Recept udon tészta csirkével és gombával
Mert ez a recept lesz szüksége:
- udon tészta - 500g Udon - japán tészta. Ez előkészíti főleg búzaliszt, speciális típusú - a babot és a hajdina. W. "href =" / szótár / 211 / udon.shtml „>
- csirkemell filé - 250-300
- keményítő - 2 evőkanál
- shiitake vagy gomba (friss gomba) - 100 g
- Spenót - 100g
- zöldbab (zöld) - 100g
- hagyma - 2 db.
- növényi olaj - 1/2 csésze
- dashival húsleves - 1 csésze
- Sake - 1 evőkanál
- szójaszósz - 1/2 csésze
- gyömbér (őrölt) - 1/2 teáskanál Gyömbér - évelő lágyszárú növény, amely minden vegetatív szervek és magvak tartalmaznak illóolajok. "Href =" / szótár / 200 / imbiry.shtml „>
- só - ízlés szerint.
Elkészítéséhez udon tészta csirkével és gombával legyen:
Csirke öblítés, száraz, kis darabokra vágtuk, és roll a keményítő. Hámozott hagyma vágjuk vékony fél-gyűrű. Gomba, spenót és a zöldbab mosott, és vágjuk apró darabokra.
Öntsük a tésztát egy bankot egy nagy mennyiségű forró vízzel főzni, öblítsük le hideg vízzel, és hagyjuk szikkadni. Azután, hogy a tésztát 1 evőkanál. kanál növényi olaj, és jól összekeverjük a tészta nem ragad.
Megszórjuk csirke gyömbérrel, tedd a serpenyőben 1 evőkanál. kanál erősen melegítjük növényi olaj, és folyamatos keverés közben, sütjük gyorsan át a magas hő. Ezután öntsük kedvéért és 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz, keverjük, és távolítsa el a húst egy tányérra. Egy serpenyőben öntsünk a maradék olajat, sokkal melegítsük fel, tedd a hagymát, spenótot, babot és a gombát, és keverjük készre sütjük 5 percig. Ezután, a tésztát a serpenyőbe, adjuk hozzá a forró levest Dashi, maradék szójaszósz, só, tedd vissza a csirkét és főzzük, amíg kész. Azonnal tálaljuk.
Megjegyzés. Ahelyett, zöldbab vagy spenót, akkor egy nagy csokor petrezselyem.