Zeller koreai - receptek

Recept №1. Zeller fűszeres, főtt koreai.

összetevők:
Gumók zeller - egy kilogramm,
Izzók - két vagy három darab,
Napraforgóolaj - háromnegyed csésze,
Ecet - három vagy négy evőkanál,
Fokhagyma - egy dolog,
Koriander, pirospaprika, cukor és só.

előállítás:

Meg kell dörzsölni a reszelő zeller, akkor annak egy kicsit sózzuk, adjunk hozzá ecetet és pácolja 2-3 órán keresztül. Miután az idő múlásával, akkor meg kell egyesíteni a zeller lé egyszer.
Finomra vágott hagymát, majd sült napraforgó olajban. Miután a hagymát megsütjük, hogy vontatott keresztül skimmers, és a visszamaradó olajat öntött zeller. A maradék komponenseket is adagolunk a ugyanabban a pillanatban, az összes kevert és hagyjuk egy ideig, amíg a cukor feloldódik. Ezután csomagoljuk zeller bankok, lezárjuk, és tároljuk hideg helyen.


Recept №2. A koreai.

összetevők:
Zeller - egy dolog,
Fokhagyma - három szegfűszeg,
Őrölt koriander - egy teáskanál,
A kurkuma - egy teáskanál,
Pirospaprika - egy teáskanál,
Olívaolaj - 120 ml,
Fűszerek, szójaszósz, ecet és só.

Zeller szeleteljük vékony szalma és áztatott két órán keresztül vízben, a benne oldott só. Az áztatás után zeller hátradől egy tésztaszűrő, üveg minden felesleges vizet, és szét egy tálba formájában diák. A domb tetején van szükség, hogy egy lyuk, és öntsük vissza a fűszerek a recept.
Ezután, külön-külön melegítjük egy serpenyőbe, és olajat öntött a tetején a fűszerek. Következő, zeller, fűszerek és olaj keveréke egy villával, és hozzáadjuk a földre fokhagyma, ecet és a szójaszósz. Következő reszelt zeller borítja egy tányér tetején a lemez és tál készlet nehezék átrendeződik a hűtőben, előnyösen egy éjszakán át, de legalább két órán át.

összetevők:
Zeller - 100-800 gramm,
Lemon - egy dolog,
A kurkuma - egy teáskanál,
Édes paprika (por) - egy teáskanál,
Fokhagyma - három vagy négy szegfűszeg,
Erős paprika - egy dolog,
Szójaszósz - hat evőkanál,
Worcestershire szósz - egy evőkanál,
Olívaolaj - 4-5 evőkanál.

előállítás:

Zeller kell tisztítani, mosni és lereszeljük a sárgarépát Koreában. Aztán gyorsan, anélkül, hogy az olaj reszelt zeller sült egy serpenyőben, csak egy pár másodpercig, hogy ez egy kicsit lágyabb.
Akkor zeller eltolódott egy üvegedénybe. A még forró zeller megszórva fűszerek, add erős paprika és a fokhagyma. A jar öntjük olívaolaj, Worcestershire mártással és citromlé. Mindössze annyit kell jól keverjük össze. Jar szorosan záródó fedővel vagy zamatyvaetsya fóliába, és tegyük hűtőszekrénybe hat órán át, lehet hosszabb.

Jó étvágyat.

Kapcsolódó cikkek