Főzni bozbash örmény - leves hússal élelmiszer 1001
A finom receptet bozbash
A második fontos jellemzője ennek a konyha technológia - a különállás minden tranzakció, majd az unió különböző részein ételek, gyakori változások műveleteket. Mindkét fenti funkciók láthatók, például a készítmény édesipari termékek. Jellemzően, a folyamat munkaigényes gördülési laminált tésztát (nazuk, gata) hosszú - előkészítése az édességet, és gyümölcsmagok (ezt a folyamatot néha osztva több szakaszból, és néha több hónapig tart). Ebben a folyamatban az előkészítés nagyon édességek találékonyság és a változó sok műveletet. Segítségükkel még zöld paradicsom, padlizsán, görögdinnye héja sütőtök, éretlen dió alakítjuk az eredeti édesség, finom íz, íz és egyenletes.
A fő cél az összes ezeket a módszereket a létrehozása nemessé ételek, amelyek íze eredményeként meglehetősen bonyolult és időigényes feldolgozás, és így több további összetevők jelentősen gazdagodott. Egy példa szolgálhat a különböző ételeket darált hús, amelyhez más összetevők hozzáadása is földre. a különböző folyamatok levesek (- Tarkhan, leves, savanyú tej, tojás-alapú - thánok, mentse, bozbash, hogy egymástól elkülönítve állítunk kihívást féle tészta) kellően nyilvánvaló. Bővebben ma javaslatot, hogy lakjanak a recept elkészítése örmény bozbash.
Elkészítéséhez az örmény bozbash, szüksége lesz:
Lamb (hússzeleteket) - 1-1,5 kg
vaj - 200 g
Burgonya - 1 kg
sárgarépa - 1-1,5 egység.
padlizsán - 2 db.
hagyma - 2 db.
paradicsom - 3 db.
bors - 2 db.
okra - 300 g
sárgabarack - 300 g
Mazsola (mag nélküli) - 300 g
só - ízlés
fekete bors (borsó)
Fokhagyma - 0,5 szegfűszeg
Regan - 1 csokor
Főzni az örmény bozbash:
1. birka (vagy akkor cserélje ki marha) mossuk. Felgyújtották fazék hideg vízbe, és tegye a hús forralás után a hab eltávolítására.
2. Padlizsán szeletekre vágva fél centiméter és megszórjuk sóval (a keserűség balra).
3. A burgonyát darabokra vágjuk 3 cm 3. Birka forraljuk fél óráig, majd hozzáadjuk a burgonyát.
4. Majd padlizsán vágva, 4 tömegrész, kaliforniai paprika CHOP (nem finoman), és tegye egy fazék burgonyát 10 perc után.
5. vaj (100 g) passeruem őrölt hagymát és sárgarépa apróra vágott nem széles körökben.
6. Amikor a burgonya majdnem főtt egy serpenyőben pirított hagymát hozzá, sárgarépa, okra (farok vágva). Okra lehet helyettesíteni hó borsó vagy zöldbab.
7. Paradicsom hámozott és szeletekre vágjuk, passeruem egy serpenyőben vajat (100 g).
8. Amikor okra kész, hozzáadjuk a serpenyőben pirított paradicsom, apróra vágott fokhagymát, mossuk szárított sárgabarack és a mazsolát. Fedjük le az edényt fedővel, majd így körülbelül 5-7 percig.
9. Állítsa bors, só és Regan, porvany a leveleken.
10. Vegyük le a tűzről. Mi adja meg sört. Az étel kész.
Főzési idő - 1,5 óra
Adagok Száma - 8
Érdekes recept. Yana. és akkor készítünk egy tál ilyen szokatlan név? Ázsiai konyha egy mix a sós és édes ételeket. Ez a leves annyira szárított sárgabarack és mazsola, úgy tűnik, kiderül, hogy édes. És tudom, hogy milyen az íze okra, növényi ilyen én még nem próbáltam.
Jan Krasnikova.
Nem, Snezana. Ez a fordítás. Sajnos, én még nem készült ez az étel. De remélem, hogy a jövőben kijavítani.