Csalán felkészülés a téli - főzés receptek
Kedvező hatásai csalán
Immolation hatása csalán ismert, hogy minden a gyermekkorból, de érdemes megjegyezni, hogy ez ártalmatlan az emberre, sőt hasznos. Burn a csalán javítja a vérkeringést, a vér alvadási, segíthet arthritis, neuritis. Még így is, a gyógyszer tulajdonságait az emberek, még tudat alatt kerüli a bokrok a csalán.
Ami a készítmény, a csalán levél tartalmazott aszkorbinsav olyan mennyiségben 4-szer nagyobb, mint a citrom. Ezen túlmenően, a levelek tartalmaznak karotin, szelén, K-vitamin és B2, foszfor, cink, és más nyomelemek. Jelenleg, csalán széles körben használják a kozmetikában, a gyógyászatban, mint a takarmányok, főzéshez.
Harisnya fel a téli csalán
Mielőtt bármilyen betakarítás a leveleket el kell mosni hideg vízben (csak azért nem ég és a levelek megtartják tulajdonságok) és megszárítjuk. Ez lehet természetes, hogy a két módszer, amelyek nem igényelnek a hozzáadásával további tartósítószerek. Az első közülük - száraz. Csalán kell bontani egy vékony réteg papír egy sötét, jól szellőztetett helyiségben, vagy lógott összegyűjtött kötegek csalán szellőztetett területen. Store szárított csalán áll egy papír vagy textil zsák. Akkor törje össze porrá és kevert fűszerek. Egy ilyen kiviteli alak alkalmas ízesítésére leves. A második út - befagyasztására. Mosott és szárított csalán kell vágni, elterjedt vékonyan ételek (tálca, vágódeszka, sekély lemez), fedjük le fóliával, és tegyük a néhány órára hűtőszekrénybe. Miután a teljes befagyasztása bővült csomagok tárolására.
Amellett, hogy a fő módja, hogy tárolja a csalán is sózott, pácolt vagy pácolt. A számítás történik 1 kg csalán. A sót csalán szükséges csalán és 0,05 kg só. Plant apróra vágott és helyezzük egy edényben, majd meghintjük sóval. Alatt az utat csak hűtőszekrényben és használt levesek. Savanyúkáposzta csalán a következőképpen állítjuk elő: csalán összekeverünk 20 g sóval, és ezután egy korsó, váltakozó sárgarépa, alma, áfonya és kömény. Fentről tegye az igát. Tartósítás kell tölteni friss csalán forró vízzel, és átjárja 10 percig. Ezután meg kell hogy engedje le a vizet, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, azonos mennyiségű sót és 50 g ecetet. Forraljuk sóoldattal, öntsük üvegek és sterilizáltuk 5 percig.
Betakarítása a lé a csalán egyre népszerűbb módszer megőrzi annak tulajdonságait. Centrifugálásához kilogramm csalán növény kihagyni egy húsdaráló, és adjunk hozzá fél liter vizet. Mindez mix, nyomja, és a levelek ismét darálják, majd adjunk hozzá fél liter vizet. Az 1. és 2. összekeverjük gyümölcslé, sterilizált. Végén a kész terméket eltávolítjuk a tároláshoz.