Hogyan kell tárolni a sajt otthon
Tejipari termékek minősülnek romlandó: még gondos feldolgozás modern tartósítószereket benne ne hagyja abba a fermentációs folyamat - starter baktériumok, különböző mikroorganizmusok folyamatosan szaporodnak, élnek a termék élettartamát. Tehát az eltarthatósága túró, élő joghurt, tejföl, savanyú tejet a csomagolás felnyitását követően viszonylag kicsi, és, hogy a tejtermékek nem romlott idő előtt, meg kell tárolni őket helyesen.
Save hasznos tulajdonságai
Ahhoz, hogy a sajt nem íze keserű, és a lehető legtovább maradt friss, minden háziasszony köteles ismerni a szabályokat, a tárolás tekintetében a hűtőszekrényben.
Hogyan kell tárolni a sajt, vásárolt a boltban? Azonnal húzza natív csomagolás és tegyük egy zománcozott, műanyag, üveg korsó egy szűk fedél fel a doboz alját ruhával. Nem szorosan záródó fedővel - lezárja a tartályt fóliával. Ha a sajtot egy nagy darab, akkor jobb, ha összeomlani. Mielőtt kidobja a továbbra is a csomagot, hogy olvassa el, hogy mennyi a terméket szabad tárolni.
Alacsony zsírtartalmú túró megfelelő körülmények között történő tárolás a hűtőben már nem tartja az ízét képest zsír, amely gyorsan megsavanyodik. Ha menteni otthon ízét zsírtartalmú túró sokáig, tedd a doboz alját darab cukrot.
Az optimális hőmérséklet és időzítése
Vákuumcsomagolt sajt tartható legfeljebb 30 napig, de ha van kinyilvánítva, akkor még jobb kitéve a hőmérséklet a hűtőszekrényben tömeg mentett nem olyan hosszú ideig - akár 4 napig. És hogyan kell tartani által értékesített termék súlyát, mert a kifejezés használata nincs megadva sehol? A hűtőben otthon tud hazudni akár 3 napig pozitív hőmérséklet 2-6 ° C, ha a hőmérséklet csökken 0 ° C, akkor a tárolási idő növekszik, de csak egy pár napig.
Ha le van fagyasztva a fagyasztás kamrában a szokásos módon, majd ilyen körülmények között (-2 ° C) tárolható hosszú ideig - legfeljebb 7 napig. Ahhoz, hogy növelje a 2 hétig, a sajt boltban hőmérsékleten -12 ° C-on
Felhasználás előtt a szükséges mennyiségű pull túró fagyasztott, tegyük az alsó polcon a hűtőszekrény, úgy, hogy a minimum nulla hőmérséklet fokozatosan elolvadt: ilyen körülmények között lehetővé menteni állagát és ízét a természetes termék. Ha azt tervezi, hogy főzni sajtos vagy más edénybe, amelyek előírják, hőkezelés, és lehet szobahőmérsékleten felolvasztjuk.
Mennyit lehet tárolni túró, feszített a fagyasztóból? Meg kell fogyasztani egy nagyon rövid ideig - néhány napon belül.
Túrós: megfelelő tárolás
A minimum hőmérséklet nulla feletti hazai termék tartható hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. És jobb, ha nem tartja be a táskát, és a fólia, az is lehetséges, hogy tekerje fel a túró egy alig nedves természetes anyagok, mint például a vászon. Először öntsük tömeg csomagolóanyag választott gondosan csomagolja, és tegyük egy edénybe, amelynek szűk fedelét. Helyezzük egy bankot a leghidegebb hely a hűtőszekrény, ahol a hőmérséklet nem emelkedhet 2 ° C-on
Úgy érzi, finom túrós fajansz tál: megszórjuk egy kevés sót, az alsó, tedd a tömeg és nyomkodja le határozottan. Benedvesített ruhával sós vízben, takard le a tartályt, hogy egy tányér tetejére, és nyomja le egy kicsit az elnyomás, az egész szerkezet, küldje a hűtőbe az alsó polcon.
Minél hosszabb a sajtot fagyasztóban tároljuk, így lesz száraz textúrát kiolvasztás után. Ő nagyon kedves, úgy, hogy a fagyasztás kétszer nem éri meg.
Hogy a termék tároljuk mélyhűtőben (-24 ° C alatti)? Ebben az állapotban tartható körülbelül egy hónap. De először ne legyen lusta, hogy a csomag súlya részletekben fóliacsomagokként vagy sem felolvasztani az egész darab, ha meg akarja enni sajtot ételeket.