, nem ritkán használják a diéta, nem csak a felnőttek, hanem a gyerekek. Az utóbbi, ez szolgált csak főtt.
Főzés előtt a májat meg kell áztatni ahhoz, hogy megszabaduljon a maradék vér és az epe. Jellemzően marhamáj áztatott tejben vagy vízben fél órát, majd megtisztítja filmek és vezetékek, és tele van friss, hideg vízzel. Cook marhamáj kell 40 percig, fűszerezés végén a főzés.
Főtt marhamáj gyakran használják a készítmény a töltőanyag vagy a töltési sütemények.
Hogyan és mennyi idő kell főzni csirkemáj?
Csirkemáj a legegyszerűbb készíteni. Nem szükséges sem ázni, vagy tiszta a főzés előtt, és csak akkor kell alaposan öblítse le, hogy megszabaduljon a felesleges vért. A tűzhelyen, csirkemáj főtt 10-15 percig, egy pár kb 25-30 perc, és multivarka, a „főzés”, 15-20 perc alatt. Sós csirkemáj és egy pár percig, amíg főtt.
A kész csirkemáj lehet felvert vajjal, hogy pasztát az ajánlatot.
Meddig kell főzni a pulyka májat?
Ellentétben a máj csirke, pulyka máj, nagyobb méretű és igényel alapos ellenőrzést a fennmaradó után kibelezés baromfi epeutak és filmek. A mosott és tisztított máj után hideg vízzel forrásig és forraljuk fél órán keresztül. Máj, pulyka lehet készítéséhez használt piték és árvíz, valamint a saláták és szendvicsek.
Mennyi ideig kell főzni sertésmáj?
Sertésmáj igényli a legtöbb alapos előkezelés főzés előtt. Először törölje le a májat sóval, és hagyjuk 10-15 percig, fedett fóliával. Sós máj tisztítjuk a filmek, csíkok és epevezeték. Ezután, mint a marhamáj, sertésmáj áztatott tejben vagy vízben 2-3 órán át, a változó elborult folyadékot szükség. Áztatott és tisztítja a májat töltse fel friss, hideg vízzel, és felgyújtották. Forralás után, a folyadék a főzés kerül 40-50 perc. Használja kész máj saláták és pástétomok.
Főzni borjúmáj?
Ellentétben marha, borjú máj fiatalabb, és ezért több ajánlatot, és ezért kevesebb ideje van forraljuk.
Marhamáj megtisztított felső film és csíkok. A tisztítás során, lehet ellenőrizni a termék frissessége, és ha a film könnyen elválaszthatók a felület, a friss máj. A tisztítást a máj vízben áztatjuk 30 percig, majd forraljuk, az öböl friss vízzel 20-25 percig. Kész borjúmáj által ellenőrzött metszést, ha ez a vér, a főzési idő kell növelni. A sót a máj kell lennie a legvégén a főzés, különben azonnal lesz merev.
Főzni egy nyúl máj?
nyúl máj, valamint a csirkemáj. főtt nagyon gyorsan. Főzés előtt, a máj tisztítjuk, és mossuk, majd helyezni a friss, hideg vízzel, és a főtt körülbelül 15 percig forralás után. Sós nyúl máj, valamint a máj más állatok végén a főzés.