Főzni burgonya tejszínes mártásban - burgonya tejszínnel receptek, adja titkok
Sertés gombával és tejszínes mártással tökéletes a nyaralás asztalra. Az étel biztosan élvezni a vendégek és a háztartás tagjainak. Ez lehet készíteni különböző módokon.
Elkészítéséhez az étel lesz szüksége: 500 g hús. 500 ml tejszín, amelynek zsírtartalma 10% -ról 20%, 300 g gomba 200 g sajt, 2 evőkanál szárított gyógynövények, rast.maslo, só és fűszerek - ízlés szerint. Szelet a sertés apró darabokra. Tiszta, mossa meg a gombát, szeleteljük fel. Reszeljük a sajtot finom reszelő. Fry sertéshús serpenyő előmelegített vajjal. Fry a húst körülbelül fél óra. Tegye a gombát, sózzuk, borsozzuk, keverjük meg és tartsa a kályha 10 percig. Pour tejszín, főzzük 10 percig. Majd keverjük a gyógynövényeket, hozzáadjuk a sajtot, keverjük, és távolítsa el az edényt a tűzről. Az étel kész. A köretként a sertés alkalmas burgonya, spagetti.
Főzzük a sertéshús-tejszínes mártással, fehér bor és a gombát. Szüksége van: 1 kg hús, 0,5 liter száraz fehérbor. Mártással: 400 ml krém, 500 g olyan gombák, 1 hagyma, 2 evőkanál citromlé, 4 paradicsom vagy paradicsomlé 250 ml vagy 2 evőkanál paradicsompüré, 100 g vaj, só, fűszerek - ízlés szerint. Készítsük el a hús: vágja a csontokat, bőr, zsír. Vágott sertés szeleteket 1,5 cm. Mentén a szeletvastagság do szálak. Tedd hús szeleteket egy mély serpenyőben, só, bors, öntsük 0,5 Art. bor. Zárjuk a felső fóliával, és tegyük előmelegített sütőben 200 ° C-on 45 percig.
Forraljuk a tejszínes mártással. Mossuk és vágja a gombát vékony szeletekre, tedd egy serpenyőbe. Adjunk hozzá 2 evőkanál víz, só és citromlé. Fedjük le a fazék fedelét, tedd egy nagy tűz, várjon, amíg a forraljuk, és főzzük 2 percig. Drain a folyadékot a gombát egy serpenyő, öntsük a maradék bort, és tegye az apróra vágott hagymát. Cook mártással felett magas hő, amíg a térfogata a felére csökken. Azután, hogy az apróra vágott paradicsomot és a húslé a serpenyőbe. Forraljuk mártással, amikor erőteljes visszafolyatás mellett addig, amíg a térfogata csökken 2-szer. Pour tejszínt és tartsa meg lángon 10 percig sűrítés. Vegyük ki a lemezt a serpenyőben, adjuk hozzá a vaj, só, bors. Tedd a gombát a hús, öntsük a szósz. Helyezzük a tepsibe egy pár percig az előmelegített sütőben, amennyire csak lehetséges, hogy enyhén barna a felszínre. Amikor szolgáló edény vágja a húst részek darabokra, és öntsük a szósz a serpenyőbe.
Cook a sertés gombával és burgonyával, tejszínes mártással. Require: 800 g sertés (filé), két nagy méretű izzók, gumók burgonya 5-6, 800 g gomba, 1 evőkanál. krém (35% rosszul sikerült), 2 evőkanál liszt, 3 st.l.olivkovogo olaj, 200 gramm sajt, bors, só - ízlés, 2,5 art. a víz. Mossuk és vágjuk a gombát, és tegye őket egy serpenyőben előmelegített olívaolajjal, főzzük őket nagy lángon, amíg a folyadék forrni kezd el. Fry, bors, só, tedd a lisztet, és keverjük össze. Öntsük krém, szósz mix homogenitás, majd fokozatosan hozzá vizet keverés közben a mártást. Pároljuk, amíg vastag.
A húst rétegek, taszítják. Hagyma karikákra vágott. Alján egy sütőedénybe Put fél hagymát, majd a hús, bors, só. Top hagymával ő burgonyát vágjuk rekordokat. Sóval és öntsük a krémes gombamártással. Fedjük le fóliával és sütjük 200-210oS 1 óra. Vegye ki a fóliát, megszórjuk sajttal csészébe, majd tegye a sütőbe 15-20 percig.