Koriander - összetétele, leírás, kalóriatartalmú, hasznos tulajdonságok
A fő területek, ahol koriander használják a mai napig. gyógyszert (beleértve az alternatív) és aromaterápiás, főzés és a termelés a likőrök, kozmetikumok és illatszer termékek gyártása és könnyűipari. Meg kell jegyezni, hogy a hasznos tulajdonságok nemcsak koriander mag, hanem a gyökerek és gyógynövények, amely az úgynevezett koriander (levél és szár).
A grúz konyha koriander - alapanyagok ízesítésére sokféle ételt. BORODINO kenyér híres koriander mag, amely így a terméket egy speciális egyedi ízét. Sok szószok keleti népek konyhái is tartalmazhat egy részét koriander. Ami a hagyományos orvoslás, sok receptek a különféle betegségek kezelésére található egyik vagy másik formája koriander.
A növény is használják kozmetikai és illatszerek: kivonatot koriander adunk parfümök, dezodorok, szappanok, és más test és arcápolás. A kellemes illatú koriander megtalálható samponok és tusfürdők, testápolók és egyéb kozmetikai termékeket.
Ennek része a koriander és a jelentős mennyiségű értékes tápanyagok az emberi szervezet számára. Ez és a vitaminok és a mikro, makro, fontos az emberi szerves vegyületek és savak, illóolajok és élelmi rost.
Tanuljuk, amelyek tartalmazzák a gyümölcsök koriander:
- Pektin, szterinek, és a keményítő. Ezek az anyagok szükségesek a normális anyagcserét.
- Tanninok és zsírok, amelyek egy összehúzó hatása.
- Fruktóz, szacharóz és glükóz. Ezek látják el a szervezet számára fontos organikus ásványi anyagok.
- Alkaloidok, amelyek így a biológiai aktivitást.
Meg kell jegyezni, és a komplex különböző vitaminok teszik ki a koriander: a gyümölcsök és más ennek a csodálatos növény. A és C vitamint, B (riboflavin) és a PP (beleértve a vitamin niacin egyenértékű). Ezen túlmenően, egy fűszer tartalmaz folsav és a pantoténsav, kolin, fillokinon, piridoxint és tokoferol.
Makro- és mikroelemek (100 g termék):
- kálium - 260 mg
- Cink - 0,5 mg
- jód - 9 mcg
- vas - 1,77 mg
- foszfor - 50 mg,
- Mangán - 426 mcg
- Nátrium - 70 mg,
- Kalcium - 40 mg,
- réz - 225 ug,
- magnézium - 30 mg,
- Szelén - 0,9 mcg
Fűszerek zsíros olajok állnak a különböző savak (olajsav, linolsav, sztearinsav), ami miatt a terméket folyamatosan használják a könnyűipari és a termelés a parfüm. Az összes fenti anyagok összetételének koriander ad neki egy nagy értékű, ezért használják a nagy területen: orvostudomány, kozmetika, főzés, textil-és más iparágakban.
fűtőérték
Apropó a tápértéke koriander, itt szükséges megjegyezni több tápanyagot. Elsősorban, szénhidrátok: fűszerek azok tartalmazott körülbelül 5 g per 100 g terméket kapunk. Miután ezek mono- és diszacharidok (4 g), fehérjék (1,5 g) és a hamu (1 g). Szintén rendelkezésre álló szerves savak és élelmi rost egy kis mennyiségű.
Érdemes megjegyezni, hogy a friss koriander egy alacsony kalóriatartalmú - 23 kcal 100 g termék. Azonban, a szárított formában kalóriatartalmú eléri 215 kcal.
hasznos tulajdonságai
Felsoroljuk a leggyakoribb hasznos tulajdonságai koriander. A lényeg az, hogy annak hatálya elég meggyőző, és leírni minden módon használni kell írni egy nagy értekezést. A főbb pozitív tulajdonságai, tudomásul vesszük a kedvező terápiás hatás, a használata koriander kozmetikai célokra, valamint a főzés.
Egy orvosi szempontból, a fűszer a nagy érdeklődés, mert számos terápiás tulajdonságait: fájdalomcsillapító, vizelethajtó és köptető, antibakteriális és fertőtlenítő. Gyógyszerek alapuló koriander epehajtó, sebgyógyulás, féreghajtó és ödéma elleni fellépés.
Ha állandóan koriander, hogy egy személy növeli az étvágyat és javítja az emésztőrendszer fellépés és pattog a teljes test hangot. Koriander segít az álmatlanság, a magas vérnyomás és érrendszeri betegségek és a szív. koriander kivonatok levezetni toxinok, normalizálja az anyagcserét. Ha együtt használjuk a koriander gyümölcs keményítőt tartalmazó, az élelmiszer lesz jobban felszívódik a szervezetben. Előnyei koriander is a következő betegségek: hasmenés, vérszegénység, kötőhártya-gyulladás, a cukorbetegség.
