Hogyan kell főzni egy nagyon érzékeny kövér
Úgy tűnik, dietetikusok rémálma, tiszta állati zsír - zsír - nagyon hasznos a szervezet számára. Köszönhetően a speciális tulajdonságai is vannak, például nem javul, hanem éppen ellenkezőleg, csökkenti a káros koleszterin a vérben. De, persze, feltéve, hogy a fogyasztás mértékkel, és nem az egész Shmatko. Így apránként, és különösen most télen, amikor a szervezetnek szüksége van tápláló, tápláló ételeket, akkor megengedheti magának. És a legjobb házi készítésű, főtt saját kezét -, így nem lesz kétséges a minősége az eredeti termék: mert tudja, hogy a friss zsírt, és ne használjon olyan ízfokozó, tartósítószer, mint azt gyakran „bűn” a gyártók. És, persze, ez lesz jelentős költségvetési megtakarításokat - ezúttal számít, az volt, hogy a szalonna főzött otthon nekem kerülni majdnem háromszor olcsóbb, mint a boltban vásárolt szalonnát.
Igaz, azt mondják, csak főtt sózott hasznosnak receptje, amely fogok megmutatni. De főzött sós szalonna én személy szerint szeretem sokkal - sokkal finomabb. Tehát, ha azt szeretnénk, hogy egy kis fűszeres, lágy szalonna fokhagymás ízű, azt javaslom, hogy használni a nagyon egyszerű recept.
összetevők:
Jobb, persze, hússal erek.
- 1 gerezd fokhagyma
- 250 g durva só Sóoldat + 50g számára obvalivaniya
- 2 evőkanál őrölt piros chili
- 3-4 babérlevél
- 1200 ml vízben.
Főzési idő: 7-12 óra (beleértve a szalonnát marad a sóoldat)
Adagok Száma: 1 kg zsírt
előállítás:
- Készítsük el a szükséges összetevők Az összetevők előállításához szükséges zsír
- Bacon darabokra vágjuk kisebb gramm 300 mindegyik. A feldarabolt egy serpenyőbe, fedjük le vízzel. Bacon darabokra vágjuk
- Öntsük a sót, és tegye a tüzet. Forralás után, főzés zsír 20 percig. A serpenyőben zsiradék és só vizet öntenek
- Két perccel a vége ennek, akkor adjuk hozzá az öböl list.Vyklyuchit tüzet és hagyjuk a zsír sós legalább hat, és a maximális - tizenkét órát (én általában elhagyják az éjszakát). Salo forraljuk sós lében
- Nyomja össze a fokhagymát egy sajtó (nem obzhivaya új sajtó, így dörzsölje a fokhagymát egy kis reszelő). Fokhagyma dörzsölni egy finom reszelő
- Keverjük össze a fokhagyma, bors, és a fennmaradó 50 gramm sót. Fokhagyma kevert sóval és borssal
- Alaposan dörzsölje a keveréket sós fűszeres szalonna. Salo dörzsölni fűszerekkel
- Minden darab csomagolt műanyag fólia vagy műanyag zsákban, és tegye be a fagyasztóba. Bacon csomagolva műanyag zacskók
- Néhány óra elteltével ez már lehetséges, hogy egy finom és apróra vágjuk a szalonnát. De még mindig jobb, hogy szenved, legalább egy pár napig -, akkor ez olyan, mint áztatni fokhagymás borsos. És milyen finom takarmány ő finoman gyalult fekete kenyeret, egy tál meleg borscs gazdagság ... Ready gyengéd szalonna kenyérrel és hagymával
