Töltött tészta - receptek
Töltött tészta csövek
- Tészta töltelék - cső - 250 gramm,
- vegyes darálják (sertés és marha) - 300 g
- 150 gramm sajt,
- hagyma,
- Bolgár paprika - 1 darab,
- három gerezd fokhagyma,
- növényi olaj - 2 evőkanál
- paradicsom,
- sót.
Egy kis felforraljuk a tésztát sós vízben, négy perc alatt, nem tovább. Ezek kellően rugalmasnak kell lennie, de még nem teljesen kész. Tészta kell mosni vízzel a szűrőedény.
Vegyük a darált húst és megsütjük egy evőkanálnyi növényi olaj. Sajt dörzsölje egy durva reszelő. Ezután darálják a hőkezelést megszüntetjük, sózzuk, borssal, keverjük össze reszelt sajttal, a fele a teljes számának.
Ezután vesszük tészta csövek és szorosan tömörítve a tölteléket. Makaróni (csövek) kell nagyon szorosan tegye egy tálba sütéshez. Ezután, csíkokra vágva paprika, kockára vágott paradicsomot, félgyűrűt - hagyma. Ezután csak annyit kell sütni növényi olajat. Mielőtt kikapcsolná a tűz, hogy egészítsék ki a sült keveréke zöldségek fokhagyma, apróra vágva.
Ez tankolás kell fektetni a töltött tészta (cső). elalszik sajt maradványok. A nyomtatvány aljára kell önteni egy fél pohár vizet. Mindössze annyit kell 15 percig sütjük 200 fokon.
Töltött tészta gombával
- tészta „csizma” nagy méretű - 250 gramm,
- gomba gomba - 400 gramm,
- sárgarépa - 1 db,
- hagyma - 2 db,
- paradicsompüré - 2 evőkanál,
- só, és a növényi olaj a sütéshez gombák.
Zöldség tiszta és mossa. Hagyma vágjuk nagyobb kockákra, és nem lehet két részre oszlik, sárgarépa lereszeljük. Mossuk meg és aprítsuk fel a gombát.
Makaróni forraljuk sós vízben, főzési idő a csomagoláson feltüntetett, de nem forr, még mindig sütőben.
A serpenyőben megsütjük a gombát egy kis része a hagyma. Amíg a gomba eléri készen álljon egy másik serpenyőben főzni tésztát kitölteni.
A maradék az apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépa megsütjük egy serpenyőben, és adjuk hozzá a paradicsompüré, vízzel hígítjuk. Határozza meg a víz mennyisége adott esetben, hogy elegendő ahhoz, hogy töltse ki a tésztát. Ne felejtsük el, hogy só, amire főzni.
Itt az ideje, hogy kapcsolja be a sütőt, meg kell melegíteni 180 ° C Amikor lehűlt az összes hozzávalót ételeink, szerelés megkezdése. Vegyük a „boot”, és egy kanál helyezték a töltelék, tedd egy sütőedénybe. Tehát, mivel minden a spagettit, és hozott egy sor gyönyörű alakját. Most öntse a töltelék a paradicsompüré, hagyma és a sárgarépa.
Küldje be a sütőbe. Főzés edényt 20 percig 180 fok.
Szolgálja a töltött tészta saláta, vagy lehet szépen szeletelt zöldségeket.
Cannelloni töltött paradicsom
Paradicsom öntsük a forró vizet, héja és kockákra vágott. Az apróra vágott fokhagymát.
Bacon csíkokra vágva, sült növényi olaj és a laikus ki a serpenyőbe. A maradék olajat egy serpenyőben fel a fokhagymát, paradicsommal és 30 percig forraljuk. Sajt, apróra vágott, hozzáadjuk a serpenyőben, és a szezonban.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C. Cannelloni dolgok paradicsomos-sajtos tömeg. Része a fennmaradó paradicsom tömeg shift egy olajozott tűzálló edénybe. Ez is tesz cannelloni és a maradék tömege és elterjedt a tetején a szalonnát. Megszórjuk sajttal, és süssük 30 percig egy kemencében. Serve meghintjük petrezselyemmel.
töltött kagyló
- Darált pulyka - 450 g
- Mozzarella (reszelt őrölt) - 240 g
- Tapenade paszta olajbogyó - 2/1 teáskanál ..
- Paradicsompüré - 2 csésze
- Tészta (tészta) „nagy kagyló” (a töltelék) - 16 db.
- Olívaolaj - 3 evőkanál. l.
- Hagyma (apróra vágott) - 1 db.
- Fokhagyma (apróra vágott) - 2 szegfűszeg
- Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- Friss petrezselyem (apróra vágott) - 1 evőkanál. l.
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Száraztészta forraljuk sós vízben, amíg al dente (enyhén átsütött), szerint a csomag irányban. Drain a kagylót.
A sütő előmelegítésére 180 fok.
Egy serpenyőben hő 2 evőkanál. olívaolaj, öntsük a hagymát és a fokhagyma felét, főzzük alacsony lángon, időnként megkeverve, körülbelül 5 perc alatt. Azután, hogy a pan töltelék, növeli a tűz-és közepes, szakács darált marhahús, időnként megkeverve, körülbelül 8-10 percig. Adjuk hozzá a paradicsompüré, petrezselyem, fele a sajt, só és bors. Az edényt levesszük a tűzhelyről.
Egy tálba öntsük a paradicsompürét, adjuk hozzá a tapenáddal paszta, maradék olívaolajat és a fokhagyma. Fele a tömeget hozott egy tűzálló formában.
Hús töltse főtt kagyló, töltött kagyló helyezték előkészített serpenyőbe.
Pour maradék mártást töltött kagyló, fedjük le fóliával, és helyezzük a formában az előmelegített sütőben 25 percig.
Szerezd meg a formát a sütőből, távolítsuk el a fóliát, szórjuk meg a maradék sajttal töltött kagyló, majd tegye a sütőbe 5 percig.
Cannelloni hússal
- cannelloni - 10-12 darab,
- töltelék (sertés + marha) - 300 g,
- Hagyma - 1 db,
- Paradicsom, frissen vagy konzerv - 3-4 db,
- gombák - 150 g,
- kemény sajt - 50-100 g,
- só,
- bors.
A besamel mártással:
Hagyma finomra vágott.
Friss vagy konzerv paradicsom mosni és darálják, vagy CHOP egy mixer.
Gomba vágjuk vékony szeletekre.
A forró olaj a kisütéshez finomra vágott hagymát.
Mert pirított hagymával Add a gomba és pirított gombával
Hozzáadjuk a darált húst, a sót és a borsot, és főzzük, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul.
5-7 percig, amíg a főtt, adjuk hozzá a serpenyőben a húst apróra vágott paradicsom, keverjük jól és főzzük, amíg a paradicsomlé és enyhén forraljuk a keveréket a serpenyőbe besűrűsödik.
Töltelék hűvös, adjuk hozzá a reszelt sajtot egy durva reszelő, és keverjük össze (adtam hozzá kockára vágott füstölt sonka).
Egy vastag falú edény, vagy serpenyőben olvad a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, a hő a tej és főzzük a mártást besamel.
Sütőedénybe vajjal kikent és meghintjük zsemlemorzsával.
Cannelloni töltött hús, és tegyük egy sütőedénybe.
Cannelloni tetejére öntsünk besamel mártással, fedjük le fedővel vagy fóliával, és tegyük sütőben
35-40 perc. A hőmérséklet 160-180 fok.