A szakma az hangzik - az asszisztens szakács - szakács
1. Mi a neve a szakma (összesen)?
Én egy asszisztens szakács - főzni.
Van egy nagyon érdekes munka - én voltam az első asszisztens szakács egy olasz étteremben. Saját munka nem könnyű, de mégis, én nagyon szeretem. Szinte az összes edényeket a műszak, és készítek egy másik első tiszt. Chief magát, főleg fejleszt a menüket, és átfogó iránymutatást.
3. Milyen végzettség szükséges ahhoz, hogy a munkád?
Van egy bizonyos fokú „szakács - cukrász”, és számos igazolások tanfolyamokat, valamint tapasztalattal több vendéglátóipari egységekben.
4. Írja le munkanap.
Dolgozom egy tizenkét órás műszak két nap alatt. Jövök dolgozni a tizenegy, így körülbelül egy tucat. Főzök forró levesek, hogy egy teljesen új utasításokat végrehajtani szakképzetlen munkát a konyhában. Hétköznapokon, kevesebb a munka. Péntek szombat - elzáródást.
5. Milyen kényelmes a szempontból a munka (egész nap az utcán, vagy az irodában egy csésze kávé)?
Mi kényelem érdekében. A konyhában, mind a hadsereg, akkor rá a fegyelem. Minden kedvéért az ügyfél.
6. Mit szeretsz a legjobban az üzlet?
egyfajta elégedettség, amikor az egyik vendég kérte a szobában, aki elkészítette a dara és köszönöm :) Ez tényleg nagyon szép. És emlékszem különösen abban az esetben, ha egy hálás látogató azt mondta, hogy miután a „tészta gomba”, aki úgy véli, hogy a szent hivatás a tanár és az orvos, az őt személyesen, és még egy szakács.
7. Mit nem szeret a munkájában?
Zapara nem szeretik, ha minden kiesik a kezek, főnök kiabál rád, te ideges, rosszul előkészített.
8. Ha nem titok, a fizetési szint (elég írni a példát, vagy sem)?
Igen, nagyon elégedett. Plusz, az alapilletmény lehetséges, hogy a pénz a vállalati felek és a vendéglátásban. Most az ünnepek, mint egy időben!
9. Ismertesse a csapat, milyen emberek dolgozni?
Különböző, azt hiszem. A konyha és az étterem üzleti, általában a második előtérben ismeri a csapatot. És a forgalom, különösen a csapos és a pincérek nem gyenge. És igen, főnök, mi kihűlni. Világ férfi, ígérem :)))
10. Mi a személyes tulajdonságok gondol a legfontosabbak az Ön vállalkozása?
Felelősség, talán. És pontosságát. Az emberek, miután az összes, a takarmány. Meg kell felelnie.
11. A munka ad nekem az extra funkciók (minden, ami ad egy feladatot mellett pénzt önkifejezés és kommunikáció érdekes embereket, hogy a lehetőséget, hogy látogasson el a különböző országokban).
Már írtam róla. Self-elégedettség a jól végzett munka, amely egy sajátos izgalom.
12. Akkor értékeli a ötpontos skálán munkája, milyen minőségű tennél?
Pyaterochka. Én régóta esedékes egy ötcsillagos étterem, valahol Monaco, vagy a Milan szakács :)
13. Miért választotta ezt a munkát?
Anyám főzni. Mindig is szerettem volna csinálni is.
14. Mit még nem szerepel a tervben, és mit is szeretne osztani velünk?
Nem tudom: Azt hiszem, egy jó kérdés. Minden esetben.