A keresés a jó grúz konyha Tina Kandelaki

Mikor jön a jó étel, valahogy húz szépen kifejezve. Például így: „És akkor úgy döntöttem, hogy meghívja Tina Kandelaki lett a Ariadné, és vezess a kanyargós labirintus grúz konyha”

A várakozás azonban nem volt abban az értelemben nem, hogy elmondja Tina róla ilyen szavakat. Csak az úgynevezett random (hirtelen ért egyet!), Magyarázta a helyzetet. De amikor elmentem egy találkozót egy étteremben „Tinatin” Csak izgatott, mint egy iskolás néhány: mi van, ha ő fog beszélni vele született ételeket ugyanolyan sebességgel, ami a TV-show „legintelligensebb”? Csak azt nem értem semmit, minden összezavarodik, azt közzé hülye cikket, és szenvedek a megvetés elvtársak. Nos, aki nem kockáztatja, hogy nem rendelkezik sacivi (lásd itt megint húztam meg a szép). Jöttem egy kicsit előre az időben, üljön a pálya szélén, notebook a kezében Tereblya. Az étterem hő szaga, kanárik sejtek énekelni. És ott van: egy nő - egy anya, egy nő - kemény munkás, egy nő - tagja a nyilvános tanács (és producer, blogger, televíziós műsorvezető - egy hosszú listát). Jött gyorsan, kecsesen, úgy nézett az asztal körül, kissé összeráncolta a homlokát: „Na, mit még nem evett semmit?” Ez úgy hangzott, mint „Mi, akkor fogsz beszélni velem?” Nos, minden eltűnt, gondoltam. De Tina hirtelen megenyhült. Rám nézett, néhány, nekem úgy tűnt, együttérzés ( „Milyen, igaz, ügyetlen”) -, mert a nők általában úgy néz ki, amikor már, hogy kezdeményezze a saját kezében -, és azt mondta: „Nos, akkor mi lesz a vacsora együtt.” A nemzeti kérdés

- Egy jól ismert közötti vita grúzok és örmények - akinek a legjobb dolma. Gondoljunk csak a "Mimino", a vita Frunzik Mkrtchyan és Vakhtang Kikabidze. - Ez csak egy kérdés számomra. Anyám örmény, grúz apa. És azt mondom: ha egy káposztalevél, akkor legyen az örmény dolma, és szőlő - Még grúz. - tenni valamit, hogy tudja, hogyan kell főzni? Sült csirke tkemali. Ez egyszerű, még egy nő, aki nem tudja, hogyan kell főzni. De csak szüksége van egy igazi Imeretian tkemali. - Hol lehet vásárolni Moszkva jobb Imeretian tkemali? Doro Gomi Sylow piacon is lehetséges, de akkor valószínű, hogy becsapják, szükséges, hogy velem, akkor biztosan, mire van szükségünk vásárolni. Csirke sült külön, aztán egy tálba tkemali. Feküdj le és fél óra a tkemali, átitatott mártással és válik rendkívül ízletes. A korai években, mik a legélénkebb gyermekkori emlékek étel? - Utáltam „Herkules”. - Túl táplált „Herkules” Grúziában lányok? - Még etetni. Emlékszem: a TV-show "17 Moments of Spring" Én fojtott, "Herkules". De mint minden volt szenvedélyes filmet, és azt nem figyel, azt lök a gyűlölt kása a tányérjáról minden szögből. - És a gyerekek a „Herkules” nem táplálkoznak? - Nem, engem eszik más dolog: csirke és a krumpli. - De várjunk csak, mert a gyerekek kell etetni kása? - Senkinek nem kell semmit a takarmány testét fogja venni. Itt születtem 5800, de valami emlékeztet, hogy a tömeg bennem? Bár hidd el, én így táplált, mint bárki más, és soha nem is álmodott. Dolma és chakhokhbili utáltam. - Mi a szerelem? - Gomi - kása kukoricamálé kukorica típusától. Különösen nem frissen készült, és a második napon, amikor azt felmelegszik, megsütjük c suluguni. Tudod, ez szörnyű a szám, de ez lehetetlen ellenállni: suluguni, aki éppen készült, ahonnan a tej folyik a szó szoros értelmében. - Milyen grúz termékek a leginkább hiányzik? - Tarhun. És feijoa cukorral - de progodite, tárkony néhány Moszkvában vásárolni nem jelent problémát. - Igen itt kivételével tárkony? Ő valójában sokkal illatos. Meg kell, mint ez: veszel egy pita, vágott, kenetet olaj, akkor tegye suluguni, paradicsom, minden zárva van, tárkony tetején, elkezdi rágni ass már ezen a ponton van kerekítve. Boldogság! - Mivel mi beszélünk a tárkonyt. Chakapuli (pörkölttel, sok zöld, köztük tárkony - LZ) és ebben az esetben lesz képes főzni? - Elegem Ivan Urgant chakapuli a "Relish". Megette.

