Receptek saláta babbal, a titkokat az összetevők kiválasztása és hozzáadott
Hozzá vagyunk szokva, hogy készítsen egy saláta zöldborsó és savanyú káposzta, és kevesen tudják, hogy ez a saláta sokoldalú és sok más összetevőket is adhatunk hozzá.
Például, a hering, gomba, friss káposzta és bab.
Vinaigrette bab különösen tápláló és ízletes.
Előkészítése saláta meglepően egyszerű, kiderül hihetetlenül finom.
Saláta bab - általános elveit előkészítés
A készítmény tartalmaz egy fő összetevő saláta saláta - cékla. Jobb, hogy egy fényes vörös fajták, ezek megszerzésére juicier, ízletesebb és fényesebb. Cékla korábban főtt vagy sült. Ezen kívül a cukorrépa vinaigrettel gyakran megtalálható, és zöldségek, mint a burgonya, sárgarépa, ami szintén kell készíteni előre. Készül zöldségek lehűtjük, megtisztított és kockára vágott azonos méretű.
A másik fő összetevő saláta babbal közvetlenül a babot. Használt, mint a száraz bab, és konzerv fehér és vörös fajták. És ha az utóbbi nincs probléma, elég megnyitni egy korsó és a lecsepegtetett babot és használatra kész, a száraz bab van egy kis baj. De ez nem nehéz: piros és fehér bab elő kell hideg vízben áztatjuk legalább két órát, és lehetőleg egy éjszakán át. Ezután forraljuk amíg meg nem puhul, sós vízben - fontos, hogy nyomon követheti, hogy a bab megpuhul, de nem forr.
További összetevők saláta válhat gombával, hering, savanyú káposzta, vagy friss, főtt húst és még sok más. Minden attól függ, a kompatibilitást a termékek és a beállításokat.
Saláta is szolgált nemcsak a vegyes forma, hanem arra is, hogy az összes hozzávalót rétegeket. saláta néz ki, különösen érdekelt átlátszó üveg salátástál - ez világos, változatos és nagyon finom.
Recept 1. vinaigrette babbal és uborka
• Két répa;
• fél csésze fehér bab;
• Két friss uborka;
• két sárgarépa;
• egy nagy burgonya;
• két blokk (pácolt);
• csipet provence gyógynövények;
• Két teáskanál nem csípős mustár;
• evőkanál vörös borecet;
• bors és só;
• petrezselyemzöld;
• olívaolaj.
1. Áztassuk babot két órán keresztül hideg vízben, majd forraljuk enyhén sós vízben puhára. Folyékony lefolyó magukat bab hűtés.
2. Cover a tepsi fóliával, tegye óvatosan mosni, de nem hámozott zöldségek: burgonya, cékla, sárgarépa. Ködszitálás őket olívaolajjal, szórjuk meg Provence gyógynövények. Süssük 20-30 percig, attól függően, hogy a méret, 160 fokos, amíg teljesen főzve.
3. elkészített zöldségek lehűlni, héja és vágás nem kicsi, de nem nagy kockákra.
4. Az azonos kockákra vágott ecetes alma és az uborka.
5. hagyma héja, CHOP, hozzá a többi saláta összetevőket.
6. Minden alaposan keverjük össze, tedd az előkészített fehér bab.
7. Fill saláta olívaolaj, előre összekeverjük az só, fűszerek, ecet és mustár.
8. Tálalás előtt díszítsük friss zöld levelek.
Recept 2 vinaigrette babbal és tejföllel
• egy nagy vagy két kis répa;
• fél csésze vörös bab;
• Három burgonya;
• a savanyú;
• savanyú-édes alma;
• 60-80 gramm tejföl;
• evőkanál növényi olaj;
• fél citrom;
• só, bors, cukor - ízlés szerint;
• zöld fény.
1. céklát és burgonyát mossuk, és elválasztjuk egymástól, addig forraljuk, amíg ajánlatot. Ostuzhennoy vágjuk zöldséget és ecetes uborka apró kockákra.
2. itatni babot, majd felforraljuk.
3. Az izzó apróra vágjuk és megsütjük olajban, amíg Zolottsev.
4. Forraljuk kemény tojást.
5. Egy mély tál saláta feküdt ki kockák a burgonya és a cukorrépa, uborka, szeletelt alma, főtt bab, sült hagymával. Keverjük jól össze.
6. Sóval és borssal saláta ízlés szerint, meglocsoljuk citromlével, beletesszük a tejfölt.
7. Tálalás előtt díszítsük apróra vágott tojással és fűszerekkel.
Recept 3. vinaigrette babbal, gombával
• Két répa;
• 80 gramm bab (vörös);
• Bank (300 gramm) marinált gomba;
• Két burgonya;
• evőkanál almaecet;
• 50 g növényi olajat;
• só és bors.
1. Főtt, amíg a főtt zöldségek: burgonya és répa, hűvös és vágjuk kockákra.
2. hagyma héja és vágjuk apró kockákra.
