Pörkölt tőkehal hagymával és paradicsommal - készül lépésről lépésre fotókkal
Mi sem könnyebb és gyorsabb, mint a sült tőkehal. Azonban csak a roston sült hal, akkor is, ha főtt tészta, ez unalmas, száraz, nem érdekes. A másik dolog, ha sült tőkehal főzött egy csodálatos mártással. Az íze a hal lesz olyan bonyolult, hogy nehéz elhinni, hogy a leggyakoribb használt termékek a recept. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg. I, legalábbis ez a recept sült tőkehal sokáig a jegyzet)))
- 1 kg. tőkehal
- 1 nagy hagyma
- 1 kg. paradicsom
- növényi olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 100 ml. fehérbor
- liszt
- só
- fekete bors
- oregano, kömény
- 3 dolog levelek
- petrezselyem
- Tehát, először is készít a tőkehal mártással. Tiszta nagy hagyma, apróra vágva. Egy tiszta serpenyőben öntsünk egy kevés növényi olaj. Pároljuk a hagymát át alacsony hő, amíg puha és áttetsző.
- Érett paradicsom vágjuk nagyobb kockákra. Ideális esetben a paradicsom először be kell leforrázott forró vízzel, távolítsa el a héj, majd vágja, de ez a legnagyobb főzés, a mindennapi életben, nyugodtan ugorja át ezt a pontot.
- Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a hagymát.
- Ott is helyezheti a felaprított fokhagymát, a babérlevelet, a sót és a fűszereket ízlés szerint. Tettem egy kis kömény, szó szerint a hegyén egy kést. Ez a fűszer, hogy vegye ki az íze a sült tőkehal, nem uralni az edényt.
- Főzzük a mártást 15 percig alacsony lángon a fedél alatt. Időnként keverjük, a szósz nem ég.
- Míg a szósz párolt, sült tőkehal. Darabjai tőkehal első sót, majd hengerelt lisztet.
- Cod megsütjük, amíg aranybarna, csak egy perc mindkét oldalon. Sütjük, amíg főtt tőkehal nem szükséges, akkor továbbra is kialszik.
- A tetején párolt paradicsom, hagyma tegye sült tőkehal. Adjuk hozzá a száraz fehérbor. Annak ellenére, hogy a bor, a gyerek is lehet ez az étel. Alkohol elpárolog teljesen a későbbi főzés során.
- Főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Próbálok mártással só. Kapcsolja ki a tűz.
- Tesco díszíteni sült zöldséggel, rizzsel vagy főtt burgonyával. Cod, főtt ezt a receptet, kiderül, finom és hihetetlenül finom.