Az illóolaj a növény segít megszabadulni a depresszió és az idegrendszeri zavarok, megnyugtatja az idegrendszert, és enyhíti ingerlékenység. Koriander is javítja a memóriát és a mentális éberséget.
A gyógyászatban
Koriander kezdett alkalmazni, még az ókorban. A modern orvostudomány gyógyszerek ezt a növényt, amelyeket itt bizonyos esetekben:
- hólyaggyulladás
- férgek ellen
- aranyér
- székrekedés, hasmenés
- a szembetegségek
- betegségek a gyomor, a máj, epehólyag
- Arthritis and Rheumatism
- a vércukorszint csökkentésére és a koleszterin
- vírusos betegségek
- a légzési betegségek kezelésére
A hagyományos orvoslás szintén nem lemaradt a hagyományos. Például, ha el kell távolítani a duzzanat, teát inni készült koriander (apróra vágott levelek öntsünk egy részét a négy rész forró víz). Tól nehézség a gyomorban segít infúzió koriander, kömény és édeskömény. Meg kell keverni ezeket az összetevőket, és öntsük egy kis mennyiségű forró vízzel. Hadd főzetet egy kicsit, majd inni az infúziót. Ha aggódik a hasi fájdalom, elég rágni friss leveleiből koriander.
Betegségek a szemébe, mossa infúziós koriander (magok). Őrölt koriander hasznos sebgyógyító szer. A hideg és torokfájás vágjuk a koriander levél és főzzük infúziót gargling. Ennek köszönhetően a módszer angina eltűnnek pár nap.
Mint látható, a koriander segít sok esetben a gyógyító tulajdonságait változatosak, de az akció nagyon hatásos.
A kozmetikumokban használt
Nagyon változatos módszerek alkalmazásával gyógynövények és kozmetikumok, különösen otthon. Mivel a hatékony kozmetikai termék, koriander használják az alábbi esetekben:
- Fiatalító és szépség
- Adunk az összetétele a maszkok az arc, a test és a haj
- Amikor peeling a bőr, valamint a gyulladás
- Fehérítőszerként
- Ahhoz, hogy távolítsa el a duzzanatokat és a szem alatti táskák
- Hogy megszüntesse akne, vagy pattanás
Hozzáadjuk a fűszer egy haj maszk, akkor ezzel megakadályozzák a megjelenését szürke haja. Különösen hasznos, ha koriander haj zsíros - normalizálja a faggyúmirigyek, és megszünteti a korpásodást. Maszkok korianderes táplálják a hajat a root tip és erősítik a sérült és vékony szőr.
Egy olyan személy, jó tónusos koriander levél (koriander). Grind levelek és töltse ki őket forró vízzel (250 ml), várjon körülbelül 20-25 percet, és tónusos kész! Napi törölje arcukon reggel és este.
koriander fogyókúra
Annak ellenére, hogy rengeteg tápanyagot az összetétel koriander (koriander) használni, mint egy eszköz a fogyás nem valószínű, hogy sikerül, mert ez a termék csak növeli az étvágyat, ha használják. Tehát a diéta nagyon nehéz lesz vele, még annak ellenére, hogy ez a fűszer pozitív hatással van az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Azonban semmi sem akadályozza meg, hogy használja a terméket felveszi azt a fűszer, saláták és egyéb ételek. A legfontosabb, hogy tudjuk, mikor kell abbahagyni!
Ellenjavallatok
Mivel a gyógyszer és a koriander élelmiszertermék ellenjavallt bizonyos esetekben:
- A magas vérnyomás, és thrombophlebitis, akut miokardiális infarktus és a szívkoszorúér-betegség
- Amikor vesebetegségek, májbetegségek, gastritis és gyomorfekély
- A cukorbetegség
Ha koriander (koriander) nagy mennyiségben, ez vezet a álmatlanság, valamint a férfi és női betegségek (megsértése menstruáció, impotencia).
hasznos információk
- Norma koriander fogyasztás naponta: 35 g friss zöldek és 3-4 g gyökerek.
- A termelés koriander kivonat hulladék növényi - kiváló eledel madarak és állatok, mert nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és értékes tápanyagok.
- Az illóolaj pedig a főzéshez, és még ezoterikus!
- A forró koriander mag, keverve ecetsavval, lehetővé teszik, hogy frissességének megőrzésére hús
- Hozzáadása magok vodka vagy más rövidital, lehet egy kicsit, hogy semlegesítse az alkoholt a benne lévő - az emberek ezt az italt nem lesz sok, hogy részeg.
- Koriander olaj kezeljük állati szőrme.
- Méz méhektől nyert koriander nektár vékony illatos ízét.
- Ahhoz, hogy megszünteti a rossz lehelet koriandermag használnak cukrot.
Hasznos tulajdonságai koriander - számtalan. Azonban a fogyás, ahogy már érthető, hogy nem ő tette. Azonban ez nem hagyja abba az evést mértékkel.