3. Jar gomba nyitott, dobja gombát egy tésztaszűrő.
4. Addig forraljuk, amíg főtt babot enyhén sós vízben, előre áztassa néhány órára hideg vízben.
5. Keverjük össze a cékla hagyma, gomba, burgonya és a bab.
6. Töltsük a keveréket a saláta olaj, ecet, só és bors.
Recept 4. Vinaigrette konzerv bab
• Két uborka;
• 150 gramm savanyú káposzta;
• a Bank of bab;
• Édes hagyma fajták;
• só, bors;
• Növényi olaj - tankolás;
• gránátalma mag - a dekoráció.
1. Süssük 160 fokos, vagy forraljuk a céklát amíg meg nem puhul, lehűlése után, kockákra vágjuk.
2. hagyma szelet, uborka kockákra vágott megegyezik a céklát.
3. Keverje egy edényben enyhén préselik káposzta, cékla, hagyma és uborka.
4. Add bab, pre-elvezetését a folyadék a jar.
5. Pour só és bors, töltse illatos olajat.
6. Tedd saláta a salátástál, és díszítsük gránátalma magokat.
Recept 5. vinaigrette konzerv bab és friss káposzta
• főtt zöldségek: répa nagy, két burgonya, sárgarépa;
• Két uborka;
• negyed fej káposzta (250 g) fehér káposzta;
• 100-150 gramm vörös bab;
• tollak zöld hagyma, petrezselyemzöld;
• Növényi olaj.
1. Öntsük a babot a kitett bankok folyadék. Sami bab tegye egy tálba.
2. Tisztítsa meg a zöldségeket meghámozzuk, vágjuk közepes méretű kockákra minden. A burgonya és a sárgarépa tegye a babot és a répa egy külön tálba, szitálás vajjal is. Köszönhetően ezt az egyszerű eljárást, a többi saláta összetevőket festett színe a céklát.
3. Káposzta vágjuk vékony, átlátszó csíkok, szorítani a kezét gyengéden, oly módon, hogy puhább lesz, és így a levet.
4. uborka apró kockákra vágjuk, zöld hagymával.
5. petrezselyem őrölni.
6. Keverjük össze a kész ételt az edényben, ahol bab, zöldségek, só ízlés szerint, beletesszük a növényi olaj.
7. Tálalás előtt tegye saláta babbal a salátástál.
Recept 6. Vinaigrette fehér bab és a hering
• 100 gramm bab;
• Két répa;
• egy zöld alma;
• Egy burgonya;
• 100-150 g hering filé;
• fél piros izzók;
• Két friss uborka;
• két evőkanál borecet;
• evőkanál mustár;
• 50-70 ml olívaolajat;
• keveréke paprika, só.
1. Bean öblítse le, és áztassa néhány óra (3-5) a hideg vízben, majd felforraljuk sós vízben puhára.
2. Bake mossuk obsushennye és zöldségek a sütőben.
3. Mix kis lemez olívaolaj, mustár, só, bors keveréke.
4. szelet uborka, alma, hering, sült, hámozott zöldségeket kockákra.
5. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a babot, apróra vágott hagymát.
6. Töltsük fel a vinaigrette babbal ecetsav mustáröntettel.
Saláta bab - Titkok és trükkök
• Süssük vagy főzzük a zöldségeket elkészítése előtt a salátát kell a nyers formában, így nem forr, és ki fog derülni finom. Ezen túlmenően a zöldség is főtt kukta - itt fognak tartani az összes vitamint és tápanyagot.
• Válassza ki a legjobb zöldségeket az azonos méretű, így a főtt ugyanabban az időben.
• Zöldség könnyen tisztítható és gyorsan, ha hűlni őket folyó hideg víz.
• Ha szeretné hozzáadni a vinaigrette hering bab vagy savanyú káposzta, de ez túl savas vagy sós ételek, ázni fél órát hideg vízben, majd szorosára egy tésztaszűrő.
• A nagy cékla főtt sokáig, úgy döntenek, egy közepes méretű gyümölcs, és engedje őket egy forró vízben már. 15-20 perc után, lehűtjük 5 percig hideg vízben.
• a cukorrépa főzés közben nem vész színű, vizet adunk hozzá egy teáskanál ecetet vagy citromsavat.
• Hogy előkészítse a saláta babbal jobban használni a hagyma keserű fajták, ha nem ez, engedje le a apróra vágott hagymát egy percig hűlni a forrásban lévő vízzel, majd csavarja ki.
• Add a zöld hagymát salátát, akkor ad egy szép saláta babbal tavaszi friss illatot.
• A többi zöldséget nem festeni a színe cékla, répa szeletelt fel egy külön tálba, és szitálás olajjal. Tudod, hogy ez az összetevő a saláta, az utolsó kanyar előtt összekeverjük.
• Mielőtt hozzáadjuk a savanyú káposzta saláta, vagy savanyúság óvatosan meg kell szorítani a dresszinggel nem fordult könnyező
• saláta íze nem csak attól függ az összetevők benne lévő, hanem a nagyon vágás. A legjobb, hogy vágja az összes termék kockákra közepes méretű. Túl nagy nem olyan jó, de a granulátum szintén nem szükséges, és ahelyett, hogy a salátát kapsz keverés után kása.
• Ne felkészülés későbbi használatra saláta, dresszinggel nem kell tárolni, még a hűtőben. Egy idő után elveszti az ízét.