Mint egy nő akkor lehet beszélni az élelmiszer? De a riporter volt képes rászánni magam. Fotó: Andrey Vasilenko

Anya, és a szomszédok NAPOLEON- Hallottam, hogy anya egy jó szakács? - Igen, az étteremben fele az ételek az ő receptjeit! És ő süt gyönyörű - csak egy katasztrófa. Habcsók Napoleon Cake galamb tejet. Én egy gyerek nagyon édes szerelem - Voltál már kövér lány? - Volt. Akár 16 év. Aztán elkezdett sportolni, hogy lefogy. Édes most megpróbálok nem enni. - Könnyű neked megadatott? - Nehéz. A család mindig is szerettem enni. És még azt kell szem előtt tartani, hogy Grúzia szomszédok - egy kis halál. Gyere este, hogy látogassa meg (beszélt a grúz - látszólag ábrázolja a szomszédok, akik látogatóba jöttek), és elindul. Kávé, édesség, beszél. Mi voltunk szomszédok - mi mindig készen egymást. Reggel ettünk, ők este velünk. A vendég mindig próbál főzni jobb,. - Mindaddig, amíg a kis történetet grúz íz: édesség egy kávét. - Gondolod, hogy a grúzok minden nap pkhali (húsgombóc készült cékla, káposzta, vagy spenót dióval és spetsiyami- LZ) vonat? Pkhali - egy vendég. És minden nap magad - csirke, hal, sertés, sok szószokat. Grúziában kultusza szószokat. A nyár végén volt egy szezonban: heti főtt lekvár, egy hét - tkemali. Sós káposzta, uborka, paradicsom. Anya elment a piacra, vettem csak annyit kell főzni.

Ugyanez a „hajó” - KHACHAPURI a Adjara. Fotó: Ugyanaz a „hajó” - KHACHAPURI a Adjara.

lásd még

Burger korunk: a kúpok, gallyak, két kyufta

A kulináris rovatvezetője töltött fél nap a zsűri a verseny a legkreatívabb burger, tartott részeként expo „PIR”

Receptek gyömbér gyökér: Íme a gyökér

Friss gyümölcsök az üzletek egyre drágább, és a vitaminok a szervezetnek szüksége van egyre. Van megoldás! Edények gyömbérrel nemcsak szurkolni az immunrendszert, de meleg a hideg őszi

Ebéd négykezes

ENEA hirtelen lett a központja a világ konyha

Ez mind az enyém, kedves

Hány csecsemőetető, de még mindig úgy néz ki, burgernuyu

Fagyasztott pizza piacon Oroszország arra készül, hogy sokk

piacvezető - a cég Dr.Oetker - elindított egy új termék, amely teljesen felborulhat képviselete nem csak a fagyasztott pizza, hanem az egész desszertek

Az új trend - kávé 3D-hab

Ez jött cheburechek

Az akció zajlik Dél-Tirol - a neve ennek a földet az észak-olaszországi

mit várt

Tea vállalat elindítja a legjobb ízek

Receptek házi sütiket sietséggel: zabpehely, Berlin, sajtos kekszet

Mi lehet jobb, mint az őszi egy csésze tea, illatos sütik? Bemutatjuk receptek házi sütiket gyorsan.

Ponty az agyag a Varangian és kenyeret római légiók: a regaled az ókorban

„Komsomolskaya Pravda” rögzített történelmi receptek ételek [fénykép]

öröm halász

Talán a legfinomabb amit valaha is kóstoltam életemben, nemrég evett a legváratlanabb helyen

Larionov és az ő „Five”

A kulináris rovatvezetője vacsorázott a bárban fővárosban a jégkorong

Finom receptek könnyű salátát vagy egy lázadás a zöld

Mi az a kukorica és a spenót? Milyen egy jó regény? Pótolja a kincstár finom receptek könnyű salátákat. saláta

up szardella

Része a pályaválasztás befolyásolta büfé Háza újságírók Nikitsky Boulevard

Finom és egyszerű receptek alma orosz írók

Az orr Apple Gyógyfürdők. Finom és egyszerű receptek alma orosz írók, valamint diétás és hasznos - szakértőink

Belgiumban készített egy hatalmas omlett 6500 tojás

A leggyorsabb zsonglőr az orosz-shaurmist Anapa szervezett élő show

Idegen nyelvek tea: hogyan kell inni teát különböző részein a világ

Tea nevezhetjük nemzetközi kommunikáció nyelve: nem számít, milyen országban történetesen, akkor mindig számíthat egy csésze tea

Receptek finom ételek friss gomba

Szakértők azt mondják, ezen a nyáron gombát, hogy kell: gyakorlatilag találkozunk az erdei úton, és felteszik maguknak a kosárba. Nos, nem tartja őket várja. Mi tesz közzé receptek ízletes ételek friss gombát azok számára, akik jöttek vissza az erdőben gazdag fogás

A parkok Moszkva élvezheti jégkrém márka

És azok, akik többet enni, mint bárki más, ad díjakat