Házi lasagna (egyszerű recept) - lépésről lépésre recept fotók
Hogy megy Olaszországba, nem feltétlenül megy oda. Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni lasagna otthoni és egy időben kerül át az egész családnak. Ez az ízletes étel díszítik minden asztalra.
ÖSSZETEVŐK
- Egg 2 Stucki
- Liszt 200 gram
- Napraforgóolaj 2 evőkanál. kanál
- 0,5 teáskanál só
- Finomkodik 800 gramm
- Sajt 400-500 gramm
- Száraz fehérbor 150 ml
- Paradicsom 4 db
- Hagyma 1 Minden
- Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
- Gyógynövények, fűszerek, bazsalikom Ízlés
- 500 ml tej
- Liszt 3-4 evőkanál. kanál
- Vaj 50-60 Gramm
1. elkészíti a tésztát megszórjuk liszttel az asztalra, hogy a lyuk, kalapács az ő 2 tojás. Add fél teáskanál sót. Óvatosan kanállal összegyúrjuk a tésztát. Ezután adjuk hozzá napraforgóolaj (2 evőkanál. Kanalak), és gyúrjuk a tésztát 10-15 percig, amíg nem válik merev, de homogén. Mi pakolás fóliába, és küldje el a hűtőben, a hosszabb - a jobb.
2. A paradicsomot csinálnak cruciate bemetszések, öntsünk forró vizet néhány percig, hogy aztán könnyen húzza. Ezután dörzsölje a reszelt paradicsom, szorította a keletkező paradicsom zabkása 2-3 gerezd fokhagymát, adjuk hozzá a gyógynövények, bors, egy kevés sót.
3. A hagymát vékony fél-gyűrűk, megpirítjuk egy serpenyőben, amíg aranybarna. Akkor nyugodtan adjuk hozzá a darált húst, és elkezd főzni.
4. 10 perc után a pörkölés hús podsolite azt teáskanál elegendő. Most adjuk hozzá a paradicsomot, keverjük össze mindent, fedjük le és pároljuk, amíg a folyadék kivonás.
5. Kezdje főzni a szószt „besamel”. Egy kis serpenyőben közepes lángon olvasszuk meg a vajat, majd adjunk hozzá 3-4 evőkanál lisztet, és gyorsan gyúrjuk mindent egy vastag sima.
6. előmelegítjük a tej, de nem forraljuk fel. Fokozatosan öntsük az üst tej és növényi őket vajat a lisztet, keverjük habverővel, hogy elkerüljék csomókat képződik.
7. 20 perccel később, miután a kezdete hús elő, hozzátéve, hogy ez 150 ml bort, keverjük, és hagyjuk főni 30-50 percig, amíg a nedvesség el nem párolog. Akkor dosolit ízlés szerint.
8. Mi megkapjuk a tésztát a hűtőből, osszuk 3 részre, készül belőle lapok lasagne. Jobb csinálni egy speciális fúvókát, de lehet tekerni, és a sodrófa. Amikor kibontotta egy rétegbe, hajtsa félbe, és forgassa újra, nem megfeledkezve időszakosan megszórjuk a tésztát liszttel, úgy, hogy nem ragadtak össze. Ride, míg a vastagsága a lapok nem lesz 1,5 mm. A hengerelt lemezek méretre vágva bakeware.
9. Ezután az előgyártmány kell forralni. A forró vizet adjunk hozzá egy kevés sót, és főzzük napraforgóolaj tésztalemezre nem több, mint egy perc alatt, majd kivesszük és olyan edénybe merítjük hideg vizet. Tegye a levelek egy tésztaszűrő a vízüveg.
10. Tehát, gyűjtünk a lasagna. Egy sütőedénybe feküdt ki a rétegek a hozzávalókat. Az alján - egy kis mártással „besamel”, akkor a tésztalap, töltelék vékonyréteg, „besamel” és reszelt sajttal a tetején. És így 2-3 rétegben, attól függően, hogy sütőedénybe.
11. Az űrlap küld a sütőben, előmelegített 180 fok fél órán (amíg a főtt tészta). Aztán add kioldódni 15 perc, osszuk részekre, és élvezd!